⑴ 溫奶器做酸奶竅門
：寶寶的體質較弱，對飲用的奶水溫度要求較高，暖奶器為此而面世，主要用來對牛奶、果汁保溫、加熱，使其符合寶寶飲用的溫度。那麼暖奶器可以做酸奶嗎?其實只要掌握了一定的技巧，溫奶器也是可以做酸奶的。
【溫奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶嗎 溫奶器做酸奶的方法
暖奶器可以做酸奶嗎
溫奶器 是用於給寶寶暖奶的一種產品，該產品非常實用。如果是從冰箱里拿出來的奶，用溫奶器進行加熱即可。溫奶器的應用廣泛，除暖奶外，還可以加熱米糊，果汁等食物。那溫奶器能做酸奶嗎?
溫奶器做酸奶的方法
1、把玻璃杯用開水進行消毒
2、把市售的原味純牛奶倒入玻璃杯，並放入酸奶菌粉，用開水消毒過的勺子攪拌混合菌種和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。
3、玻璃杯放入溫奶器，然後把溫奶器加滿水後插上電源，溫度調到40度左右。
4、等待8～10個小時，看到酸奶已經凝結成半固體就可以了。可以根據自己的口味加入水果乾或新鮮水果等。
5、最後，放入白糖攪拌均勻就可以享用美味了。
注意事項
用市售的原味 酸奶 也可以當做菌種，但是沒有菌粉的成功率高，因此還是建議購買菌粉來DIY酸奶。
夏天可以將做好的酸奶冷藏後再吃，味道更好。
家庭自製酸奶
夏季30℃以上的室溫即可。只不過乳凝時間要長一些，室溫越高，乳凝時間越短。方法是洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發生雜菌污染不能使用)，裝滿牛奶，用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好，線繩捆紮要松，因在加熱過程中瓶內會產生很多蒸汽，如捆紮太緊，薄膜就會鼓破，易發生污染。把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內煮沸30分鍾，水浸沒牛奶面為宜，不要蓋鍋蓋，然後取出冷卻到手背觸及不燙手時即可倒入2%—4%的市場銷售的新鮮純酸奶，加入買來的酸奶後立即把塑料膜扎緊，以保證瓶內的無氧環境。
室溫下10小時後，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入，量以個人口味而定，也可不加。可在作時單獨作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌種，但不能多次使用，因家中無法保證無菌操作，菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，裡面有氣體產生，說明已進入產氣菌，只可食用，不能再留作菌種。
⑵ 全脂奶粉怎麼做酸奶
准備一個酸奶機，每次用之前把它洗干凈。
用料: 糖50克 水600毫升 全脂奶粉150克 酸奶發酵劑10克
1，把稱好的糖和奶粉倒入酸奶機內膽里
2，再倒入600毫升的開水，開始攪拌(開水一定要用當天燒的)
3，等待冷涼
4，冷涼後加入10克酸奶粉菌(酸奶發酵劑)，繼續把菌粉攪拌開
5，拌開後 可以把酸奶機內膽放進酸奶機底座，蓋上蓋子(一定蓋嚴，中途不要開蓋)
6，插電 等待八小時就行了(冬天溫度低大概需要十小時左右)
7，撥掉電源，將酸奶連同內膽一起放入冰箱冷藏(冷藏後口感更佳)