① 什麼樣的蛇可以吃
現代醫學發現,蛇體肉貯有大量人體所需的營養成份,不僅肉肥味美,且含有大量的氨基酸、油亞酸和豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、以及維生素A、B1、B2等。而且對心腦血管病、風濕病、肥胖症、皮膚病,疽等症均有較好的食療作用。常食者對風濕性關節炎,筋脈不和,皮膚搔癢,節疼痛,起到祛風活血,清熱解毒,強身滋並有助於皮膚光澤,頭腦機靈,思維敏捷,少兒不長痱子,少女不長痘等功效。尤其是夏天吃蛇,清熱解毒,安神明目殺蛇說簡單也簡單的,注意幾個小節就好了.下面我來簡單介紹下過程.
用腳踩住頭,或用繩子系住頭固定在樹上(目的是固定住頭就可以了),然後在頸部把皮環切開,沿切口在背部破皮直到尾部肛門處,這樣的話剝皮就很順利了.皮剝到肛門處後不要急者割掉,因為在割皮斷尾的時候容易出血,蛇血與蛇膽可是好東西啊.接著就是破肚了,這道工序要一氣呵成,原因還是為了避免出血.從頸部取出內臟,一氣拉到肛門處,然後准備個小碗,用剪刀在肛門部位把皮,尾巴,內臟一起剪下來.蛇血存在與蛇骨中,剪斷骨頭的時候一定要把這血接住,然後在血中倒入白酒,防止血液凝固.再在內臟里找到蛇膽(在蛇七寸部位),一並放入蛇血與白酒的混合物中.
接下來處理蛇肉,放盡蛇血後把蛇頭也剪掉,白白嫩嫩的蛇身段只要簡單的用自來水沖一下就可以了,蛇是有潔癖的動物,很乾凈,絕對沒有寄生蟲的.在鍋中放入水,蔥段,少量薑片(多放則湯中有姜味影響口感),啤酒(不放料酒是怕煮出來的湯色澤發黃),不放其他調味料,直接放入蛇段燒煮.大火煮開後撇沫,然後小火燉煮一小時以上.
這段時間用來處理蛇皮,蛇皮非常美味,處理起來也不是特別的麻煩.煮一鍋開水,在水還在鍋里滾的時候就把蛇皮放下鍋,用筷子涮兩到三下馬上撈出,找塊干凈的干布,逆著蛇鱗生長的方向用力勒,盡量多的來勒干凈蛇鱗,一般來說燙涮勒循環三四次就能把鱗片完全處理干凈了.在燙的過程中,蛇皮也熟了.勒干凈鱗片後只要簡單的沖洗一下就是切段調味裝盤了.
皮處理好了,肉也差不多爛了.蛇貴在湯,肉其實沒什麼好吃的.我們可以把肉用手一片一片的撕下來,用這蛇肉來燒個蛇粥,夏天喝清涼去痱,明目安神.還有種蛇菜的做法是椒鹽蛇排,比較簡單.新鮮的蛇肉斷成段,用生粉蛋清與鹽調味,入味後晾一下收收水份,入6成熱的油鍋,炸熟至金黃色即可出鍋裝盤,灑點椒鹽粉就OK了.但這種做法,讓蛇肉的鮮味盡失,本人只嘗試了一次後就再也不這般操作了.
不要擔心蛇有寄生蟲,蛇是最干凈的動物,有野外常識的人都知道,只有在干凈的空地上才會有蛇定居,草叢什麼的地方都是過路的蛇,其實蛇不喜歡這么臟的地方的.另一:有一誤傳,說殺蛇燒蛇不能碰上鐵器,這也是很多地方用沙鍋煮蛇的原因,但其實實踐證明這的確是誤傳,大家不用刻意的去避免碰觸鐵器.吃蛇不必在意蛇本身有毒無毒,蛇的毒液只要不進入人的血液,對人是沒有任何害處的.
