㈠ 洋蔥如何做好吃
1、洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺。
做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
2、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖。
做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可。
3、洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖
做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
㈡ 洋蔥怎麼做好吃簡單
酥炸洋蔥圈
材料:
麵粉11/3杯、牛奶11/2杯、蛋1隻、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意
製法:
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。
4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鍾至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。
小貼士:
用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中
炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面，而且不要一次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。
洋蔥圈
材料：
洋蔥1個
腌料：
低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包粉1杯、低筋麵粉1/2杯、蕃茄醬3大匙
作法：
(1)將洋蔥洗凈瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。
(2)將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻，再把麵包粉與低筋麵粉分別准備好，盛入2個平盤中備用。
(3)先將洋蔥圈沾上麵粉，並輕輕拍掉多餘的部分，再沾上麵糊，最後再沾上麵包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。
(4)將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈，炸的時候要用夾子翻面，等到炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中，吃的時候沾上蕃茄醬即可。
希望這些對你有用!!
㈢ 大洋蔥怎麼做好吃
准備食材:裡脊肉200克，紫皮洋蔥1個，青尖椒一個，蛋清一個，玉米澱粉少許，精鹽少許，胡椒粉少許，食用油，胡蘿卜。
操作步驟:
1.首先將准備好的裡脊肉200克，用推拉的方式，將它切成肉片。然後將其放入碗中，加入適量的清水，將肉片裡面的血水沖洗干凈。然後攥干水分備用。
2.處理好的肉片當中，加入精鹽少許調味，然後再加入胡椒粉少許，料酒幾滴去腥，然後打入蛋清一個將其攪拌均勻。肉片里放入蛋清，能夠讓炒出來的肉片更加嫩滑。
3.將肉片抓拌均勻之後，然後再放入少許的老抽上一下色。在裡面放入少許的玉米澱粉，用手將其抓拌均勻。最後再加點食用油防止肉片粘連，然後將其抓拌均勻放置一旁備用。
4.紫皮洋蔥半個，用刀將其切成小塊。（大家切洋蔥的時候，可以在刀上沾上少許的涼水，這樣就不會使洋蔥辣眼睛了。也可以在通風處切洋蔥，這樣也不會辣眼睛。）然後將其抖散放入盤中備用。
5.准備料頭:青尖椒一個將其切成菱形塊，胡蘿卜半根將其切成菱形塊一起放入洋蔥中備用。大蔥一根將其切段備用。生薑一塊切片，大蒜兩瓣將其切片備用。最後再放入幾個干辣椒段就可以了。
6.炒鍋燒熱，然後加入適量的食用油。油溫燒至3成熱之後，我們放入處理好的肉片。用筷子將肉片打散，然後將肉片炒至變色之後盛出備用。
7.炒鍋燒熱再次放入適量的食用油，然後將准備好的料頭放入裡面炒出香味，炒出香味之後放入切好的洋蔥塊，將洋蔥炒至斷生。
8.放入料酒少許，然後再加入蚝油半勺，醬油少許，雞精少許，白糖一克，然後將其翻拌均勻。再倒入炒好的肉片，大火快炒，炒出鍋氣，使肉片吸收洋蔥湯汁的味道，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
㈣ 洋蔥怎樣做才好吃
洋蔥是一種非常好的食用蔬菜，還有降血壓降血脂的功效。不論是生吃還是熟吃都非常好。生吃可以切絲加鹽醬油醋一起涼拌，味道非常給力。
熟吃可以切絲炒肉，炒雞蛋，當配料都是非常好的。
㈤ 洋蔥怎麼做比較好吃
洋蔥生吃涼拌，或者與肉片、雞蛋同炒，再或者做成洋蔥牛肉餡的餃子、包子、餡餅都好吃。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會有降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用；且洋蔥中的精油對於降低血脂也有著很強的作用。想要達到降脂降壓的效果，生吃涼拌是最好的了。洋蔥可以單獨拌，也可以與木耳、黃瓜、胡蘿卜片等同拌，口感脆嫩而且營養更全面。
【涼拌洋蔥豆腐絲】
做法：洋蔥切絲放鹽、生抽腌一會兒變軟，與豆腐絲，香菜同拌，可淋橄欖油或者芝麻油，降壓降脂還能補鈣、開胃。
製作要點：洋蔥比較辣，要提前腌軟再與其它食材同拌，吃的時候才更有滋味而且不那麼辣。
另外炒洋蔥是最常見的。它可與豬牛羊肉、雞蛋等同炒，可葷可素。
【洋蔥炒牛肉】
做法：提前揉一塊面餳滋潤備用；牛肉餡中倒適量醬油、黑胡椒粉、鹽、少量涼水混合均勻，與洋蔥碎混合成餡；麵皮分劑子擀圓皮，取適量餡包成餃子，煮熟或者煎熟均可。
要點：洋蔥鮮嫩多汁易出湯，所以肉餡中少打水，包之前再將洋蔥與肉餡混合，防過早混合出湯。
㈥ 洋蔥怎麼做好吃
圓蔥炒豬肉好吃。
主料：洋蔥250g、瘦肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1勺、味極鮮少許、蒜子10g、青紅椒100g。
洋蔥炒肉的做法
1、瘦肉洗干凈。
㈦ 洋蔥怎麼做好吃
我們都知道，經常吃洋蔥對人的健康是非常有益的，它不但可以給人體提供很多的營養物質，還可以起到殺菌、調味和去膩的作用。不管是生吃還是熟吃，都是各具風味。在日常生活中，洋蔥的做法有很多，比如涼拌洋蔥、素炒洋蔥、洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉等等，接下來就簡單給題主介紹其中3道的做法，希望能您滿意。
三、洋蔥炒雞蛋
食材：洋蔥、雞蛋、鹽和油。
做法如下：
1、將洋蔥清洗干凈後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鍾。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，放置一旁備用。
3、將雞蛋打入碗中，然後均勻打散成雞蛋液。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。當雞蛋液表面開始凝固是用筷子將其攪拌幾下，然後翻炒至雞蛋呈金黃色即可出鍋備用。
5、鍋里倒入切好的洋蔥，翻炒至洋蔥變軟出香味後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
6、加入少許的食鹽再次翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士：
1、炒雞蛋的時候可以多加點油，這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆嫩滑一點。
2、炒洋蔥時間可以根據個人的口感來定，如果你不喜歡硬一點的話可以多炒一會。
㈧ 洋蔥怎麼做好吃又簡單
洋蔥怎麼做好吃
一、洋蔥炒豬肉
01
將豬肉切片，溫水浸泡掉血水。豬肉瀝干水分用料酒、生薑腌制。洋蔥從中間剖面開始切絲。熱鍋將豬肉和腌制調料一同翻炒，變色的時候放入洋蔥翻拌均勻。放入醬油、鹽和白砂糖調味，炒到顏色均勻的時候就可以起鍋了。
二、洋蔥炒雞蛋
02
洋蔥切絲放到鹽水中浸泡，炒雞蛋的洋蔥要切細一點，才不會影響雞蛋的口感。如果你喜歡吃生一點的清爽口感，就可以切大塊一點。將洋蔥去皮後進行浸水，可以去除掉一些辣味。洋蔥先下鍋炒到顏色透明，澆入雞蛋液的翻炒。
三、洋蔥炒木耳
03
洋蔥和木耳一起吃是一道降壓通血的好菜，泡發的木耳減掉底部，洋蔥切片，加入腐竹會讓口感請豐富。將洋蔥炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁後出鍋。