❶ 誰還不知道微波爐5分鍾就能做肉鬆小貝
【食材】
蛋糕體：雞蛋2個，酸奶100克 (160g)，牛奶50克 (0g)，檸檬汁幾滴，麵粉40克，泡打粉3-4克，黃油3克（可省略）
其他：肉鬆適量
【步驟】
1.做蛋糕體：先把液體材料混合均勻，然後加入粉類，攪拌至無顆粒
2.微波爐60%火力先加熱3分鍾，看狀態，再同樣的火力加熱3分鍾，看狀態，最後50%火力加熱1.5分鍾
3.蛋糕體做好後微微放涼，倒扣脫模，切成自己想要的形狀和大小
4.鋪上酸奶和肉鬆，組裝
【Tips】
1.蛋糕體里加黃油是防止不好脫模，可省略，也可以在容器內壁刷一層油
2.幾滴檸檬汁是為了去腥，可省略
3.每個微波爐的火力不同，沒熟就繼續每次中高火加熱30s
只需要微波爐5分鍾就能搞定的低卡版肉鬆小貝
❷ 怎樣用酸牛奶製作美食
酸牛奶是一種非常受歡迎的乳製品，它不僅可以直接食用，還可以用來製作各種美食。酸牛奶的酸味和獨特的口感能夠為食物增添風味，同時也是一種健康的食材選擇。以下是一些使用酸牛奶製作的美食方法：
酸奶冰激凌：將酸牛奶與糖、香草精和其他你喜歡的口味混合，然後倒入冰激凌機中製作成冰激凌。如果沒有冰激凌機，可以將混合物倒入一個容器中，放入冰箱冷凍幾個小時，期間每隔一段時間攪拌一次，直到達到冰激凌的質地。
酸奶蛋糕：酸牛奶可以作為製作蛋糕的濕潤劑。將酸牛奶與麵粉、糖、雞蛋、黃油和泡打粉混合，攪拌均勻後倒入烤盤中，烘烤至熟透。酸牛奶的加入會使蛋糕更加柔軟濕潤。
酸奶沙拉醬：將酸牛奶與橄欖油、檸檬汁、蒜末、鹽和胡椒混合，攪拌均勻後即可作為沙拉醬使用。這種醬汁適合搭配蔬菜沙拉或冷盤。
酸奶蘸醬：將酸牛奶與香草、蒜末、辣椒粉、鹽和糖混合，可以作為蔬菜條或薯片的蘸醬。也可以加入薄荷或香菜等新鮮香草提升風味。
酸奶麵包：在製作麵包的面團時加入酸牛奶，可以使麵包更加松軟，增加麵包的風味。酸牛奶也可以用來製作速食麵包，如蘇打麵包或司康餅。
酸奶煎餅：將酸牛奶與雞蛋、麵粉、糖和一點鹽混合，攪拌成煎餅糊。在平底鍋中倒入適量的糊，煎至兩面金黃即可。酸牛奶的加入會使煎餅更加松軟。
酸奶湯：在製作湯料時加入酸牛奶，可以增加湯的濃郁度和風味。例如，在製作印度咖喱時，可以在最後加入一些酸牛奶，使咖喱更加醇厚。
酸奶飲料：將酸牛奶與水果、蜂蜜或糖漿混合，用攪拌機打成順滑的飲料。可以根據個人口味添加冰塊或其他調味料。
酸奶糖果：酸牛奶可以用來製作軟糖或乳酪糖。將酸牛奶與糖和明膠混合，倒入模具中冷卻凝固，製成各種形狀的糖果。
酸奶調味料：酸牛奶可以作為烤肉或炒菜的腌料，與香料、鹽、油和其他調味料混合，用來腌制肉類或蔬菜，增加食物的風味。
在使用酸牛奶製作美食時，要根據食譜或個人口味調整酸牛奶的用量和搭配的其他食材。酸牛奶的酸味和奶香味能夠為食物帶來獨特的口感和風味，同時也能夠提供豐富的營養。無論是甜點、主食還是調味品，酸牛奶都是一種多功能的食材，可以在廚房中發揮出無限的可能性。
❸ 做戚風蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
可以用酸奶代替。
主料：中粉80g、玉米澱粉20g、雞蛋5個
輔料：黃油25g、白糖50g、酸奶100g
1、准備好材料。
