Ⅰ 火鍋中能加什麼菜
火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料
一起食用。再細分，比如羊肉、牛肉、粉條、海帶、魚丸、土豆、紅薯、蘑菇、生菜、茄子、蓮藕、萵筍、豆角等。
基本火鍋為例——
食材准備：蝦200克、白貝500克、家樂濃湯寶（或火鍋底料）2塊、萵筍葉100克、生菜100克、鮮香菇50克、青瓜花50克、金針菇50克、姜2片、小蔥2根、油1湯匙。
1、生菜與萵筍葉洗凈瀝干水；
Ⅱ 火鍋里放什麼東西最好吃
看你吃什麼活過拉！給你推薦一種；
什錦火鍋：葷素俱備 味道鮮美
什錦火鍋
特點：葷素俱備，軟、韌、香、脆，味道鮮美，為湖南風味。
原料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發墨魚50克。
調料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克。
做法：1、將熟紅肉丸從中橫切開成20個；芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊；粉絲切成長15厘米的段；冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片；熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片；香菇洗凈，大塊切開；青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，再下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽(3克)炒熟，倒入火鍋內。
4、炒鍋內放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開後倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
Ⅲ 火鍋放什麼好吃
您好
火鍋裡面放香菇、香菜、韭菜、豆腐絲、腐竹油條、大蝦比較好吃。
1、香菇或者香菜
當往火鍋裡面放好火鍋底料的時候，可以提前放點香菇或者香菜調味，尤其是清湯裡面可以多放點，這樣火鍋湯味道才濃郁，香菇的清香也滲透裡面去，一般放三四個就行，湯底會更加的有味道。
3、豆腐絲
一般家裡吃火鍋不怎麼放豆腐絲，乾的豆腐絲涮火鍋也不好吃，就是去飯店吃火鍋的時候，有的飯店有那種小冷盤，就是有豆腐絲，把一盤冷盤豆腐絲放進去涮，味道是相當不錯的。
4、腐竹油條
涮火鍋吃腐竹也是挺不錯的，有腐竹的清香。我們一般早上會吃豆腐腦和油條，炸出來的油條的很好吃的，不過，涮油條也不錯哦，讓火鍋湯灌滿了油條，有滋有味，也很好吃。
5、放大蝦
如果喜歡吃海鮮，那麼可以往火鍋裡面放點蝦，海鮮類適合放入火鍋裡面的也就是蝦了，或者是蟹棒，但是大蝦是比較美味的，火鍋裡面涮大蝦也是一個不錯的選擇。蝦肉是比較美味的。
Ⅳ 火鍋一般放什麼食材
火鍋一般可以放牛肉片，羊肉片，魚肉片，毛肚，黃喉，大白菜，青菜，菠菜，海帶，土豆，麵筋，凍豆腐，粉絲等。
Ⅳ 火鍋可以放什麼菜和什麼東西
家庭火鍋的話，火鍋底料可以去超市買牛油，火鍋底料一般不算太辣，少放一點就可以
火鍋丸子閃耀牛丸，牛肉丸，魚丸，還有金針菇，生菜，土豆，土豆，海帶，香芋蘿卜，娃娃菜，豆芽，香菇鴨腸，鴨血，還有肥牛卷
吃火鍋一般都是吃這些菜
Ⅵ 火鍋放什麼好
如果是清湯鍋的話，什麼都可以。
也沒有限定的。
如果是有醬料的——
例如：羊腩鍋【廣東】之類。
以醬料炆制而成的火鍋。
則可以選擇口味較為清淡，且能吸收味道的材料。
例如：炸麵筋，大白菜等均可。
Ⅶ 吃火鍋能放些什麼
你想吃什麼就可以放什麼.我說的是蔬菜類啊,海鮮最好不要放多類.因為海鮮屬於葯,多種不同的海鮮混吃會引起不良反映的.
腌過的雞胸脯肉是可以放的,還可以增加湯的口感.還有大白菜,土豆,魚丸,蟹棒，海帶絲，寬粉（濕的那種），油麥菜，蝦，凍豆腐，粉絲，空心菜，還有就是火鍋底料和蘸料。現在超市什麼都有賣的，很方便~！
沒有冷凍的火鍋料就用鹽、十三香、胡椒粉、枸杞、香菇、蔥姜蒜之類的自己調.
