A. 魚香肉絲怎麼做呢
魚香肉絲以魚香味調味而得名，相傳靈感來自泡椒肉絲，雖然只是民國年間才由四川廚師創制，但已然是川菜系裡的名菜。魚香肉絲成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，是下飯菜的必選。
原料：豬裡脊、冬筍、黑木耳、生薑、大蒜、香蔥、植物油、料酒、蛋清、澱粉、鹽、白砂糖、醬油、花雕酒、白米醋、澱粉。
做法步驟：
第13步、出鍋，盛盤。
B. 魚香肉絲怎麼做，都需要什麼材料
魚香肉絲以魚香味調味而得名，相傳靈感來自泡椒肉絲，雖然只是民國年間才由四川廚師創制，但已然是川菜系裡的名菜。魚香肉絲成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，是下飯菜的必選。
原料：豬裡脊、冬筍、黑木耳、生薑、大蒜、香蔥、植物油、料酒、蛋清、澱粉、鹽、白砂糖、醬油、花雕酒、白米醋、澱粉。
做法步驟：
第13步、出鍋，盛盤。
C. 魚香肉絲怎麼做
首先我們准備一點瘦肉切絲。
接下來我們准備的配菜有：青豆，辣椒絲，酸筍絲，木耳，胡蘿卜絲，一點青椒，蒜末。現在我們給這個肉絲加一點料酒，一個雞蛋清，主要起潤滑作用，一點鹽，一點的水澱粉，水和澱粉一比一的比例。然後我們給它攪拌均勻。接著我們給鍋里下油，油溫不能太高，三層熱的時候加開始下鍋。油溫高以免粘鍋。將肉絲炸變色即可撈出來控干。我們開始給鍋里下入底油，放入干辣椒，青豆，豆瓣醬，蔥，姜，蒜末炒香。炒香之後加入半碗清水。接著就可以放入之前炸好的肉絲了。准備起鍋時我們給它勾個芡。鮮美的魚香肉絲就製作完成了。
D. 魚香肉絲怎麼做
魚香肉絲最好用裡脊肉，做出來色澤紅潤，咸甜酸辣，肉絲質地柔滑軟嫩，是一道下飯好菜，上桌倍受歡迎。
做法也有很多種，今天我們分享一種家常簡單的做法，喜歡的可以收藏試一下。
好了，這道酸甜美味的魚香肉絲就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！