㈠ 喝酸奶可以解辣嗎
喝酸奶可以解辣，酸奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，起到很好的解辣效果。酒能夠溶解辣椒素，不過若是高度烈性酒，可能會「辣上加辣」。
酒精可能更適合於切東西時辣椒素沾在皮膚上，微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱的情況。豆奶也能解辣，因為含糖量較高，與豆奶相似的還有可樂、果汁、乳酸菌飲料等甜飲料，糖水也能起到一定的解辣效果。
(1)咽喉灼燒疼可以喝酸奶嗎擴展閱讀
「辣椒裡面有一種叫辣椒素的東西，會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，而且它是不溶水的，它只能與油類、酒精和脂肪相結合。
所以這就不難解釋為什麼喝牛奶比喝水更解辣。」但是，最能緩解辣味的牛奶是脫脂牛奶，以前認為牛奶中的脂類能更好的與辣椒相結合，但現在的科學研究表明，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
㈡ 醫生請問咳嗽可以喝酸奶嗎
（一）據英國《每日郵報》報道，一項新研究表明，每天喝益生菌酸奶或飲料有助於預防感冒和咳嗽。
（二）【雖然如此，但是若是胃食管反流引起的咳嗽，應少喝酸奶。】
（三）咳嗽了，一般會先去呼吸科看，驗個血常規或拍個胸片，看看有沒有炎症感染。血常規和胸片結果好的，醫生可能會建議你做個肺功能檢測，排除哮喘、肺氣腫等可能。如果這些檢查都做了，反復咳嗽查不出原因，考慮胃食管反流。胃食管反流引起的咳嗽，要注意飲食，少吃水果、土豆、番薯、年糕、湯圓、巧克力、油條等，少喝碳酸飲料、酸奶和咖啡。
（四）胃食管反流引起的咳嗽，症狀往往為喉嚨癢、干痛，有痰或異物感，痰咳不出來。嚴重的胸骨後有灼燒感、疼痛，更嚴重的是胃痛、反胃酸。
因此，咳嗽可不可以喝酸奶，要具體問題具體分析，精準地找出病因，合理地選擇治療方法，才能獲得滿意療效。
【以上見解，僅供參考，具體治療及選購請咨詢醫生或相關專業人士】