⑴ 一般嬰兒奶粉可以用來做酸奶嗎
不可以。只能用純奶做酸奶。 配方奶粉裡面有添加劑，無法正常發酵做成酸奶。
⑵ 嬰兒奶粉可以做酸奶嗎
奶粉也同樣可以用來製作酸奶！ 不過選擇用來製作酸奶的奶粉，需要注意以下三點： 1、營養豐富 奶粉的質量可謂參差不齊，如果奶粉的質量不合格，營養成分不足，那是做不出酸奶來的！所以要選擇營養豐富的奶粉！ 2、不含防腐劑 這一點尤為重要，由於奶粉相當於是牛奶除去水分濃縮而成的，所以營養極為豐富，可是奶粉的保質期又比較長，所以說沒有防腐劑抗生素等添加劑是不現實的，而這些添加劑雖然延長了奶粉的保質期，可卻是酸奶製作的大敵，更是人體健康的殺手！所以要選擇防腐劑含量少的奶粉！ 3、滅菌處理 前面說過奶粉是牛奶濃縮製成的，營養極為豐富，所以極易感染細菌，並且奶粉鮮有小包裝，開封後不能一次用完，還好奶粉都是要用熱水沖泡的，可以殺滅一部分細菌，但是這對酸奶製作來說是遠遠不夠的，所以一定要將奶粉泡好後煮沸才可用來製作酸奶！ 只要能滿足以上三個條件，再加上酸奶益生坊發酵粉，奶粉也同樣能夠做出健康、安全的酸奶來。 反過來，如果酸奶製作成功，也說明了此種奶粉滿足了以上的要求！
望採納
⑶ 製作酸奶方法，可以用奶粉泡的奶做嗎
可以用奶粉泡的奶做酸奶
具體步驟：
一、原料准備
1.原材料奶粉。
2.糖漿。3.酸奶發酵粉 4、酸奶機了。
二、製作
1.洗凈酸奶機的內膽。這點很關鍵。否則有臟東西會影響發酵。最好是用開水燙一下。或者在在熱水裡煮一下。
2.用溫水沖調奶粉。奶粉的量一定要足。一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的時候，水倒多了，太稀。以後掌握了這個「技術」後倒水和奶粉真的就是憑感覺了。奶粉不太容易化開，一定要攪拌均勻，否則吃的時候會有小顆粒，影響口感。
這一步有3個要點。
第一，水溫，40－50度之間最好。水太熱，發酵菌就沒了活性，無法發酵。水溫太低，發酵的時間又太長。
第二，比例，1：3比較合適，也可以自己掌握。
第三，攪拌！一定要多攪一會兒，別怕麻煩。
3.加入發酵菌種。雙歧菌的，一克一小包，平時，菌種一定要冰凍保存。
4.發酵。把調好的原料放在酸奶機里，插上電源，耐心等待吧。8個小時左右，美味的酸奶就OK了。
⑷ 奶粉可以做酸奶嗎
用奶粉做酸奶。 在缺少鮮奶的地方，也可以用奶粉來做酸奶。取一兩全脂奶粉，加八錢白糖，用一斤水調成甜奶汁。煮開以後，取下奶鍋，蓋上蓋，涼到不燙手的時候，就可以倒入准備好的容器里，加入兩三匙酸奶作為菌種。發酵時間也是八小時左右。 用含糖的速溶全脂奶粉做酸奶，奶粉用量要多一些，糖量要少一些，其他過程完全一樣
⑸ 怎樣用奶粉做酸奶
用奶粉自製酸奶
我一直覺得做酸奶很容易的，不就是用牛奶或者奶粉攪拌幾下，用酸奶機或者烤箱或者電飯煲都能做出酸奶。在前段時間，我曬早餐寫了用奶粉做的酸奶，沒想到很多朋友在那條朋友圈留言，還有很多朋友私聊我怎樣用奶粉做酸奶，看了朋友們的留言，我就想立刻動手做一次酸奶，分享給朋友們，因為酸奶太適合夏天了，酸奶冰涼涼的，放些水果和堅果，口感像冰激凌，但比冰激凌營養。有了自己做的酸奶，可以用酸奶和水果一起攪拌，做成奶昔。
或許有的朋友會問為什麼要吃酸奶？我知道牛奶可以補鈣，可是我自己喝牛奶就受不了，早上喝牛奶肚子疼，但我能吃酸奶，很多人都有乳糖不耐受症狀，導致了牛奶受不了酸奶沒問題。酸奶不僅僅保持牛奶的鈣質，還因為酸奶是經過發酵過程的，可以調理腸胃，有利於腸道健康。我孩子說：「只要天天喝酸奶，大便很通暢，只要有幾天沒喝酸奶，感覺肚子漲漲的。」有便秘的可以試試喝酸奶調理一下。
要做出的酸奶好喝跟用什麼樣的牛奶有關，如果選擇蛋白質和脂肪含量高的，那麼做出的酸奶會順滑細膩。也就是說牛奶或者奶粉的品質會決定酸奶的口感。發酵酸奶要保持在40度左右，發酵8-12小時，所以我寫可以用酸奶機、有發酵功能的烤箱，或者使用電飯煲的保溫功能，做酸奶少不了引子，這引子可以用1克酸奶發酵劑，可以用干凈的酸奶。那麼用奶粉做酸奶怎麼的比例呢？奶粉和水按照1比5到7，也就是說100克奶粉用500克-700克水調勻成牛奶，如果喜歡酸奶濃稠有老酸奶口感的，建議放按照1:5，如果喜歡酸奶稀點，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例來做。我再嘮叨一下，在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高溫消毒，比如放在煮鍋煮一下。
【材料】
奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 （選用）
1 把放酸奶的容器用沸水消毒
2 加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步，我用的安佳奶粉用溫水攪拌就可以了。
3 加入1克酸奶發酵劑
4攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。我家孩子不喜歡甜的酸奶，我沒有放砂糖的。
5 攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機里，按下酸奶的功能鍵。或許有的朋友說沒有酸奶機，那可以用能持續40度的機器發酵。如果擔心不用酸奶機做好的，那麼可以選擇多購買一些酸奶發酵劑，很多商家都會寫著買酸奶發酵劑送酸奶機的。
6 經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。補充一句，發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。
⑹ 孩子奶粉可以做酸奶嗎
孩子喝的奶粉不一定能做出酸奶
可製作酸奶的奶粉最好選擇乳酸菌發酵型的濕法工藝的奶粉，成分也必需為奶粉的成分，需要富乳酸菌（嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌）活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉，這樣才可做出酸奶；
以下是製作酸奶的要求：
1､酸奶機首先必須用開水消毒，等到量杯里水溫40-50°左右，（一般就是喝到嘴裡，嘴唇感覺不燙就可以）。
2､如果奶粉是條包一般100ml水，倒兩袋（40g），桶裝奶粉100ml水，取8-10勺子奶粉
值得選擇注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加劑；2､看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
⑺ 所有奶粉都能做酸奶嗎
並不是，不是所有奶粉都能做酸奶，有些不適合。
⑻ 全脂奶粉可以做酸奶嗎
可以，最好的牛奶做了純牛奶，一般的牛奶做了花生，核桃之類的牛奶，最次的和變質的牛奶做了酸奶，中國的孩子最愛喝酸奶，這是外國曝光的，可不是我瞎說的
⑼ 如何用奶粉做酸奶
奶粉100克、水800克、菌種1克
1、奶粉放到一個干凈沒有油和容器裡面。
⑽ 用奶粉可以做酸奶嗎
可以，把奶粉沖調成牛奶晾涼後就能做。不過最好拿鮮牛奶做酸奶