② 都有什麼蛇能入葯
蛇是頗為珍貴的中葯材。蛇頭、蛇眼、
蛇蛻、蛇膽、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入葯。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效,
可治療病後體弱、風痹麻木、關節疼痛等症。蛇膽具有祛風、清熱、化痰、明目的
功效,主治小兒疳積、痔瘡腫痛。據臨床報導:蛇膽汁乙醇溶液,是治療角膜炎、
角膜潰瘍、角膜斑翳之良葯。以蛇膽汁、川貝母、杏仁為主要原料製成的「蛇膽川
貝液」,是目前臨床使用方便、療效顯著的止咳祛痰良葯,對治療氣管炎、支氣管
炎等疾病引起的喘咳、胸悶氣促等症,總有效率可達96.8%。蛇蛻又名蛇皮、蛇殼,
是蛇蛻下的皮膜,具有祛風定驚、殺蟲、退翳消腫、清熱解毒的功能,可治目翳、
瘡癤、痔漏、痄腮、瘧疾、小兒驚癇、疥癬、瘰癧等症。蛇毒,是目前國際葯材市
場上十分昂貴的珍奇葯材。據報導:1盎司(相當於28.35克)美洲蛇毒液價值28萬
美元,我國特產五步蛇毒液的出口價格是黃金出口價格的50多倍。在現代醫學中,
利用蝮蛇毒製成的注射液,具有明顯的抗癌、抗血凝作用。
③ 什麼蛇不能吃
所有的蛇肉都可以吃,但是必須煮熟。
其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用。所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。
(3)什麼蛇可以擴展閱讀:
蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。
蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。
④ 什麼蛇可以像眼鏡蛇一樣
這個應該不是眼鏡蛇
我國內除了眼鏡蛇屬兩種(舟山和孟加拉),眼鏡王蛇外
還能夠展開嚇唬人的有斜鱗蛇屬四種(無毒,也被稱為假眼鏡蛇,模仿眼鏡蛇比較像)
頸槽蛇屬,這個並沒有那麼明顯皮褶,但是也能立起上身,稍稍展開
給你上兩張圖(上為大眼斜鱗蛇,下為虎斑頸槽蛇)
⑤ 什麼蛇能站起來
不是所有蛇都能的。有的蛇,比如眼鏡蛇,它的脊椎骨數量多,背部肌肉強的才能做到。
⑥ 什麼品種的蛇能吃
所有品種的蛇都能吃,只是吃法不同而已,尤其是對廣東人來說,更加沒有不能吃的蛇。
⑦ 哪些蛇可以混養
蛇都不可以混養=
=蛇只能單養~
就算同種類的都不能混養,交配時期
交配完了就要果斷分開`蛇有同類相食的情況,而且就算不會相食,混養的話會給蛇造成壓力,會不開食,緊張,神經質。
蛇場養殖的混養是有專人巡邏,還有人工填食,作為肉蛇養殖的。
自己養的寵物蛇,切忌不要混養~
是否可以解決您的問題?
⑧ 哪些蛇可以吃
基本是蛇就能吃.毒液加熱到一定溫度就會變成蛋白質,不過蛇有很多寄生蟲.所以要買人工飼養的蛇,或者徹底煮熟再吃.
⑨ 什麼蛇可以草
農村一種野草蛇見了就怕,人稱「蛇不過」,是為農村裡的救命草!
農村一種野草蛇見了就怕,人稱「蛇不過」,是為農村裡的救命草!說起農村什麼東西最多,應該就是各種野花野草了,別說雖然有些可以能比不上一些名貴的花朵,但是有些仔細一看還是非常漂亮的,說起有一種野草,可能在農村生活過的朋友都見過,特別是農田附近或者河邊溪流,這種地方生長的最多,葉子是三角形的,在莖上還有非常多的小倒刺。
有很多在農村生活的老人家將它叫做「蛇不過」,因為這種野草滿身的倒刺,就算是蛇這種柔軟的生物從中間穿過去的話,也會被倒刺刮到,所以蛇看見這種植物也不會從中間爬過去,才叫做「蛇不過」,這種野草對於農民的危害遠遠,小於它的好處。這種野草學名叫河白草,是一種中草葯,中葯名為杠板歸。
以前在偏僻的農村,沒有先進的醫療設備以及進口葯的時候,河白草經常可以用來治療感冒發燒,咳嗽,中毒,黃疸,瘧疾,跌打腫痛,蛇蟲咬傷等多達幾十種的症狀,因為能夠治療這么多的疾病,救治了很多農民,可以說是農民的救命草了也是農村的土醫生非常喜歡的一種草葯。
以前的農民如果做農活的時候不小心傷了手腳,一般的腫痛就是直接在農田間找一些河白草回去,搗爛之後放在腫痛的地方,用白紗布綁緊,用不了幾天也就能下地幹活,也可以直接採摘煎煮服下,這能剩下一大筆錢。
夏天的時候上山就怕遇到蛇,要是無毒的還好,一旦被毒蛇咬傷是非常危險的。所以農民上山之前可以找一些河白草帶著,萬一被蛇咬了能夠有一定的急救作用。雖說古書中記載杠板歸有治療蛇咬傷的作用,但是可能有誇大的成分,治療蛇咬傷還是要盡快就醫,注射抗蛇毒血清。不知道你們見過嗎?
