㈠ 小孩吃酵母片能喝酸奶嗎
最好是不要，這兩種食物都有幫助消化的作用，小孩腸道功能比較弱，如果一起吃進去有可能會導致腹瀉。但如果是超市常溫貨架賣的那種沒有活菌的常溫酸奶就沒事。
㈡ 純真酸奶能摻酵母粉和發面嗎
純真酸奶能摻酵母粉發面，蒸出來的麵食非常蓬鬆，香甜可口，美味極了。
㈢ 將酸奶塗在麵包上能吃嗎
可以吃，還有酸奶麵包。
01.將30毫升溫水和即溶酵母混合，再將除黃油外的所有材料倒進柏翠麵包機的桶內，用筷子稍為攪拌一下.
02.將麵包桶裝回麵包桶上，開啟和面功能，和面15分鍾
03.加入黃油後，再開啟和面功能，和面30分鍾.
04.揉好的面有手團成圓形
05.裝成密封袋，擠出袋內的空氣，放冰箱進行冷藏發酵（如果是有時間，就直接放溫暖處進行第一次發酵）
06.發酵好的面團，按壓排氣，分成兩等份，進行中間發酵約20分鍾
07.做完中間發酵後，取面團擀開
08.拉開面團左邊往內折起至1/2處
09.再把右邊往內折起至1/2處
10.將折口處朝下，放烤盤上
11.放入COUSS烤箱中，開啟發酵模式，做最後發酵
12.最後發酵完成後，用剪刀在面團上剪出橫線，再在面團上刷上一層簿蛋液，放進預熱至180度的烤箱中，烘烤20分鍾即可。
㈣ 請問各位蒸饅頭的時候能加一些酸奶嗎
這個問題問得好、問的妙、問的呱呱叫。題主一定不知道蒸饅頭為什麼要加酵母吧？而傳統的發面方式放的不是酵母，而是面鹼和蘇打。
但如果您在麵粉中加入酸奶，那就意味著蒸出來的饅頭會帶有酸奶的味道，但與此同時，在酸奶酸味的作用下，饅頭也會發酸，而這種酸與麵粉本身的算還有些不同，如果是一些胃不好的人，吃了這種饅頭的話，胃必然會反酸水、嘴裡也會反酸水，總之吃起來不是很爽。所以，很少有人往麵粉里方酸性的東西，但如果自己喜歡吃這口的話，放了也無所謂，蒸出來的饅頭也是可以食用的，不管是傳統和面還是酵母發面，都可以放入酸奶，但最好掌控好面鹼和蘇打的量，不然顏色不好看。
㈤ 酸奶可以做哪些麵食
酸奶可以做哪些麵食？是的回答是酸奶可以製作非常美味的麵包。
酸奶是經過牛奶發酵製作成的牛奶飲品。有原味，還有果味和特殊風味的酸奶，最近兩年又出來一種炭燒酸奶非常貴，我也沒吃過不知道什麼味道，有機會買點嘗嘗鮮。酸奶有的人非常喜歡和濃稠的，其實酸奶的濃稠度和營養沒有太大關系，只需要加點增稠劑就會得到非常濃稠的酸奶，大家可以去看酸奶的配料表都有增稠劑。酸奶的熱量要高於牛奶，因為大多數酸奶中都有蔗糖。酸奶比牛奶更容易讓人體吸收。因為酸奶經過乳酸菌發酵，能夠很好的促進人體吸收。
【小提示】：這是家用烤箱的烤法，如果是再廚房烤麵包，這款麵包最好是用蒸汽烤，烤出來的麵包會更加彭松，家用小烤箱沒有這個功能直接烘烤就可以了，如果不願意做成橄欖形就再第二次滾圓之後直接醒發，做成圓形也可以。表面刷雞蛋和刷牛奶都可以，都會使麵包的顏色更加均勻好看。