① 家裡沒有黃油可以用什麼油代替好吃
家裡沒有黃油怎麼辦？這是很多廚房常見的問題。黃油是很多蛋糕、餅干、麵包等烘焙食品中不可或缺的材料，但是如果家裡沒有黃油，可以用什麼來代替呢？
第一種替代品是植物油。植物油有很多種，比如菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油等等，可以根據自己的口味來選擇。植物油不僅可以用於烘焙，還可以用於炒菜等多種用途，非常實用。
第二種替代品是動物油。動物油有很多種，比如豬油、牛油、雞油等等。這些油脂含有豐富的脂肪酸和維生素，可以增加食品的香味和口感。但是需要注意的是，這些動物油的融點較高，容易變質，需要儲存好，避免過期。
第三種替代品是酸奶。酸奶不僅可以代替黃油，還可以增加食品的營養價值。酸奶中含有豐富的乳酸菌和蛋白質，可以增加食品的口感和質地。但是需要注意的是，酸奶的酸度較高，需要根據食品的配方和口味來選擇。
綜上所述，家裡沒有黃油可以用很多種油脂來代替，但是需要注意選擇合適的油脂，根據食品的配方和口味來選擇。希望大家可以根據自己的實際情況來選擇最適合的替代品，做出美味可口的食品。
② 自製酸奶不酸但粘稠度可以，能喝嗎
一是比例要對，100ml酸奶發酵400-500ml純奶。二是做好的酸奶要冷藏半天，剛做好的味道不怎麼地。你再試試看，我都這樣做的，從來沒失敗過呢，味道、稠度都不錯。
③ 家裡沒有酸奶菌和酸奶機，還能做出酸奶嗎該怎麼做
家裡面沒有酸奶菌和酸奶機也是可以做出酸奶的；首先你需要把純牛奶倒入一個容器當中，然後進行密封，放在一個比較溫熱的地方，讓它持續發酵就可以了，大約兩三天之後你就可以做出酸奶了。