❶ 豬肉丸子炒什麼好吃
說到豬肉丸子湯裡面放什麼菜好吃的話，那可多了，我們可以放一些青菜，把瘦豬肉剁成細泥，放入碗內，加入雞蛋清、味精、紹酒、精鹽、蔥末，用筷子攪動，邊攪動邊加入清水，攪勻起粘性即可。炒鍋內加清湯置旺火上燒開，穩置小火，下丸子入鍋內，當丸子完全浮上湯面時，加味精、紹酒、加小青菜菠菜、大白菜心等、海米等，倒入燙碗內，澆上麻油
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肉丸湯里加冬瓜油菜和蘿卜，既好吃又好看。把冬瓜的皮去腔前禪掉炒一下，切成塊狀，放入鍋中。加伍塵入肉丸和薏米燉上兩個小時左右就可以出鍋了出鍋的時候放上鹽和香菜就可以了。冬瓜的皮一定要去掉，然後切成塊，炒過的冬瓜再放進燉鍋中，放肉丸和薏米，如果沒有炒過的冬瓜，倒入燉鍋中就不需要再放油了。
菠菜和豬肉丸子湯的做法，想做的好吃的話，我們自己可以做手悔灶工丸子，首先我們可以買一些五花肉，一定要豬肉八分，瘦兩分肥，這樣做出來的丸子緊實而有彈性，然後就是把打碎的豬肉餡兒加調料攪拌，一定要多攪拌一下，給豬肉上金，這樣捏出來的丸子非常的q彈。
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❷ 肉丸子可以和什麼菜炒竅門
豬肉丸很多人都吃過，日常生活有關豬肉丸的食用方法是各種各樣的，以便身體中營養成分可以全方位的攝取，一定要留意食材的配搭，營養搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不斷創新很重要的，那樣也是特色美食的盛會，並且人體內消化吸收的營養成分也更為全方位。那麼豬肉丸炒什麼食物較為美味呢？
1.蔬菜丸子
紅蘿卜棱形的切法，先斜著把紅蘿卜切割成尺寸勻稱的段，再把段豎起來切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放鹽，米酒，白鬍椒粉，糖，往一個方位畫圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸勻稱的肉丸子。鍋內涼水加生薑片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上來後把肉正肢丸子撈起來預留；刀豆入沸水鍋焯1-2分鍾，焯好後用涼水清洗控干預留。起油鍋，入紅蘿卜爆鍋一會兒；鍋內入刀豆煸炒，再放鹽和糖調好味；把肉丸子到下鍋內，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味兒結合就可以起鍋。
2.辣椒肉丸子
將豬肉丸從電冰箱中取出解除凍結伏團，解除凍結後切成片；將辣椒清洗後斜著切條；拍幾個蒜頭，去皮清洗，准備工作做完了，就可以開槍了，倒進植物油，加熱，放進蒜頭，炒出香味，放進辣椒或柿子椒，煸炒一會兒，把朝天椒的香氣炒出去就可以；放進豬肉丸片，煸炒一會兒；因為牛筋丸不太非常容易熟，因此 天賦加點水，加適當的鹽、味精及其調味品，蓋上蓋子，燜煮一會；燜煮到豬肉丸熟透後就可以起鍋了。
3.菌類豬肉丸
將菌類清洗切成片。過沸水。豬肉丸切成片。鍋中見熱倒進菌類放鹽片煸炒。再倒進豬肉丸片煸炒，熄火。舉廳世加蔥段朝天椒絲翻拌就可以。