㈠ 雞腿熬湯怎麼做好吃又簡單
做法一
食材：六個雞腿、小土豆4個、薑片、八角
做法：
1、土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。
2、鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
3、倒入醬油，料酒翻炒幾下，加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鍾這樣，最後大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
我們是食用土豆是可以很好的給身體提供能量了，而且對我們脾胃是非常的不錯的，養胃是可以很好的嘗試這道菜的做法的。
做法二
食材：雞腿500g、土豆150g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量、蒜適量
步驟：
1、將買回來的雞腿清水洗凈，料酒，鹽，大料等腌制，土豆去皮，准備蔥姜蒜；
2、土豆切塊，准備好八角，等油熱爆，煸炒雞腿，加入適量水；
3、大火燒開，放土豆，鍋開後轉入小火慢慢燉，大火收汁，也可以多留點湯汁，吃拌飯。
雞腿是含有豐富的蛋白質的，是屬於高蛋白質和低脂肪的食品，雞腿肉含有的蛋白質含量是比較的高的，種類也是很多的，而且是容易被我們的人體所吸收和利用的，可以很好的增強體力。
㈡ 正只雞腿怎麼做好吃又簡單
酥炸雞腿
食材明細：雞腿適量、姜、花椒、料酒、鹽、雞蛋、炸雞粉。
12.雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁)。
㈢ 大雞腿怎麼做好吃又簡單
這道一吃就停不下來的麻辣口水雞，用上雞腿2隻、食用油少量、姜3片、蔥5根、料酒3勺、生抽3勺、醋2勺、白砂糖1勺、鹽1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、小米椒1個、香菜少量、蒜2瓣等。
步驟一：先將以上的食材准備好，然後將新鮮的雞腿給洗干凈，再放入冷水中，裡面加入薑片、蔥、料酒一起中小火煮15分鍾（這樣過一下可以很好的煮出腥味）
步驟二：然後關火燜10分鍾，再放入冷水中浸10分鍾，能讓皮和肉質更酥嫩（一冷一熱，肉就非常好吃啦）
步驟五：煮熟入味後，再開大火收汁，即可出鍋裝盤，家常紅燒雞腿製作完成。
這樣紅燒雞腿就做好啦，紅亮亮的看著就感覺非常的好吃，一碗米飯伴著雞腿吃，那叫一個扎實呢，製作簡單又方便，味道很是不錯喲。
㈣ 雞腿湯怎麼做好吃又簡單
香菇雞腿湯的做法
食材用料：雞腿、干香菇、姜、紅棗、鹽。
做法：
1、將干香菇傘面清洗干凈，泡在清水中；
2、待香菇泡開變軟後，去蒂，撈出香菇換水；
3、用手輕輕搓揉，徹底清除褶皺中的雜質，沖凈備用；
4、將雞腿表面的殘毛剔除，清洗干凈；
5、清水中加入薑片和雞腿，煮沸後，焯去血沫，撈出溫水沖凈；
6、深鍋中放入雞腿、香菇，一次性加足清水，大火煮開；
7、轉中火，燉2小時；鹽調味，即可。
小貼士：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。據說泡蘑菇的水營養豐富，可以用它給小腿、胳膊等身體上比較容易乾燥的地方做個「水療」按摩，可以讓表皮細胞充分吸收水分，肌膚也會更加柔軟嫩白。
2、如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
3、這個湯用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣。
香菇是含有豐富的蛋白質和維生素C和纖維素，所以食用是可以很好的養血補氣、延緩衰老，是能夠很好的增強人體的抵抗力，軟化血管的。雞肉是可以很好的增強我們身體的體力，強壯身體，食用是有很好的溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
想想肉質細嫩的雞腿，再搭配上的香菇和紅棗，這是非常的滋補的，所以家裡如果是有老人、病人、體弱的人群，或者是有貧血的患者，都是非常適合這道菜的。女性朋友食用是可以很好的促進皮膚的新陳代謝和抗衰老的。