中葯材蛇不過又稱作「虎刺」;也有地區稱作:黃雞蘭; 黃腳雞; 鵝嘴花根; 鳥不踏; 高骨老虎刺; 順茶風; 雀不踏; 鋼針木; 針上葉; 虎牙刺; 虎葉; 腳不踏; 老鼠槍; 老鼠刺; 老虎刺; 綉花針; 細花針; 紅遠志; 紅老鼠刺; 白鳳珠; 貓兒刺; 朝天刺; 小黃連; 小葉刺風; 壽星草; 壽庭木; 天針; 土雞爪黃連; 千金刺; 千口針; 刺虎; 兩面針; 中葯虎刺為茜草科植物虎刺的全草或根。全草及根全年可采,洗凈,切碎,曬干。蛇不過的功效與作用: 祛風利濕,活血消腫。主治痛風,風濕痹痛。痰飲咳嗽,肺癰,水腫,痞塊,黃疸,婦女經閉,小兒疳積,蕁麻疹,跌打損傷。 《本草圖經》:理一切腫痛風疾。《植物名實圖考》:補氣血。《浙江民間草葯》:根及花:活血,利關節。治風氣。《杭州葯植志》:治風濕痛。《廣西葯植名錄》:根:止咳,補血氣。治肺病,內傷。廣州部隊《常用中草葯手冊》:利尿消腫,活血散瘀。治急慢性肝炎,脾臟腫大。
⑩ 家庭可以飼養的蛇有哪幾種
1、 玉米蛇:千變萬化的顏色和花紋是它最為吸引人的地方。玉米蛇大部分都有一個以上的隱性基因,這使得擁有高度易變的顏色和樣式。
2、球蟒:原產於非洲的熱帶森林。因為它在受到驚嚇時會將身體蜷縮成球狀,因而得名球蟒。球蟒脾氣溫和、花紋美麗、體型適中,使得成為極受歡迎的寵物蛇種。
3、綠樹蟒:雖然是蟒蛇,但是這個品種的體長鮮少會超過180厘米,算是蟒蛇中的袖珍品種。由於綠樹蟒適中的大小、華麗的體色和獨特的習性,使得這個品種一出現在市場上就受到了很多玩家和收藏者的追捧。
4、帕布拉奶蛇:比較常見的寵物蛇,看似外表艷麗,卻無毒性。因為體積小又好看,非常受養蛇愛好者喜愛。
(10)什麼蛇可以擴展閱讀:
注意事項:
1、蛇冬眠的時候,蛇窩內溫度宜保持在5-10℃,溫度高於10℃時蛇冬眠不安,代謝加強,增加了蛇體內的營養物質的消耗,於冬眠不利;溫度低於5℃時,往往會使蛇凍死。入冬前要清理好蛇窩、蛇箱,更換和加厚沙土及柔軟的墊料。
2、冬眠時可在蛇窩或蛇箱上加蓋塑料薄膜、乾草、稻草,或在蛇房內安裝電燈,以提高溫度。溫度過低時,取暖升溫不宜採用爐火直接烘烤,需採用暖氣間接升溫;溫度過高時,可開啟蛇房內位置較高的通風窗,使室內空氣與室外空氣對流降溫,同時揭去覆蓋箱、窩的塑料薄膜、稻草,但注意不能使冷空氣直吹向蛇體。
3、在蛇的冬眠期內,除了注意保溫外,還要注意濕度,因為冬眠之處濕度也很重要,一般保持在40%-45%,但是不能過低,不然空氣過於乾燥,影響蛇冬眠時的正常呼吸。同時也不能過濕,因為濕度大會使窩內溫度下降。在窩內或箱內可放一盆水,一方面可以調節濕度,另一方面可以供蛇飲用。