⑴ 酸奶沒有冷藏還能喝嗎
能喝。需要將其放入冰箱，利用低溫才能不讓酸奶繼續發酵，溫度最好控制在2-6度之間，這樣才能保證酸奶的口感和營養價值，如果沒放冰箱的話，而且還可能發生變質的現象，一旦變質了就不能繼續喝。
但如果酸奶是那種非活性乳酸菌製成的話，那麼就無需放冰箱保存，只需常溫陰涼處放置即可，而且這種酸奶保存時間還比較長，一般在6個月左右，只要沒過期的話是可以放心喝的。
飲食須知
1、酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2、最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3、牛奶量能夠供喝兩天為宜，約500毫升，做多放置的時間過長，酸奶會變得太酸。
4、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
5、做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
⑵ 酸奶不放冰箱可以嗎 酸奶不放冰箱行嗎
1、酸奶不放冰箱是不可以的。
2、酸奶是要放在冰箱保存的，在8℃以上的環境下會使酸奶裡面的菌種活躍，會使酸奶變得越來越酸，而且還容易導致酸奶發生變質，酸奶應該放在低溫的環境下是最安全的，不超過保質期都是可以飲用的，注意酸奶不可以放在光照充足的環境下保存。
⑶ 酸奶沒冷藏第二天還能喝嗎
如果沒有打開的話，第二天還是可以喝的，但是一旦打開了瓶蓋以後，最好是盡快喝完，因為會有細菌產生
⑷ 酸奶不放冰箱可以嗎
不放冰箱的酸奶狀態：
1、從口感上來看
不放冰箱的常溫酸奶通常會比需要冷藏的酸奶味道更好，口感更加綿密細膩爽滑，因為常溫酸奶中往往添加了更多的添加劑，這些口感的來源就是這些添加劑的功勞。
2、從營養價值來看
不用放冰箱冷藏保存的酸奶，由於添加了更多的其他成分，在蛋白質、脂肪、鈣等營養元素的含量上均略低於冷藏酸奶，而且這種酸奶是經過超高溫滅菌的，不含活性益生菌，也就說起不到什麼益生菌有利於腸胃等方面的功效作用。
注意事項：
酸奶由是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌發酵而成的奶製品，其中富含蛋白質、鈣、益生菌等營養成分，一旦開封後，就會慢慢被細菌等微生物入侵，需盡快食用，以免酸奶變酸變質，通常開封後的酸奶在常溫下再次密封可保存6小時左右，但若是敞開放置的話，不要超過2小時，如果室溫超過32攝氏度，應限制在1小時內；而密封冷藏的開封過的酸奶可保存24小時左右。
如果保存時間超出上述推薦食用時間，那麼建議扔掉，因為其中可能滋生了大量的細菌等有害微生物，如大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等細菌不僅耐酸，還能在酸奶等酸性環境中生長，尤其是條件了果粒和糖的酸奶製品更是容易繁殖，可能由於保存不當而使酸奶變得很稀，有酸味，或有黑或綠色黴菌，這種酸奶是千萬不能吃的，以免出現食物中毒現象。