⑴ 玉米粉能做什麼美食
玉米粉屬於五穀雜糧，有很好的營養成分和調理功能，可將玉米粉和白面揉合均勻，做成饅頭、花捲、煎餅、窩窩頭等美食
⑵ 玉米粉可以做什麼
可以做成玉米面發糕食用，具體的做法如下：
需要提前准備好的材料包括：玉米面 80g、普通麵粉 250g、牛奶 200g、細砂糖 30g、酵母 2g、葡萄乾 適量。
1、牛奶中加入酵母。
⑶ 玉米澱粉可以做什麼
一、煎薄餅
主料：低筋/中筋麵粉100克、砂糖10克、玉米澱粉1小湯勺、泡打粉半茶勺、雞蛋1個、全脂牛奶100毫升、黃油20克
輔料：鹽1小撮
做法：
1、將麵粉，砂糖，玉米澱粉，泡打粉和鹽混合在一起，篩到一個大的干凈容器內。
2、把雞蛋打在牛奶里，攪拌均勻。
3、將雞蛋牛奶液倒入之前的乾性材料里，充分攪拌均勻。如覺得混合物過於黏稠，可再稍微加入點牛奶。
4、把黃油隔熱水加熱至融化，或用微波爐低溫慢慢加熱至融化，倒入混合物中。繼續攪拌-將混合物放在常溫內10分鍾，讓蘇打粉發生反應。
5、用中火加熱不沾平底煎鍋，加熱後將底部輕輕放在一濕潤的抹布上，然後再將鍋放在爐子上，轉為小火。
6、旋轉著煎鍋使其形成圓形。用小火煎至底部開始冒小泡(約兩到三分鍾)。
7、用長一點的鏟子翻過來煎至另一面也呈現出金黃色即可。
8、用同樣的方法煎完剩下的松餅，然後搭配上自己喜歡的輔料即可開吃。
小貼士：
1、乾性材料一定要篩一遍後再倒入牛奶和雞蛋進行混合。
2、每煎一張松餅的時候將鍋底貼一下濕潤的毛巾可以防止鍋底過熱，而導致松餅顏色變深的過於快速。
3、用小火來煎可以保證最後松餅受熱均勻並有好看的顏色。
二、奶香雞蛋糕
材料：低筋麵粉130g、泡打粉1/2小匙、杏仁粉15g、玉米澱粉5g、奶粉7g、動物鮮奶油50g、黃油90g、全蛋150g、細砂糖130g、鹽1/8小匙、蜂蜜15g、溫開水15g
做法：
1、將蜂蜜用溫開水調勻製成蜂蜜水備用。
2、將低筋麵粉，泡打粉，杏仁粉，玉米澱粉，奶粉混合過篩備用。
3、室溫軟化的黃油切小塊，與動物鮮奶油一同放入小鍋內，用小火煮至溶化，煮至溶為液態後，熄火放至溫熱。
4、全蛋加入鹽，細砂糖放入盆內，用電動打蛋器將蛋液打散，打至色澤由黃色變為淺白色。
5、然後慢慢加入蜂蜜水，用電動打蛋器高速打發，一直打至打蛋頭提起，蛋液可劃出8字，並在短短幾秒鍾內消失。
6、用網篩將粉類篩入蛋液中，並用橡皮刮刀將麵糊拌勻。
7、將煮好的黃油及鮮奶油倒入麵糊中。
8、用刮刀由底至上翻拌均勻即為蛋糕麵糊。
9、取蛋糕紙放入三能硅膠模具內，烤箱170度預熱。
10、將蛋糕糊倒入模具內，9分滿。烤箱170度預熱，中層上下火170度（不開熱風）烤25分鍾左右就可以食用了。
希望能夠幫到您
⑷ 玉米澱粉可以做的美食有哪些
玉米澱粉可以做的美食：
1、玉米澱粉做金黃玉米烙
准備好一罐玉米罐頭，然後再准備好雞肉，火腿一條，牛奶花生一罐，雞精一小勺，鹽一小勺，玉米澱粉適量，把雞蛋和玉米澱粉打開，攪拌均勻，然後加入一小勺洋蔥粉，適量的豚骨粉，同時再加入一個雞湯塊兒，把它們一起攪拌均勻之後，放在鍋里的清水裡面燒開，加入雞肉火腿燒熟，然後再加入一些牛奶花生，同時把基金在出鍋前撒上，再加入適量的鹽，加入玉米澱粉，攪拌均勻之後，過一會兒就可以出鍋了。
⑸ 玉米粉可以做什麼美食
一、玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鍾即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：
玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；
窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
二、玉米發糕
取適量的玉米面和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗凈），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鍾。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉米面鍋貼
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麽長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了。
注意：
鐵鍋盡量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。
四、玉米面糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15