A. 毛蛋是什麼能吃嗎有照片嗎
毛蛋能吃,是一種路邊燒烤的小吃,也叫毛雞蛋。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。越南等東南亞國家傳到我國的一種小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
B. 人類能吃的蛋都有什麼最少五樣!謝謝
雞蛋,鴨蛋,鵝蛋,鵪鶉蛋,鴕鳥蛋
C. 這種雞蛋能吃嗎
不能
毛雞蛋就是死胎蛋,是受精蛋在孵化的14至21天 內,由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中,由於氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變化,絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。即使能留一點營養成份也無法與鮮蛋相比較,況且多數毛雞蛋的蛋殼已破裂,很容易被細菌污染,在溫度適宜時非常有利於細菌的繁殖。據檢測,幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌,有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。而且這里還有個不容忽視的問題,那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣,按照合理的衛生要求存放、運輸,那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒,可見衛生情況實在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋;還會引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。 據資料顯示,毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、孕激素等),少兒常吃會造成內分泌失調,引起性早熟。據衛生部門化驗發現,毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外,還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質,人吃後極易導致中毒、過敏。其實,毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化,特別是孵化時間長的毛蛋,絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素,二來又會造成一定的傷害,所以非常不建議大家食用毛蛋。
D. 哪些鳥類的蛋可以吃
雞蛋的營養價值已經很高了,一天吃2個雞蛋,一天的蛋白質需求就基本滿足了;
鳥類不是因為品種珍貴,它的蛋就越有營養價值,物以稀為貴;
你所說的其他鳥蛋,可能因為難以養殖、繁殖率低、產蛋量低、現存數量稀少,不可能像雞蛋之類的一樣,進行大規模的人工飼養;還有就是利潤問題了,成本太高,你願意花10塊錢買一個鳥蛋做早飯嗎?偶然嘗嘗鮮還可能吧。
如果你去山裡旅遊,應該還能吃到一些野生鳥類的鳥蛋,沒什麼吃頭,吃個新奇而已。
E. 形狀特殊的雞蛋能吃嗎
我在 土色土香 網站上看到賣的土雞蛋信息資料,復制一些過來,也許對您有所幫助。
我看過後,認為您買到的雞蛋應該是速成的,飼料、激素,催出來的,可能每天會下1-3個蛋,所以雞蛋殼當然長不好。下面附上資料:來自 http://www.tusetuxiang 來自沂蒙山區的土產品
超市裡的柴雞蛋難道也是飼料喂養的嗎?
不好說。
任何一家超市的柴雞蛋,光貨架上少說也有一二十盒,按一盒30隻雞蛋計算,20盒600隻,當然庫存肯定還有,但單就這20盒,如果純散養,廠家也可能提供不起。就拿美廉美超市來說,在北京上規模的就30多家連鎖店,那麼美廉美的總庫存應該至少是1.8萬只雞蛋。
散養雞需要很大面積的土地,根據弘毅生態農場的試驗,600平米的面積最多散養300隻雞。如果籠養,同樣面積能養5000隻雞。
為什麼同樣面積的土地,散養和籠養,數量差別這么大呢?
散養雞是不打激素的,雞的生命是自然狀態下的生命,很脆弱,環境不好就要生病;而籠養雞密度非常大,如不用激素,不論是雞還是其他什麼生物,都不可能在這樣的狀態下生存。
如果散養,1.8萬只雞蛋就需要36萬平方米的面積,有多大?是鳥巢體育場的1.5倍。而且不僅僅如此。
籠養雞每天產一隻蛋,這是違背動物生長規律的,完全是雌性激素催出來的,而散養雞是三四天產一隻蛋。這么一算,如果每天提供1.8萬只雞蛋,那就需要100多萬平方米的面積了,有多大?天安門廣場的2.5倍。況且,籠養雞不活動,連調個身都不可能,就地吃食就地下蛋,而散養雞下蛋就不規律,隨便下,光撿雞蛋就需要很多人工,成本巨大。
我們再來看一下售價,超市裡的柴雞蛋比市場上貴不到2倍,最好的也就1.3-1.4元一隻。商家利用消費者對雞蛋的不了解,做了這么一個定價。定價太高,大家消費不起,畢竟超市是面向大眾的,定價太低大家會認為你的雞蛋不是散養的。普通雞蛋大約0.6元左右一隻,超市裡所謂柴雞蛋就提高2倍左右,不高不低,讓消費者認為,價格高一點肯定是散養。
本網站產品的來源地,沂蒙山區,經濟欠發達地區,散養柴雞蛋的價格是1元錢一隻,還得你自己爬上山去提貨——而且不一定隨時都有。這是本網站朋友回老家探親自己去買的,買了100隻帶到北京來,只給孩子吃,但孩子每天只吃一兩個,100隻吃50天,基本就放壞了。
因此,如果超市裡的雞蛋是散養,很可能提供不起,提供得起,普通消費者也買不起,真正有機產品的價格是普通產品的價格五到六倍以上,也就是說3.5元以下的雞蛋基本上不是有機雞蛋。而且,根據本網調查,真正有機產品肯定是不走超市,一定有專有渠道。
道理很簡單,自然狀態下雞蛋放20天基本就壞掉了,如果進超市,雞蛋從拾取到包裝到運輸,在到我們家裡。一箱雞蛋總要吃一個禮拜左右,那麼整個過程很可能多於20天。怎麼還能稱得上是有機雞蛋?
