1. 酸奶能過夜嗎
酸奶不可以過夜。
1.打開的酸奶很容易被感染的，如果是隔夜建議不要喝，可能會引起腸胃炎。
2.平常不管是隔夜的酸奶還是一些飲料，咖啡，牛奶，建議喝不完的情況下，放到冰箱裡面冷藏。但是第二天必須要喝完，不能超過24小時。
3.平常養成好的生活習慣，一些腸胃功能比較差的，建議可以選擇一些常溫的乳酸菌或者酸奶。常溫的乳酸菌和酸奶相對來說，保質期也會長一些。
4.主要是因為隔夜的酸奶出現了變質了，如果我們在飲用會導致我們出現腹瀉的症狀。
綜上，大家喝酸奶最好開蓋即食。以免對身體造成傷害。
2. 隔夜的酸奶，可以喝嗎
冰箱冷藏的隔夜酸奶可以喝。酸奶的營養價值如下：
1.牛奶在發酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵後，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12等。
4.鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。
5.在酸奶製作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素c，使酸奶中的維生素c在增加。
3. 酸奶過夜還可以喝嗎
不知道你是自製的酸奶還是買回來的酸奶，如果是買的，它會有保質期，只要是在保質期限內，是可以喝的，自製酸奶過夜也還是可以喝，可能會更酸，要是放在冰箱冷藏，就口感更好些了。
4. 瓶裝酸奶過夜能喝嗎
瓶裝酸奶過夜。能不能喝，要根據實際情況而定。如果是冬季放在清涼的地方，第二天是可以喝的。如果是夏季，天氣比較炎熱就不能吃了，因為容易腐壞。引起拉肚子。
5. 酸奶什麼時候喝最好，可以過夜嗎開過的
晚上睡前喝好，我自己就是這樣的，能美白排毒，一大早便通便，一般是開過夜的不能再用了，放在冰箱冷藏問題也不大，不過最好不要過夜
6. 自製的酸奶隔夜能喝嗎
自製的酸奶隔夜能喝，但不宜放太久。我們知道酸奶中含有活性的一些食用菌，就算隔夜的話口感是沒有什麼影響，但營養就會流失掉很多。所以還是建議盡快喝掉。
因為夏天天氣比較炎熱，所以實在喝不掉最好是冷藏保存。很多人都喜歡買一些酸奶在家備著，從外面回來的時候喝上一杯冰鎮的酸奶簡直不要太舒適。
但是大家一定要注意酸奶是有保質期的，更加重要的是酸奶還有嚴格的溫度儲存要求，夏天天氣熱，酸奶放久了之後再吃會產生一些有害身體健康的細菌，而且還會被酸奶本身的酸味所掩蓋，更加難以察覺。所以我們平時選購酸奶的時候要選擇最近生產日期的酸奶，而且也要及時放進冰箱，開蓋後及時飲用。
7. 酸奶是否可以過夜
冰箱冷藏的隔夜酸奶可以喝。
一. 酸奶的營養價值如下：
1、防治有些人種普遍患有的乳糖不耐症，喝鮮奶時出現的腹脹、腹瀉等症狀。
2、促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收，產生維生素B族等大量有益物質。
3、使腸道菌群的構成發生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復人體腸道內菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護人體健康。
4、抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產生的毒素，清除腸道垃圾。
5、抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。
6、免疫調節作用，增強人體免疫力和抵抗力。
二.喝酸奶的注意事項：
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可以，但杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不幹凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
8. 酸奶隔夜還能喝嗎
使用隔夜酸奶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，酸奶易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
9. 冬天隔夜的酸奶能喝嗎
冬天的酸奶隔夜的話最好不要喝，因為這個酸奶很多細菌，就會出現這樣的情況。這種酸奶最好是不要喝。酸奶已開封吃了一半過夜就不要再吃了.如果沒有開封在保質期內,冬天環境溫度低,隔夜沒有問題.
10. 過夜的酸奶可以喝嗎
許多年青人喜愛酸牛奶的味兒，此外喝酸奶的好處許多，例如酸牛奶里邊帶有豐富多彩的乳清蛋白和蛋白，並且這種營養成分更非常容易消化和吸收，喝過酸牛奶後可以推動胃酸的代謝，進而提高人的消化吸收工作能力，特別是在這些食慾不佳的人，何不能夠喝一些酸牛奶，那麼打開了的酸牛奶假如過夜了得話，是不是還能夠喝呢？
有很多東西，已過夜，並不宜長期性吃，例如隔夜菜。那麼有時，大分量的牛乳或酸牛奶喝不完，再次放進電冰箱中儲存，是不是能夠過夜或是更長期食用安全性呢？
最先來討論一下牛乳的問題。
你是否還記得兒時，在家裡就愛買1L裝的純奶和酸牛奶，打開表蓋以後，就一直放到電冰箱中，每日喝一點，基本上能夠喝3天。那時，最擔憂的問題，反倒並不是有沒有霉變，只是是否會有電冰箱異味。
實際上，平時觸碰到的牛乳關鍵分成：生新鮮牛奶、巴氏消毒奶、常溫酸奶3種。
生產小結疫苗：
生新鮮牛奶在4下列冷藏，一般可儲存24~36鍾頭，在超出4的溫度下需要盡早食用。
巴氏消毒奶在15下列，數最多儲存15鍾頭，開封市後，需盡早喝了。
常溫酸奶在常溫狀態儲存6~12月，開封市後，妥當密封性好可在電冰箱中儲存一夜，但需盡早喝了。
生新鮮牛奶
留宿牛乳、酸牛奶能夠喝嗎？今日總算擁有回答！
指的是，新擠出，沒經除菌的純奶，在其中帶有溶菌酶等抑菌活性物質，在很多資本主義國家，深受顧客鍾愛，在我國這類牛乳較少出售。這類牛乳不需要加溫，營養豐富，保存了牛乳中的一些少量成份，因而價錢偏貴。
因自身存有抑菌活性物質，這種類的牛乳開封市後，妥當管理方法，4下列冷藏，一般可儲存24~36鍾頭。
巴氏牛奶
留宿牛乳、酸牛奶能夠喝嗎？今日總算擁有回答！
它是大部分人普遍的牛乳，指的是，將牛奶加熱到75~80，開展10~15秒的除菌，一瞬間殺掉病原菌，使牛乳口感貼近原奶閑暇，還保存了原奶的營養成分。
由於巴氏牛奶在沒有開封市以前，就會有微生物菌種在生長發育繁育，開封市後和氣體、口腔觸碰，會出現附加的微生物菌種進到牛乳。那樣的狀況，即便是在電冰箱中儲存，也會出現總數較多的病菌生長發育、繁育，建議巴氏牛奶盡早喝了，不必過夜。