Ⅰ 過期酸奶可以發面蒸饅頭嗎
不可以---------------------------------------------
Ⅱ 過期酸奶能發面蒸饅頭嗎
過期的酸奶通團此枯常可以發面來蒸饅頭。剛過期不久的酸奶可以用來發面，酸奶本身含有更多的乳酸菌和其他細菌，所以可以把過期的酸奶放在面團中而不是酵母中發酵，這樣就可以使用過期的酸奶。
主料：麵粉500克。
輔料：酸奶210毫升、酵母粉5克。
步驟：
1、麵粉中放入酵母。
Ⅲ 過期的酸奶能蒸饅頭嗎
不能。酸奶饅頭的做法如下：
主料：小麥麵粉500g、酸奶100ml
輔料：酵母5g、鹽適量
一、鹽放入麵包桶底部，依次放入麵粉、酵母。最後放入酸奶，酸奶可逐漸加入，根據面團的情況酌情加入。
二、成光滑的面團，取出放入另一個盆中發酵。
三、發酵好的面團
四、滾圓，做成饅頭胚子。放入蒸鍋中，再發酵二十分鍾。
五、大火燒開，中火蒸15分鍾，關火等3分鍾後開鍋即可。
六、完成，裝盤。
Ⅳ 怎麼用過期酸奶蒸饅頭
主料：小麥麵粉400g
輔料：酵母適量，酸奶適量，小蘇打適量
步驟：
1、麵粉中放入適量的酵母
Ⅳ 過期酸奶能用來蒸饅頭嗎
過期的酸奶需要根據情況判斷是否可以用來和面蒸饃。如果過期時間不長的酸奶陪冊，可以用來蒸蘆拆宏饃。酸御攜奶本身含有較多的乳酸菌等菌種，可以將過期酸奶放入面團中代替酵母進行發酵，所以過期酸奶可以發酵。
Ⅵ 過期的酸奶有什麼用途,能發面嗎怎麼做
過期的酸奶可以使用到發面當中。在發面時可以將其晃到麵粉當中叫雲，然後再加一些溫水和發酵粉。活成較軟的面團，在醒發兩小時後，既可以蒸花捲饅頭，具有一定的酸奶味道。
Ⅶ 酸奶變質了 能用來發面嗎
可以的。
剛過期的酸奶是可以用來發面的，酸奶中含有豐富的乳酸菌和其他菌種，將過期酸奶放在面團中可以代替酵母進行發酵，所以，過期酸奶是可以用來發面的。
剛過期的酸奶用來發面比較好，酸奶是由牛奶發酵而來，酸奶中不止含有乳酸菌，還含有大量蛋白質和微量元素，用來發面不僅可以使成品更加可口，還能增強營養價值。
過期酸奶發面是本著勤儉的目的出發，做的二次利用，只要對健康無礙，可以如此嘗試，但不建議經常如此，以免引起腸胃菌落紊亂等。用來發面的過期酸奶必須包裝上顯示才過期的酸奶，外觀和正常酸奶無二致，過期久了的酸奶就不能拿來發面了，可能會引起腸胃不適。
(7)過期十幾天的酸奶可以蒸饅頭嗎擴展閱讀：
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
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Ⅸ 過期的酸奶能發面蒸饅頭嗎
可以的，雖然過期了但是還是能起到發酵的作用，並且還有奶香味，挺不錯的。