F. 這樣的蛋能吃嗎
雞蛋是我們生活中常吃的一種食物,但是雞蛋也是有一定的保存的期限的,如果雞蛋過期之後在食用就容易導致出現中毒的現象,這樣會嚴重的影響著雞蛋的營養價值, 但是在我們的生活中經常還會遇到蛋黃是散的現象,如果我們掌握好原因就能更好的判斷能否食用和預防,下面一起了解下雞蛋打開蛋黃是散的原因。
雞蛋打開蛋黃就散的原因
一,在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂,從而造成散黃現象,好比我們自己用筷子打雞蛋一樣,蛋黃和蛋清混合了,這種稱為機械性散黃,這樣的雞蛋營養價值基本不變。
二,雞蛋在存放的過程中,蛋白稀化後,水分向蛋黃慢慢滲透,蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時,也會發生散黃現象。
三,受過精的雞蛋經過一段時間孵化,蛋黃也會發散。
四,細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部,造成雞蛋散黃。
其中,前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用,而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。
具體判斷方法是,在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味,如果沒有異味,經高溫烹調後還可食用,建議用煎炒方式,因為這樣烹調對散黃有掩蓋作用,煮著或蒸著吃口感變化會更明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖,不能再食用了。
一般情況下,雞蛋在常溫下可保存一周左右,時間再長就不新鮮了。在冰箱里存放,最好不要超過半個月,否則就容易出現散黃蛋。另外,在保存之前最好不要將雞蛋殼洗凈,這樣會洗掉殼表面的保護膜,使其更容易變質。
上面就是對雞蛋打開蛋黃是散的原因的介紹,通過了解之後我們知道引起雞蛋蛋黃發散的原因有很多種,一般由於運輸等原因導致的是能繼續食用的,如果儲存的時間比較久了就不要在食用,以免對身體造成傷害。
G. 這樣的雞蛋能吃嗎
可以吃,這是土雞蛋醒抱了,也就是抱雞沒抱出叫寡雞蛋。
H. 所有的蛋都能吃嗎
海龜蛋能壯陽 在馬國東海岸社群里,海龜蛋有壯陽功效的說法非常喧囂,許多當地男人都相信海龜蛋有這項功能,他們認為,一粒海龜蛋具有相等於五粒甘榜雞蛋(鄉村雞蛋)的營養,功效非常顯著。 在關丹大街售賣海龜蛋有5年之久的薩夫表示,根據當地人的說法,將海龜蛋與蜜糖一塊吃,效果會更顯著。 他表示,他自己本身並沒有如此服用過,所以,他不曉得是否真的有效。事實上,以海龜蛋膽固醇含量高為依據,說它具有壯陽功效是合理的,但功效是否真如大家所形容般神奇,就不得而知了。 不過他表示,雖然一粒2零吉(約新幣1元)的海龜蛋有相等於5粒甘榜雞蛋的營養,它卻是高血壓病患者的剋星,長期服食會使健康受損。」 海龜蛋除了被列為男人的「寶物」之外,也是一道美味可口的菜餚。 薩夫表示,吃海龜蛋時必須發出「嗉!嗉!」的聲響,這樣才可以吃出它的味道。」 至於海龜蛋的烹調法,他說,海龜蛋與一般的雞蛋不同,一般的蛋,蛋殼是硬的,內里是軟的,一旦煮熟後,內里的蛋白部份就會變硬。不過,海龜蛋無論怎煮,蛋殼和蛋白就是不會硬化,依然是軟綿綿的一粒。 「食用者只要在龜蛋上敲個小洞,然後仰頭,『嗉』的一聲把蛋汁吞入肚子內即可取得壯陽功能。」 對於海龜蛋是否有禦寒作用,他表示不置可否。 他說,現在不是海龜登陸季節,要取得海龜蛋也不容易。不過,每年的5月至7月是海龜登陸期,他們比較容易取得海龜蛋
I. 這樣的雞蛋能吃么
不能吃了。
這種雞蛋是存放時間太久,我們稱之為過了。
雞蛋過了,其實就是壞了,壞了自然是不能吃的。而且,目測這種雞蛋應該還有臭味。
J. 這種很小的雞蛋能吃嗎
很小的雞蛋如果裡面是有蛋黃的,就可以吃。那是因為母雞剛開始生蛋的時候卵巢剛剛長好,所以下的頭蛋一般都比較小,對身體沒有什麼害處。很小的雞蛋如果裡面是沒有蛋黃的話,就最好不要吃。