『壹』 酸奶常溫放一天能喝么
可以喝。但常溫保存會大大縮短酸奶保質期，一定要冷藏存放。
酸奶需要冷藏，以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在攝氏 2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。
酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用，酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
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喝酸奶的注意事項
1、別空腹喝酸奶。通常人的胃液酸鹼度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝。如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完後要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。
喝酸奶的禁忌
酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
另外，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
(1)酸奶要冷藏的：不管你在買時或買回來後存放都要注意這點。空氣中微生物可能會進入酸奶瓶內，在常溫下就會迅速生長繁殖，若在6度以下儲藏就可避免之。同時還能減緩其腐敗進程，保持其營養價值。
(2)酸奶不宜空腹飲：因為酸奶含有活動乳酸菌，它在微酸性環境中，可很快生長繁殖，對人體有益。而在強酸性環境中很難存活，人空腹時胃酸濃度高，故使之難存活，酸奶保健作用減弱。一般可在飯後1.5～2小時再飲。
(3)變質酸奶不可飲：辨別酸奶是否變質，一要從外形看，變質酸奶凝塊不整齊或成流線狀．有氣泡(主要是大腸菌污染所致）。二是在口味上，其酸味很重，伴酒精發酵味和霉味。三是從顏色上看，其色澤變為深黃或黑綠色，飲了變質酸奶可致胃腸疾病，甚至中毒。
(4)酸奶不宜加熱：加熱酸奶可殺死其中乳酸桿菌，並且使其物理性狀改變，特有的風味消失，許多營養素被破壞。
(5)酸奶不宜與抗生素等葯物同服：氯黴素、紅黴素、磺胺類葯或頭孢等抗生素可殺滅其乳酸桿菌。另外，服用治腹瀉的次碳酸鉍。鞣酸蛋白等收斂劑，以及用活性碳、矽炭銀等吸附劑來止瀉時，也不宜同時飲用酸奶，否則，也可使其乳酸桿菌被破壞。
(6)飲用酸奶後宜飲些涼開水或酸奶飲用後，其殘留物中乳酸桿菌與其他細菌一起，使口腔內殘留糖類發酵產生酸類。這可使牙組織中無機鹽類逐步溶解產生脫鈣；同時溶解蛋白質的細菌，可使牙組織中蛋白質毀壞，逐漸產生齲洞。為避免之，故飲酸奶後要用涼開水或漱口液漱口。
『貳』 酸奶沒有放冰箱一天可以喝嗎
能喝。
無論冬復天還是夏天，制一天的時間，酸奶不會變質。
根據酸奶的保質期，那種15天以上保質期的只要不是在太陽下暴曬，保質期內都沒問題。
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飲食須知
1、酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2、飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3、牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
4、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
5、做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
『叄』 酸奶常溫放一個晚上還能喝嗎
可以的，只要室內溫度不是太高就沒多大影響，也可以喝一點嘗嘗味道，如果變質了肯定是能喝出來的。
『肆』 酸奶放常溫一天可以喝嗎
常溫下，避免陽光照射，並且未開封的情況下，可保存兩到三天；具體情況還得看所購買的酸奶的保質期
建議買了就盡快喝完，保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其渣槐扮營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
特別提醒:
1.酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2.飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3. 酸奶選購：打開酸奶後先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應均勻細密，無氣泡，無雜質，允許有少量乳清析出。攪拌如灶型酸奶是均勻一致的流體，無分層現象，無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關，含脂量越高顏色越發黃。
4. 酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，特別是晚上喝完，想想晚上7、8個小時，否則容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。
5． 不要用酸奶代替水服葯，特別是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些葯物；空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時內飲用，效果最佳。
5． 吃酸奶時，蓋子上經常沾有酸奶，很是浪費，如果把酸奶放入電冰箱內冷凍30分鍾後取出，蓋子上就不會沾有酸奶。酸奶表面雖有點凍，但中間不會凍，別有味道。
6． 酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意；對牛奶過敏的人也不能喝酸奶；過量飲用酸牛奶，會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康。
7． 市場上常見的兩種酸奶製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類（嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌）後，發酵製成的傳統明枯酸奶；另一種是前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類（嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌）的益生菌酸奶，其在標識上通常有「益生菌」字樣。
『伍』 酸奶可以不放冰箱嗎 沒開的酸奶在常溫下放了一天還可以喝嗎
1酸奶可以不放冰箱嗎
最好放冰箱。
買來的酸奶最好能放冰箱冷藏保存，因為酸奶中防腐劑含量非常少，如果不放冰慧者箱低溫保存，就很容易滋生細菌導致酸奶變質。另外酸奶中含有大量的乳酸菌，這些活性乳酸菌在0-4℃的環境存活期是相對靜止的，但隨著溫度的升高，乳酸菌快速繁殖，超過一定溫度時，酸奶里的活菌就會很快死掉，營養價值也會降低。
2沒開的酸奶在常溫下放了一天還可以喝嗎
可以。
只要酸奶還沒過期的話，一般都是可以喝的，且這種放在常溫下，無法冷藏保存的酸奶要盡快的喝賀碧散完，打開後最好在2小時內飲用完畢，特別是氣溫較高的情況下，不然酸奶很容易變質。另外如果酸奶無法放冰箱冷藏保存的話，也建議要盡量放在陰涼乾燥處保存。
3酸奶可以加熱喝嗎
可以。
酸奶是可以加熱喝的，特別是對於那些腸胃不是很好的人來說，酸奶加熱喝能減少對腸胃的刺激。但是在對酸奶進行加熱的時候一定要注意溫度，不宜超過40度，不然溫度過高就會破壞其中的活性益生菌成分，且適當的對酸奶進行加熱反而能增加其中益生菌的活性，這樣食用後能起到更好的潤腸通便作用。
4酸奶冷凍後營養破壞嗎
不會。
按照正確的方式對酸奶進行冷凍是不會破壞其營養成分的，酸奶在冷凍時，其中的乳酸菌會處於一個休眠狀態，不會繼續發酵，而其中含有的維生素等營養成分和冷藏保存時禪氏的環境含量差不多，加上冷凍後的酸奶解凍後乳酸菌依舊會發酵，因此冷凍酸奶並不存在營養破壞的問題。只是注意酸奶冷凍前一定要保證是密封狀態了，這樣能防止細菌滋生導致其變質。
『陸』 酸奶常溫放一天能喝么
酸奶常溫放一天凱培後不建議喝。酸奶不耐熱，將其置於常溫下保存，容易使酸奶滋生細菌以及微生物從而導致變質，飲用後會對身體不利。尤其是在天氣比較炎熱的情況下，常溫放置一天的酸奶更加不能飲用。模孫租
酸奶怎麼保存
酸奶一般冷藏保存。在冷藏保存中酸度會不斷提高而使酸奶旦兆變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長細菌和微生物而使其變質，這樣的酸奶不能食用。
但要是天氣比較寒冷，適宜酸奶保存，那麼是可以將其置於常溫下進行保存的，只是存放的時間不宜過長。