① 雪蓮菌泡牛奶48小時還能喝嗎
不能。
雪蓮菌泡牛奶或製成酸奶或其他飲料，使營養加倍，對增加人體營養、增進食慾、調節腸胃、預防疾病有很好的效果，雖然雪蓮菌中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌等微生物可以幫助人體調節菌群，這對身體和胃都有好處，但細菌仍然存在，因此不宜長期食用雪蓮菌或雪蓮酸奶。
雪蓮菌相剋食物
雪蓮菌+水果：需要注意兩者一起食用可能會影響消化吸收，雪蓮菌盡量不要和水果同一時間段服用，可能會影響消化吸收和代謝的效果。
雪蓮菌+辛辣食物：可能會刺激胃腸道，雪蓮菌不要和辛辣食物同食，避免刺激胃腸道，影響身體健康。另外孕婦不宜過量食用，過量服用可能會對胎兒造成未知傷害。
以上內容參考網路-雪蓮菌、網路-雪蓮菌酸奶