㈠ 沒有酸奶菌和酸奶機，可以在家自己做酸奶嗎怎麼做呢
沒有酸奶菌和酸奶機，可以在家自己做酸奶嗎？先明確的回答：可以！
首先是基於原理方面的分析，這是一個依據，很重要！
通常來說製作酸奶需要三樣東西：純牛奶（推薦全脂牛奶）、酸奶菌粉和酸奶機，但是如果沒有酸奶菌粉、酸奶機該如何做酸奶呢？先說酸奶菌粉，一般含有
保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌雙歧桿菌等多種益生菌組成，市面上以7菌、9菌為多數，酸奶菌粉里的益生菌都是活菌，它是有活力、可以幫助發酵的菌種，所以用酸奶菌粉是最簡單、直接的方法。
5、觀察到酸奶完全凝固，倒扣不漏則說明已經發酵完成。
6、將發酵好的酸奶放入冰箱冷藏鈍化一晚，口感更佳喲！
㈡ 酸奶可以自己在家做嗎
可以，我自己在家做過數次，我是使用在網上買的酸奶機做的，百分之百的成功率哦。
這種是使用發酵劑，就是菌粉製作酸奶的方法。
1．把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2．用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3．在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4．把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5．把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6．然後把酸奶機的上蓋蓋好，插好插頭，酸奶機需要設定好發酵時間的，大約是24小時就發酵成功。
㈢ 家裡沒有酸奶菌和酸奶機，還能做出酸奶嗎該怎麼做
家裡面沒有酸奶菌和酸奶機也是可以做出酸奶的；首先你需要把純牛奶倒入一個容器當中，然後進行密封，放在一個比較溫熱的地方，讓它持續發酵就可以了，大約兩三天之後你就可以做出酸奶了。
㈣ 鮮牛奶可以做酸奶嗎做
可以用鮮牛奶做酸奶。自製酸奶很簡單，馬上就可以自己動手做。好處是在家自製，從材料（乳品）、用水、器具及自製過程的衛生條件，均能夠按照你自己的要求，達到最佳品效果。
鮮牛奶是可以做成酸奶的，在做的時候，其方法也是很簡單的，可以選擇我們常見的電飯鍋來進行。適量的喝一些鮮牛奶，有補充營養、增強體質、鎮定安神等好處，不過在喝的時候不要和紅糖搭配。