Ⅰ 酸奶奶蓋做法具體用到哪些材料，配方是多少，謝謝。
准備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備干凈容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，打開蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引
Ⅱ 自製網紅芝士奶蓋的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
戚風蛋糕（6寸1個）
材料：蛋白3個、蛋黃3個、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
製作海鹽芝士奶蓋
卡仕達醬材料：牛奶250克、糖50克、澱粉20克、蛋黃50克、香草夾半根
芝士奶蓋醬：奶油乳酪100克、糖10克、海鹽2克、鮮奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步：戚風蛋糕（6寸1個）製作過程 ：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別放入干凈盆中
2、蛋黃加入10克糖，拌勻，加入奶和色拉油，拌勻，加入低粉拌勻
3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出細膩流動的感覺，加第2次糖，打到 蛋白有輕微的紋路，加第3次糖，打到有彎鉤，在低速打整理小氣泡，使蛋白越來越穩定，最後打到硬性 發泡
4、將打好的蛋白加入蛋黃煳分三次拌勻，一定要切拌，不要過度，蛋白拌開即可
5、倒入模具中，放入烤箱。
6、烤箱提前預熱150度，烤55分鍾左右即可,烤好後拿出來倒扣，放涼脫模，就OK了
第二步：製作海鹽芝士奶蓋
1、奶油乳酪提前軟化，打發至順滑，加入糖、海鹽、鮮奶油和原味酸奶拌勻,杏仁片提前烤上色備用
2、製作卡仕達醬，首先澱粉加入蛋黃拌勻，牛奶、糖和香草條（切開，刮籽）加熱燒開
3、將燒開的液體一半倒入蛋黃煳中，攪拌均勻
4、然後再將蛋奶液倒回原鍋內開中小火，邊加熱邊攪拌 ，燒開後繼續攪拌幾分鍾，面煳變的粘稠有光澤，避免焦煳，降溫備用