❶ 酸奶吃不掉可以做什麼
喝剩的酸奶有什麼用
修復曬傷肌膚
酸奶中含有鋅元素，有助於幫助修復因日曬導致的疼癢和灼熱感。
在曬傷的肌膚部位塗上一層冰過的純天然酸奶，敷上20分鍾，然後用冷水洗凈，或者在酸奶中加精油後再塗抹曬傷肌膚，可以幫助緩解肌膚發炎的情況。
清潔美白肌膚
酸奶中的乳酸因子有軟化角質層的作用，喝剩的酸奶如果沒有異味的話，用來洗澡，洗臉或洗手都是可以的，這樣可以使皮膚變得白嫩，如果是冬季的話，還可以防止皮膚皸裂。清洗的時候，先用酸奶塗在皮膚上，反復揉搓數次，再用清水洗凈，塗上潤膚乳液即可。
做面膜
酸奶中的乳酸可以起到軟化角質，保濕的作用，所以很適合用來做面膜使用，直接將酸奶塗在臉上，輕輕拍打揉搓，直至完全吸收，可以清潔角質層，活化肌膚，使皮膚變得白皙，富有彈性，還可以有效收縮毛孔;此外，酸奶也可以和草莓，雪梨，蘋果等水果，蜂蜜，黃瓜，麵粉，蛋黃等食材一同做面膜使用，可以取得不同的護膚效果。需要注意的是，喝剩的酸奶做面膜不能用過期太久的，因為過期時間長的酸奶中含有細菌，會傷害皮膚。
喝酸奶的注意事項
空腹別喝飯後喝
由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
並非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為「腸道功能紊亂者、免疫力低下者」，用法用量為「每日二次，每次一杯」。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
❷ 壞掉的酸奶怎麼處理
酸奶很容易就壞掉，壞掉了就不能食用了，為了避免浪費，可以將壞掉的酸奶作如下處理：
利用壞掉的酸奶刷鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上壞掉的酸奶均勻地塗抹在鞋面上，等到幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
利用壞掉的酸奶擦拭復合地板。將清水倒入壞掉的酸奶中充分稀釋，然後滴在地板上，用毛巾擦拭，地板可光亮如初。
利用壞掉的酸奶除去衣服上的墨跡。先用清水把衣服清洗一下，再倒入壞掉的酸奶輕輕揉洗，可除去衣服上的墨跡。
利用壞掉的酸奶滋潤肌膚。如果酸奶剛過期，沒有任何變質的現象，可以用它來洗臉，滋潤肌膚。
利用壞掉的酸奶擦拭皮質傢具。如果過期牛奶已有少許沉澱，但氣味並沒有改變，可以用它擦拭皮質傢具，能使皮質傢具恢復光澤，同時還能修復小的裂痕。
利用壞掉的酸奶澆花。如果過期牛奶已結塊並有了明顯的酸腐味，這時可用它來澆花，為了避免不好的味道產生，可以在花土中挖一個小坑，把過期牛奶埋進去。
利用壞掉的酸奶煮菜。快超過食用期限的鮮奶，不適合生飲，可用小火加熱煮沸，放涼後加到菜餚或點心中，也可和蛋液混合用來做吐司，或者放入魚湯或濃湯里。