『壹』 尋找一款老的賽車游戲，2d畫面，只有直線競速，可以升級引擎輪胎車輛，還能選擇汽油柴油
「Drag Racer」 系列：是一款在PC和Flash平台上流行的2D賽車游戲，玩家可以在直線賽道上競速，游戲中包含了車輛升級和定製選項。
「Street Rod」 系列：這是一款在80年代末到90年代初在DOS系統上流行的賽車游戲，玩家可以購買車輛、升級部件，並進行直線街道賽車競速。
您提供的這段話「香辦，star to race」聽起來像是音譯或者對原始語言的記憶模糊，但它可能是游戲中用於開始比賽的口號或者提示，類似於英語中的「On your mark， get set， go！」或者「Ready， set， go！」。
如果是從日語、韓語或者其他亞洲語言音譯過來的話，可能會有所不同。不幸的是，這段描述依舊不足以准確確定是哪款游戲。
有一個小可能性是您所說的「香辦」是對「Gentlemen」（紳士們）的誤聽，這是一些賽車游戲或現實世界賽車比賽中，比賽開始前的傳統用語，「Gentlemen， start your engines」（紳士們，請啟動你們的引擎），盡管這通常是用在三維的賽車游戲中比較多。
由於您提到的游戲是在約15-20年前的小學時期玩的，這段時間可能是指2000-2005年間，那時的2D橫版賽車游戲已經相對較少。您可能需要更具體的記憶點，比如游戲的具體視覺風格、音效、游戲平台（PC、掌機或家用游戲機）等，這樣可能會更容易尋找到這款游戲。此外，嘗試在老游戲論壇、復古游戲社區中發帖詢問，可能會有其他玩家有相似的記憶並能提供幫助。