Ⅷ 火鍋里放什麼好
這個完全可以根據自己的喜好，吃的素的話，就可以多買點素菜類的菜品；吃得葷，就可以多買點肉類菜品，不過我個人更喜歡葷素搭配，這樣可以營養均衡。
Ⅸ 涮火鍋可以放些什麼
涮火鍋可以放些什麼
1、湯底
清湯 芫茜皮蛋 沙爹鍋 豬骨煲 鮮魚湯 蕃茄土豆 葯膳魚頭鍋 清湯腩煲 冬蔭功 香草龍蝦湯健康生果湯 胡椒什菌鍋 面豉湯 花雕醉雞鍋 鮮人參杞子雞鍋 四川麻辣鍋 川味牛柳湯 香濃港式咖喱鍋 鹹菜胡椒粉腸肚湯
2、牛類
本地肥牛 金錢牛展 牛脷 清湯腩 鮮滑牛肉 鮮黑牛柏葉 雪白牛柏葉 牛骨髓 有料牛肉卷 露筍牛肉卷 松板霜降和牛 神戶牛肉
3、肉類
極黑豚豬腩肉 肉眼根 豬下青 豬腩肉片 鮮雞 醉雞 雞軟骨 鮮雞子 鮮鵝腸 羊仔肉 豬腰 豬潤 天梯 王喉 豬皮 豬紅 滑雞肉 羊仔肉 豬大腸 駝鳥肉 鮮田雞 鮮豬粉腸 鮮豬肚
4、刺身
蘇格蘭蟶子皇 龍蝦 青邊鮑魚 黑邊鮑魚 牡丹蝦
5、極品海鮮類
東星斑 花尾疐 大花蝦 大花蟹 鮑魚滋陰水魚 極級日本原只皇帝蟹
6、海鮮類
原條生猛海斑 龍蝦仔 向螺片 阿拉斯加蟹腳 加拿大筒蚝 流浮山生蚝 紐西蘭翡翠螺 紐西蘭半殼青口 花蟹 生海蝦養顏花膠 鮮帶子 桂花蚌 珊瑚蚌 脆肉鯇魚 鯇魚腩 鯇魚鰾 魚頭 大生魚片 鱔片 原只日本鮮魷魚 花枝片 水尤魚 乾吊片 鮮尤魚片
7、丸子類
芝士雞肉丸 醬爆鵝肝丸 麻辣鮮牛丸 金華火腿包心丸手工水晶蝦丸 水晶龍蝦丸 手打鮮墨魚丸 粗牛根丸 手打鮮牛丸 手打鮮肉丸 手打鮮雞丸 手打鮮鯪魚丸 潮洲魚旦
8、其他
金菇 山根 潮洲炸魚皮 魚片頭 潮洲魚餃 蟹肉鮮肉餃 菜肉餃 雲吞 韭菜餃 鮮蝦釀冬菇 鮮炸魚腐 鮮魚釀豆卜 鯪魚滑 墨魚滑 大閘蟹粉鮮肉餃 日本滑豆腐 日本芝麻豆腐 日本高野豆腐 竹笙 生根 枝竹 鮮腐竹
9、鮮菌類
什菌 鮮冬菇 金菇菜 百靈菇 雞脾菇 秀珍菇 黑木耳 鮑魚菇
10、時蔬類
菠菜 蕃薯苗 菜心 芥蘭 小棠菜 唐生菜 西洋菜 油蜜菜 白菜仔 唐萵 大豆芽 莧菜 潺菜 津白 粟米 冬瓜 蕃茄 蓮藕片 蘿卜 鮮淮山 鮮露筍 鮮馬蹄肉
11、粉面類
日本稻庭烏冬 日本手打烏冬 日本綠茶麵 日本梅花面 昭和播州喬麥面 全蛋生面 蝦子面 新竹米粉 闊條粉絲
12、醬料
"日清"芝麻油(純正) 山忠牙膏形青芥辣 "S&B"七味粉 特級魚生醬油 日本味鹽 秘制X.O.醬 沙茶醬 金銀蒜 蔥花 芫茜 指天椒
涮火鍋的食材二
1. 畜肉類:羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2. 禽肉類:雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3. 水產類:鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4. 蔬菜類:白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
5. 干貨果品類:干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
6. 野味類(人工飼養):野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。