㈠ 請問，高血脂的人能吃酸奶嗎酸奶含有脂肪喲。
高血脂的人能吃酸奶。
酸奶中的增稠劑品種很多，包括果膠、瓊脂、食用明膠等，它們不能被人體消化吸收，屬於不可溶性膳食纖維，不僅無毒無害，不會引起「血液黏稠」，還有利於延緩餐後的血糖、血脂上升速度，是有利於預防慢性病的有益成分。
酸奶的能量72kcal/100g，蛋白質2.5g/100g、脂肪2.7g/100g、碳水化合物9.7g/100g，酸奶還含有各種礦物質，其中含鈣量很高，每100g酸奶含118mg的鈣。
從營養價值來看，酸奶的營養價值很高，因為酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，經過發酵，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白質結成細微的乳塊，脂肪含量也比牛奶有所增加，更容易被消化吸收，因此它在促進生長、改善營養方面的作用更為優越。
(1)高脂血症患者可以喝酸奶嗎擴展閱讀
酸奶補鈣效果好
提到補鈣，多數人想到的是牛奶而並不是酸奶。其實等量的酸奶要比牛奶含鈣量略高，在發酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以酸奶仍有補鈣的效果。
另外，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質，都可促進鈣吸收。
糖尿病患者也能喝酸奶
和牛奶相比，酸奶含糖量較高，因此被很多糖尿病患者視為「禁品」。其實雖然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度並不快。因為酸奶中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控制餐後血糖的作用。另外，酸奶中富含鈣，而鈣有助胰島素的正常釋放，從而有助平衡血糖。
參考資料來源：人民網-喝酸奶的6大謠言 千萬別信
參考資料來源：人民網-喝酸奶真能減肥嗎
㈡ 高血脂人群不能喝酸奶，你怎麼看
該部門的同事小譚不願意接受醫生的處方，因為在體格檢查期間血脂過多嚴重，我聽說人們說每天喝一杯酸奶可以幫助降低血脂，所以他們會堅持每天喝，他們也拒絕各種脂肪食物，我以為這樣可以降低我的血脂含量，但是我沒想到當我去看醫生一段時間後，我發現我的血脂濃度沒有下降而是增加了，小譚突然感到困惑，喝酸奶會增加血脂還是降低血脂，酸奶富含蛋白質，像牛奶一樣，它也是人體蛋白質的優質來源。
同時，黃花草油酸中所含的植物固醇酯和不飽和脂肪酸也可以加速體內甘油三酸酯和低密度脂蛋白等血脂的分解和排泄，黃花草油酸有助於穩定降低血脂濃度，改善血脂代謝和糖代謝途徑，對維持血管和維持身體非常有益，運動對降低血脂濃度有很好的好處，通過每天適度運動，它可以增強心臟功能，加速血脂消耗並促進機體熱量流失，從而有助於降低血脂濃度，從而可以盡快檢查血管功能狀態，人體對水的需求很大，維持每天超過1600毫升的飲水量，不僅可以確保各種生理功能的穩定運行，而且可以促進血脂的減少和消耗。