1. 豆漿做酸奶如何才能做的好喝
用豆漿做酸奶——酸豆奶
酸奶機的說明書上說可以用豆漿做酸奶，於是就想試一下，不過說實話，純的酸豆奶一點都不好吃，所以吃的時候要加些料，比如蜂蜜、糖漿、水果等，自己發揮吧。有興趣的朋友可以自己試一下哦！
原料：豆漿、益生菌
做法：
1．豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，加入適量益生菌。
2. 放入酸奶機中，低溫發酵8小時，豆漿凝固即可。
3. 食用時加入蜂蜜或糖漿。
提示：
1. 整個過程中絕對不能沾水和油，否則容易失敗。
2. 酸奶機的作用只是提供穩定的40攝氏度左右的溫度，不是必需品，如果環境溫度能達到，可不用酸奶機。
3. 豆漿最好是自己用豆漿機加工的，要濃一些的，豆漿太稀了不容易成功。
2. 豆奶能做酸奶嗎
豆奶粉是老人咸宜飲品，但是嬰幼兒是不宜喝的，對於兒童常喝豆奶粉到成年之後，容易患上像甲狀腺等疾病。不過，成年人喝的話，既能起到降血脂，還能補鈣，預防疾病。大家都知道，鮮牛奶是可以做酸奶的，所以就想了解豆奶粉能做酸奶嗎？
豆奶能做酸奶嗎
利用豆漿是可以做酸奶的，而像豆奶粉就不能做酸奶。
原料：豆漿、益生菌
做法：
1.豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，團告加入適量益生菌。
2. 放入酸奶機中，低溫發酵10小時，豆漿凝固即可。
3. 食用時加入蜂蜜或糖漿。
另外還要注意：
1. 整個過程中絕對不能沾生水和油，否則容易失敗。
2. 酸奶機的作用只是提供穩定的40攝氏度左右的溫度，不是必需品，如果環境溫度能達到，可不用酸奶機。
3. 用牛奶做酸奶的方法是一樣的，如果沒有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。
豆奶會有怎樣的作用
豆奶還被西方營養學察巧家稱作「健腦」食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老敗或鍵年人的記憶力與注意力。
磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂後，經過體內水解而生成膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質。
大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂、蛋白質、膽固醇組成的，它們承擔著代謝過程中供應細胞維持生命所必需的物質和排泄廢物的功能。因此，對老年人來說，大豆磷脂是一種激發腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。
3. 豆奶粉能做出酸奶嗎
不可以，只有鮮奶未加工過的才可以
4. 奶粉沖的牛奶可以做酸奶嗎
可以的，味道非常好的，不過前提是你要有個酸奶機和酸奶發酵粉，附具體步驟：; 在炎熱的夏天，來上一杯酸甜可口的冰爽酸奶，是再舒服不過了。自己做的酸奶更是安全放心。 ; ;奶粉做的酸奶是非常成功的，更何況是液態的牛奶呢。下面，就來看看奶粉製作酸奶的過程吧。 一、原料准備 1.原材料。我用的是NOWREALFOOD的有機脫脂奶粉。 2.糖漿。我用的是還是NOW REAL FOOD的有機認證龍舌蘭花蜜。這個開始還以為是蜂蜜，到手認真一看，原來是糖漿。不過，正好做酸奶時可以用。這個糖漿482克，5美元多點，價格還可以 3.酸奶發酵粉當然，還有一個必不可少的東東－－－酸奶機了。 二、製作1.洗凈酸奶機的內膽。這點很關鍵。否則有臟東西會影響發酵。最好是用開水燙一下。或者在在熱水裡煮一下。2.用溫水沖調奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的時候，水倒多了，太稀。以後掌握了這個「技術」後倒水和奶粉真的就是憑感覺了。REALFOOD的奶粉不太容易化開，一定要攪拌均勻，否則吃的時候會有小顆粒，影響口感。這一步有3個要點。第 一，水溫，40－50度之間最好。水太熱，發酵菌就沒了活性，無法發酵。水溫太低，發酵的時間又太長。第 二，比例，1：3比較合適，也可以自己掌握。第 三，攪拌！一定要多攪一會兒，別怕麻煩。3.加入發酵菌種。我買的這個菌種是有雙歧菌的，一克一小包，我是全加在裡面。平時，菌種一定要冰凍保存。 4.發酵。把調好的原料放在酸奶機里，插上電源，耐心等待吧。8個小時左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9點左右做好，發到第二天早上正好可以吃。怎麼樣，省事吧。三步、完善1.早晨起來，美味的酸奶已經做好了。為了口感更加細膩，就要再加點東西了。－－－－加糖漿。糖漿最好在製作好酸奶後再加，要不然會影響發酵。平常我也不加酸奶－－個人非常喜歡那種純粹的酸。2.冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。
5. 用豆奶粉能做酸奶嗎
我只用牛奶做過酸奶……豆奶粉……希望你能成功