㈠ 清炒菠菜怎麼做好吃呢
清炒菠菜做法：
1、主料
菠菜350g
2、輔料
姜一片
蒜一瓣
油1.5勺
鹽1匙
3、步驟
主菜菠菜准備好，可放一些香菜，這樣更香哦。
菠菜洗3到4遍，一定要洗干凈哦。
瀝干水分，然後姜蒜切末。
鍋洗干凈，開火燒干鍋內的水份。然後加入油，稍熱後加入姜和蒜末，爆香。
加入瀝干水分的菠菜，炒拌均勻，然後加入鹽在翻炒十二下左右即可。
菠菜，是藜科菠菜屬植物。
菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物；雌花團集於葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁；果皮褐色。
生長環境
溫度
菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15至20℃，營養生長適宜的溫度15至20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6至8℃的低溫。
日照
菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高桿作物間套作。
水分
菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。
土壤
菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3至8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
分布范圍
菠菜現遍布世界各個角落，我國各地均有普遍栽培。
營養成分
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
食用方法
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
常見做法有雞翅金針菠菜湯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
㈡ 菠菜怎麼做好吃有營養
菠菜疙瘩
食材：
菠菜400g 香油適量 鹽適量 鹼面適量 辣椒面適量 醋3湯匙 生抽1湯匙 麵粉適量
做法：
1.菠菜洗凈
2.菠菜切碎放盆里
3.加入鹽，食用鹼面
4.用手揉搓至菠菜柔軟出汁
5.加入麵粉攪拌均勻，這裡麵粉不宜過多，過多口感不太好，太少也不行，不宜成型，以麵糊用筷子挑起來不流動為准
6.把麵糊放籠屜里抹平，大火蒸二十分鍾即可
7.小碗里准備好辣椒面
8.起鍋燒油，油溫八九十度的時候，把熱油澆在辣椒面上，這時候能聽到"吱啦"的響聲
9.加入生抽，醋，香油，鹽調味料就做好了
10.菠菜疙瘩切成塊裝盤，蘸料汁即可享用
小貼士：
1，這個不能另外加水，菠菜出汁很多，已經夠用了。
2，鹼面也不能太多，適量即可。
3，蒸好之後涼了再切，不粘刀。
㈢ 菠菜怎麼做好吃又營養
菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝等等功效~
2.菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、生粉、鹽、料酒
豬肝視其大小切成4-6塊，放盆子里抓洗一下然後放到自來水下沖洗掉殘血、然後切片，加入一大勺生粉、半勺鹽、一勺料酒拌勻備用
把菠菜仔細清洗干凈，然後切段。
開中火，鍋中燒開水，放入幾片生薑，兩勺鹽、一勺油，水煮開後放入菠菜。
水再次沸騰後，改大火。放入豬肝，並用筷子快速攪散，等豬肝完全看不到血色就馬上關火！
最後出鍋時放入少許雞精就可以出鍋啦！
㈣ 菠菜怎麼做好吃呢
相信大家都知道，菠菜被稱之為：“蔬菜之王”，是因為菠菜它的營養價值，在蔬菜界有著不可撼動的地位。菠菜口味略帶青澀，從根部到葉子都有不菲的營養價值，並且它的價格不貴，因此備受人們的喜愛。由於是常見的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以說是蒸煮燜炸燉都有，天健也是非常喜歡吃菠菜的，因此也經常摸索經常研究菠菜的吃法。
做法3：菠菜雞蛋炒粉條
准備食材如下：菠菜100克，粉條50克，雞蛋2隻，食鹽1茶匙，生抽2湯匙
具體做法如下：先將粉條提前泡發，再起鍋加水煮沸，然後將粉條放入鍋中煮熟撈出過涼水，再起鍋加油燒熱，放入切段的菠菜，大火炒軟，再打入2隻雞蛋，滑散炒熟，再放入粉條，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，然後大火快速翻炒均勻即可出鍋開吃。
㈤ 菠菜怎麼做才好吃
