A. 做蛋糕用哪種酸奶
做蛋糕的時候我們一般都選了一些原味的酸奶,什麼牌子都是可以用的,隨後我們通過一個原味酸奶,我們可以製作一個強或者是其他的東西,如果說你要是自己去製作酸奶的話,那就是那種牛奶一般都是全職的,可以。
B. 烤蛋糕可以用酸奶嗎
可以,蛋糕裡面加酸奶味道會更清爽一些,更適合夏天吃。可以用這個配方:黃油48克,原味酸奶200克,細砂糖50克,雞蛋4個,低筋麵粉80克,塔塔粉2克。
C. 為什麼做蛋糕要用酸奶
一般用鮮奶吧,不過首先,要看酸奶是要加在什麼地方,或是如何用了。
如果是加在麵糊中做蛋糕坯的話是完全可以的。適量加入酸奶會提高蛋糕的風味及營養價值。
如果用其來做奶油,是不可以的。
望採納,謝謝!!!!!!!!!!!!!!!!
D. 在家自製蛋糕 可以用酸奶嗎
其實酸奶蛋糕的做法很簡單,裡面不放各種的添加劑,也不加一滴水,只放上酸奶、澱粉、麵粉和白糖4種食材,如果裡面加上清水的話,做出來的蛋糕發硬不好吃。酸奶蛋糕的製作也比較簡單:雞蛋4個,酸奶一杯,麵粉90克,白醋幾滴,白糖40克,食用油2勺。比普通蛋糕口感更濕潤嫩滑,更細膩,入口即化。非常適合老人和小孩食用。
將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內,從邊緣往下切拌均勻,成蛋糕液。(注意不要畫圈攪拌,否則蛋白消泡,做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的,這是我失敗多次才領會的)製作蛋糕可以加酸奶嗎,可以的,酸奶蛋糕,很好吃噢,然後那個口感,要比蛋糕好吃多了,鬆鬆軟軟的,也可以多加點葡萄乾紅棗干,下次味道更好,賣相也很好。