㈠ 烤肉都可以烤什麼
烤肉的製作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。
烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美。
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烤肉秘方
秘方1
善用鋁箔紙。烤網上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
秘方2
選擇新鮮食材。香腸、火腿等肉製品常會添加硝鹽、亞加硝鹽保存劑，此物質與蛋白質相結合，易形成硝酸胺類致癌物。因此，少買這類經加工或再制的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉過程易產生致癌物，可配含有抗氧化營養素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物，而腌肉過程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調味，另還可用香菇、洋菇等菇類。
秘方4
稀釋烤肉醬的鹽分。將烤肉醬加水稀釋或重新調味，如醬油中加入檸檬汁、大蒜末及薄菏葉等，就不會攝取過多的鹽分。
參考資料：
烤肉-網路
㈡ 燒烤都有哪些可以烤
食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等
㈢ 烤肉店一般都烤什麼
烤肉店一般都烤：
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝、扇貝等
3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等
4、豆製品：薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等
㈣ 烤肉都能烤啥
可以烤豬肉，牛肉和雞肉等等。
做法一，烤肉醬烤雞
材料
"雞肉塊 800g(1盒)",
做法
1:蔥:1條辣椒圈:1條薑片:4小片蒜泥:4顆檸檬汁:2小匙(10g)胡椒粉:2小匙五香粉:2小匙烤肉醬:6大匙(約1/2罐115g)酒:2大匙(30g)醬油:3大匙香油:1小匙
2:以上材料混勻後放入雞肉腌制約20分鍾
3:放入已經預熱的190度烤箱內烤45分鍾，
4:約35分後移出擦上剩餘的腌汁再入烤箱烤。
5:最後擦上鋁箔紙上的醬汁讓雞腿看起來更油亮美味，
6:撒上芝麻跟蔥末擺盤及可。
做法二，韓式烤肉
材料
"牛絞肉 1磅","紅糖 1/3杯","芝麻油 1大匙","薑末 1/4小匙","植物油 1大匙","大蒜 3瓣","蔥（切蔥末） 2支","辣椒片 1/2小匙","醬油 1/4杯",
做法
1:備料
2:取個碗將醬油、紅糖、麻油、薑末、辣椒片拌勻當醬汁備用 （我沒放辣椒片，因為孩子們沒有吃辣）
3:熱鍋、加油、爆香蒜頭
4:加入牛絞肉炒熟
5:將多餘的水分、油分撈走
6:加入剛拌勻的醬汁
7:再加入蔥班炒均勻，大約再炒個一兩分鍾即可
8:上菜羅！上菜前可撒上些許青蔥裝飾。拌飯拌韓式乾麵都很棒，加顆荷包蛋在旁邊更棒哦！
做法三，烤肉串
材料
伊利肉串，燒烤醬，辣椒粉，孜然粉
做法
1.先把伊利肉串從冰箱里拿出來解凍~
2.再另外根據自己喜好加一些調料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和燒烤醬~
3.繼續味下~
4.擺在烤架上~
5.上下管加熱，170度烤10分鍾，再拿出來翻面，再10分就ok了~
做法四，沙嗲烤肉串
材料
"雞腿肉 兩塊","洋蔥 ¼顆","老薑 7.5公克","大蒜 一瓣","油 少許","顆粒花生醬 125公克","牛奶 130毫升","辣椒醬 7.5毫升","椰奶 75毫升","印尼甜醬油 5O毫升","棕糖 一大匙","椰子粉 適量"
做法
1:將蔥姜蒜切末
2:量好：顆粒花生醬丶牛奶丶辣椒醬丶椰奶丶印尼甜醬油丶棕糖丶椰子粉
3:攪拌均勻
4:沐上雞肉
5:放進烤箱烤至金黃
做法五，
材料
豬大排，料酒，燒烤汁，生抽，鹽，花椒粉，辣椒粉
做法
1、將大排切成2-3厘米的方塊。
2、將切好的大排，加入料酒、燒烤汁、生抽、鹽、花椒粉腌制，當然時間久一點灰更加入味。
3、然後使用平底鍋烤。烤的時候每一面烤的不要時間太長，每一面烤20--30秒就好，翻動每一面烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒一點辣椒粉，根據自己的口味，加料酒最好是在翻動的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然後裝盤即可。
㈤ 家用烤肉機都可以烤什麼
什麼都能烤，記得買錫箔紙包裹後烤。還有黃油刷盤
㈥ 自己在家烤肉都可以烤些什麼
可以烤蔥頭、五花肉，紅薯，土豆片，也可以烤牛肉，烤韭菜，刷一層油，放點兒醬，撒孜然，烤玉米，都很好吃。
㈦ 燒烤都可以烤哪些東西
有燒烤呢，什麼東西都可以燒烤的，什麼都可以烤的，烤羊肉烤雞蛋什麼東西可以烤，反正只要能夠吃東西都可以燒烤的