菠菜是我們日常生活中常見的一種食材，菠菜吃起來比較澀，味道很差，不管是做湯還是做炒菜都不好吃。但是最近幾年吃的菠菜味道都非常好。
我們在鍋中倒入少量的油，油熱之後放入花椒和八角炸香，詐降之後將花椒和八角撈出，最後把熱油潑在准備好的菠菜上，這樣可以激發出蒜香和蔥花香，然後攪拌均勻即可。
好了，這樣一道簡單的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鮮美，而且十分開胃，簡單又美味，喜歡吃的朋友可以試著在家做一下。
【烹飪小貼士】：
1、菠菜建議掰開，清洗干凈，否則含有泥沙，
2、調味品需要根據個人口感添加。
3、建議多加點蒜，這樣做出來的蒜香味更好。
㈥ 怎樣做的菠菜好吃
1、蒜泥拌菠菜
用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的，做法也非常的簡單，首先要准備好半斤新鮮的菠菜和六瓣蒜以及適量的生抽和麻油。先把菠菜清洗干凈，然後用刀切成兩段，把大蒜清洗干凈後剁碎備用;准備一口煮鍋，清洗干凈後放入適量的水，用大火燒開，燒開以後把菠菜放進去，三分鍾左右後即刻撈出來，再放入清水中沖洗干凈，把水分擠出去後裝入盤中，然後加入之前准備好的調味料，攪拌均勻後就可以吃了。
2、清炒菠菜
把菠菜炒著吃，相信是大家最熟悉的一種做法，也是最簡單的一種做法，這種做法做出來的菠菜比較的清香，而且也不需要太多的材料，只要准備好半斤左右的新鮮菠菜，然後和適量的調味品一起放入鍋中進行爆炒，炒熟後就可以裝盤食用。但是一定要選擇新鮮的菠菜，而且炒的時間不宜過長，如果炒的時間太長的話，那麼裡面的營養素就會流失一部分也會使口感下降，所以大家一定要掌握好火候。
3、菠菜湯
把菠菜做成菠菜湯來食用的話也是不錯的選擇，只要將鍋中燒開相應的水，然後再把菠菜放進去，加入一點油和鹽，燒熟後就可以享用，不管是把菠菜做成湯還是炒著吃都要注意掌握好時間很重要，因為菠菜是很容易被做爛的，一旦做爛的話，不僅味道非常差，營養也丟失，所以我們一定要掌握好正確的烹調方式。
㈦ 菠菜怎麼好吃怎麼做好吃
菠菜燴餅
食材：
菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精鹽1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺
做法：
1.菠菜洗凈；
2.用開水焯下；
3.撈出菠菜，涼水洗涼；
4.切段；
6.花生油燒熱，潑在菠菜上；
7.榛子切碎；
8.花生切碎；
9.加入精鹽、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌勻。
小貼士：
1、很多人喜歡吃菠菜，但是一定要注意不要直接烹調食用，因為菠菜含草酸較多，會對鈣的吸收有影響，一定要用開水燙一下，焯水後過涼，可使保持顏色翠綠。
2、果仁切碎，更易入味。
㈧ 菠菜咋做好吃
㈨ 菠菜怎麼做好吃又簡單
一、炒菠菜
材料：菠菜500克、精鹽7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。
做法：
1、將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段；
2、鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鍾；
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成；
提示：做菠菜前，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。
二、涼拌菠菜
材料：菠菜300克、水發銀耳50克、蔥絲、姜絲、醋、鹽、香油、味精、蒜泥各適量
做法：
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用；
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗
拌勻．調成鹵汁；
3、取鍋加水，燒沸，放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼，用手擠去水分，放盤內，加銀耳、蔥絲、姜絲，倒入調昧鹵汁，拌勻即可。
三、雞蛋炒菠菜
材料：菠菜350克、雞蛋2個、油50克、鹽10克、蔥薑末各適量
做法：
1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長；
2、鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。