⑴ 酸奶可以加熱喝嗎
答案：可以。
酸奶被加熱不會破壞酸奶中的營養，一鳴歐洲進口的優質菌種，該菌種耐熱性好。即使酸奶加熱至25℃左右，其含有的乳酸菌依然能夠保持活力。加熱後的酸奶乳酸菌量高於國家標准。它採用全新的工藝發酵，利用真空及在線混料系統，能夠確保酸奶良好的溶解，並且利用正壓保護系統，確保酸奶發酵的潔凈環境。
(1)酸奶還可以熱著吃擴展閱讀：
注意事項：
需要提醒的是，低溫酸奶不能放在常溫下銷售，但熱酸奶卻可以放在低溫櫃內銷售。經過冷藏後，熱酸奶口感會更加接近於低溫酸奶，這也是很多進口熱酸奶在中國銷售的主要策略。因此，在購買酸奶時，要查看酸奶的標簽，是「活菌型」還是「滅菌型」。
參考資料來源：網路-溫酸奶
⑵ 酸奶可以加熱喝嗎
酸奶最好還是不要加熱。
原因如下：
酸奶中的乳酸菌的確是「怕」熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會失去活性。
想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鍾左右，等手感溫和了飲用即可。但要切忌用高溫加熱酸奶！酸奶中最有營養價值的乳酸菌是不耐高溫的，如果超過60℃以上的高溫加熱時，大量活性乳酸菌會被殺死，其營養價值會大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱20~30秒，此時酸奶的溫度比較合適，其中的益生菌、活性菌也都還健康活躍著！
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酸奶的營養價值：
1、調整腸道菌群，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
2、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
3、提高腸道免疫功能，防治腸道感染。人體和動物實驗都證明，在攝入酸奶之後，對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕，恢復快。甚至有些國家已經開發出「旅行者用酸奶」，專門用於預防腸道疾病。
⑶ 酸奶能加熱後再飲用嗎
不可以。
酸奶不能加熱，如果加熱裡面的有益菌全被殺死了。最簡單的方法就是將酸奶從冰箱里提前拿出來，放置室溫後再喝。還有一個辦法就是用微波爐加熱。中國農業大學功能乳品重點實驗室的一項研究表明，將酸奶放在微波爐可用容器內，用中檔火力加熱25秒左右，搖勻，酸奶的溫度升高到25℃左右，其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。
另外，將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，涼的酸奶和熱牛奶溫度中和，酸奶中的乳酸菌不會大批死亡，反而會活化增殖。這些方法都可以試試。
(3)酸奶還可以熱著吃擴展閱讀：
注意事項：
牛奶加熱時，應將袋裝牛奶倒在容器里再加熱，否則包裝容易釋放有害物質，甚至加熱時發生噴爆。如果採用蒸煮，牛奶倒出來後用約70℃的高溫煮3分鍾左右，60℃煮6分鍾左右，微波爐中高火或者高火1分鍾左右即可。加熱時間不能太久，時間越長，牛奶中的營養物質流失越嚴重。若用微波爐加熱，由於受熱不均勻，所以用微波爐加熱後的牛奶，在飲用前應先攪拌一下，以免燙嘴。
⑷ 酸奶能熱一下喝嗎
常溫酸奶可以加熱喝，但溫度要熱控在60度以下。
常溫酸奶是經過了巴氏殺菌熱處理的酸奶，不含有活性益生菌。所以常溫酸奶加熱也不會損失營養成分。冬天想喝熱飲時，則可以喝加熱的酸奶。
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冬天盒裝酸奶加怎麼熱
冬天裡覺得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。
從營養角度來說，盒裝酸牛奶最好不要直接加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。這樣乳酸菌群會被破壞，營養成分就少了。由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境里，一般在2-8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內。
3
常溫酸奶加熱會怎麼樣
常溫酸奶加熱後會影響口感。酸奶是酸味的食品，加熱時會有水分揮發，隨著水分減少，酸奶的濃度增大，因而酸味也更明顯。所以口味不耐酸的人盡量不要加熱喝。
⑸ 酸奶可以加熱嗎
可以。
中國農業大學功能乳品重點實驗室的一項研究表明，將酸奶放在微波爐可用容器內，用中檔火力加熱25秒左右，搖勻，酸奶的溫度升高到25℃左右，其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。
另外，將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，涼的酸奶和熱牛奶溫度中和，酸奶中的乳酸菌不會大批死亡，反而會活化增殖。
(5)酸奶還可以熱著吃擴展閱讀：
袋裝牛奶別直接放微波爐中加熱
袋裝牛奶的包裝材料主要是聚乙烯，溫度達到115℃時，就會發生分解和變化。聚乙烯不耐微波高溫，不能直接放在沸水中煮或在微波爐中加熱。牛奶加熱時，應將袋裝牛奶倒在容器里再加熱，否則包裝容易釋放有害物質，甚至加熱時發生噴爆。
如果採用蒸煮，牛奶倒出來後用約70℃的高溫煮3分鍾左右，60℃煮6分鍾左右，微波爐中高火或者高火1分鍾左右即可。加熱時間不能太久，時間越長，牛奶中的營養物質流失越嚴重。若用微波爐加熱，由於受熱不均勻，所以用微波爐加熱後的牛奶，在飲用前應先攪拌一下，以免燙嘴。
⑹ 酸奶可以加熱喝嗎
酸奶不可以加熱喝。
如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。
但酸奶可以溫熱後飲用。
酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
不過，酸奶加溫應限度和條件。酸奶接種是殺菌後的乳立即降溫到45℃左右進行的。
用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在41℃～42℃，培養時間2.5～4.0小時(2%～4%的接種量)，達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷庫中，迅速抑制乳酸菌生長，以免繼續發酵而造成酸度升高。
一般買來的酸奶是冷藏後的，在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動，等手感溫和了，就可以飲用。
(6)酸奶還可以熱著吃擴展閱讀
選購酸奶的小技巧：
1、鑒別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道並發揮其功效。
2、選冷藏櫃
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
參考資料人民網-酸奶可以加熱嗎？