Ⅰ 奶粉沖的牛奶可以做酸奶嗎
可以的，味道非常好的，不過前提是你要有個酸奶機和酸奶發酵粉，附具體步驟：; 在炎熱的夏天，來上一杯酸甜可口的冰爽酸奶，是再舒服不過了。自己做的酸奶更是安全放心。 ; ;奶粉做的酸奶是非常成功的，更何況是液態的牛奶呢。下面，就來看看奶粉製作酸奶的過程吧。 一、原料准備 1.原材料。我用的是NOWREALFOOD的有機脫脂奶粉。 2.糖漿。我用的是還是NOW REAL FOOD的有機認證龍舌蘭花蜜。這個開始還以為是蜂蜜，到手認真一看，原來是糖漿。不過，正好做酸奶時可以用。這個糖漿482克，5美元多點，價格還可以 3.酸奶發酵粉當然，還有一個必不可少的東東－－－酸奶機了。 二、製作1.洗凈酸奶機的內膽。這點很關鍵。否則有臟東西會影響發酵。最好是用開水燙一下。或者在在熱水裡煮一下。2.用溫水沖調奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的時候，水倒多了，太稀。以後掌握了這個「技術」後倒水和奶粉真的就是憑感覺了。REALFOOD的奶粉不太容易化開，一定要攪拌均勻，否則吃的時候會有小顆粒，影響口感。這一步有3個要點。第 一，水溫，40－50度之間最好。水太熱，發酵菌就沒了活性，無法發酵。水溫太低，發酵的時間又太長。第 二，比例，1：3比較合適，也可以自己掌握。第 三，攪拌！一定要多攪一會兒，別怕麻煩。3.加入發酵菌種。我買的這個菌種是有雙歧菌的，一克一小包，我是全加在裡面。平時，菌種一定要冰凍保存。 4.發酵。把調好的原料放在酸奶機里，插上電源，耐心等待吧。8個小時左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9點左右做好，發到第二天早上正好可以吃。怎麼樣，省事吧。三步、完善1.早晨起來，美味的酸奶已經做好了。為了口感更加細膩，就要再加點東西了。－－－－加糖漿。糖漿最好在製作好酸奶後再加，要不然會影響發酵。平常我也不加酸奶－－個人非常喜歡那種純粹的酸。2.冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。
Ⅱ 用奶粉可以製作酸奶嗎
奶粉也同樣可以用來製作酸奶！ 不過選擇用來製作酸奶的奶粉，需要注意以下三點： 1、營養豐富 奶粉的質量可謂參差不齊，如果奶粉的質量不合格，營養成分不足，那是做不出酸奶來的！所以要選擇營養豐富的奶粉！ 2、不含防腐劑 這一點尤為重要，由於奶粉相當於是牛奶除去水分濃縮而成的，所以營養極為豐富，可是奶粉的保質期又比較長，所以說沒有防腐劑抗生素等添加劑是不現實的，而這些添加劑雖然延長了奶粉的保質期，可卻是酸奶製作的大敵，更是人體健康的殺手！所以要選擇防腐劑含量少的奶粉！ 3、滅菌處理 前面說過奶粉是牛奶濃縮製成的，營養極為豐富，所以極易感染細菌，並且奶粉鮮有小包裝，開封後不能一次用完，還好奶粉都是要用熱水沖泡的，可以殺滅一部分細菌，但是這對酸奶製作來說是遠遠不夠的，所以一定要將奶粉泡好後煮沸才可用來製作酸奶！ 只要能滿足以上三個條件，再加上酸奶益生坊發酵粉，奶粉也同樣能夠做出健康、安全的酸奶來。 反過來，如果酸奶製作成功，也說明了此種奶粉滿足了以上的要求！
Ⅲ 奶粉能做酸奶嗎怎麼做
能做，最好買個酸奶機，將奶粉沖泡好後加入一罐酸奶，放入酸奶機8-10個小時就成。不過配方奶粉做出來的酸奶我家寶也不愛吃
Ⅳ 可以用奶粉做酸奶嗎
一、做酸奶用純牛奶比較好，奶粉不容易成功 二、做酸奶需要菌種，現在很多賣菌粉的個人經驗哈，供參考。
Ⅳ 孕婦適合喝什麼牌子的酸奶
我當時一直喝的是伊利的酸奶哦，比較好喝，還有可以自己做酸奶，用孕婦奶粉做，這樣營養好，口感也好，吃了也更健康一些，以後還能給寶寶做酸奶哦。
Ⅵ 酸奶可以用奶粉做嗎 奶粉做酸奶的方法介紹
1、可以的。
2、做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。
3、待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；
4、當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種「引子」並和奶汁攪勻，倒入干凈的杯子里，用干凈紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；
5、發酵時間長短根據不同季節而變化。
6、一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固並產生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。