㈠ 椰漿可以直接喝嗎 椰漿可以做什麼點心
椰漿不能直接喝，要稀釋才可以喝。 椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序製作而成，屬於高濃縮的食物，因此需要稀釋後才可以喝，稀釋比例可看包裝。除此之外，椰漿大多用於製作菜餚和點心，味道非常好。 但椰漿是高濃縮的，各種營養成分含量都非常高，特別是總脂肪與椰油成份較高，過量使用會引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的話要注意用量。
椰子糕
材料：椰漿400ml，魚膠粉50g，白糖250g，水平時吃飯的碗4.5碗。
做法：
(1)鍋里放入白糖加2碗水，煮開。
(2)餘下的2.5碗水加入魚膠粉，攪拌好，再倒入鍋里，一邊倒一邊攪拌，直至魚膠粉溶解。
(3)待放入魚膠粉的水煮開，再加入椰漿，邊倒入邊攪拌，要不停地攪拌，不要蓋上蓋子，煲到開就可以關火，倒入盤子。
(4)待放涼後，放入冰箱，凝固後切件即可食用。
椰漿芒果西米露
主料西米200克芒果1個
輔料椰漿500克
做法
1.取一口稍微大點的湯鍋倒入適量清水用大火燒開，再把小西米倒入燒開的水中繼續煮開，煮開後轉中火燒至西米剩中間白點
2.用網篩撈出西米瀝干水份，倒入提前備好的冷水中清洗
3.全部撈出後用干凈的清水沖洗至西米冷卻備用
4.把煮過的水倒掉，重新換上干凈的水再次燒開，再把沖洗干凈的西米放入開水中繼續煮
5.燒至西米完全透明關火，用網篩把煮好的西米撈起瀝干水份，再倒入提前備好的直飲水中沖洗干凈冷卻
6.最後瀝干水份把西米放入保鮮盒中冷藏即可
7.取適量的椰漿倒入碗中，再放入適量煮好的西米，芒果切成小塊放在西米上面即可完成
㈡ 椰漿可以做什麼吃的
椰漿是很有營養的，濃縮椰漿多用於製造東南亞式糕點、糖果、餅干、雪糕、飲品，做菜可放入咖喱菜餚中調味、製作椰漿飯、濃湯。
比如椰漿可以做椰漿紅豆湯|、椰漿雪花糕、椰漿糯米飯、椰子涼糕、椰汁西米水果撈等等。具體的也可以根據個人口味不同來用椰漿做不同的菜餚。
(2)椰漿可以做什麼擴展閱讀
椰漿的功效與作用
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力，含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
椰漿的食用禁忌
體內熱盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
椰漿營養分析：
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3、
殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
參考資料來源：搜狗網路-椰漿
㈢ 椰漿可以拿來做什麼好吃的
直接吃多好啊
㈣ 椰漿可以做什麼甜品
椰漿可以做的甜品種類比較豐富，比如椰漿蛋糕、雪花糕、鮮奶椰汁糕、原味椰子糖、椰漿蜜豆水果撈等，這些甜品都可以添加椰漿作為調料。
㈤ 椰漿都可以用來做哪些點心
材料
低筋麵粉75克
蛋白4個
蛋黃4個
椰漿(佳樂椰奶)110克
沙拉油50克
鹽2克
細白砂糖65克
做法
10如果想要上面的十字紋，在大概烤20左右，快速拿出烤箱，千萬要小心燙，用刀子劃上兩刀，在迅速放回烤箱繼續烤
㈥ 椰漿可以做哪些菜啊
解暑又美容---【椰漿西米露】
原料：
西米、水、一罐椰漿、糖、水果。
做法：
1、西米加水煮開，（就像熬粥那樣的）一邊煮一邊攪動，煮至西米變得透明只有中間一點白的時侯關火，加上蓋子稍燜一會；（稍燜一會西米就變得全透明啦）
2、把喜歡的水果切成小丁備用；
3、准備一罐椰漿，加到西米鍋里，再次煮開，（仍然要一邊煮一邊攪動，以防糊鍋及粘連）加糖，加水果，即可。
㈦ 椰漿都可以用來做哪些點心
你好！
介紹幾種主要的椰汁做點心方法：
一： 椰汁水晶凍：
主料：洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升,鮮奶120毫升,罐頭水蜜桃1罐,花型餅干模1個
椰汁水晶凍的做法：
1.洋菜粉泡水,煮至溶解後,加入調味料拌勻後熄火。
2.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀後放入模型中。
3.將煮好的洋菜粉先預留2杯,其餘的平均放入模型中。
4.等到洋菜粉稍微凝固後,將2杯洋菜粉液將椰漿、奶水一起煮開，倒入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。
二： 椰汁板子糕：
主料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數片，生油適量。
椰汁板子糕的做法：
1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時，細磨成漿：板蘭葉洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹擠壓出葉汁，椰子加工壓出白色椰汁。
2、米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均勻，然後分成2等份，將1份摻人板蘭葉汁，調成綠色，另1份調入椰汁呈白色。
3、用平底蒸盤一個，抹上生油，倒入一層白色米漿，（厚約0.6厘米）上籠蒸5分鍾至熟取出，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鍾，如此間隔反復蒸至第8層為止。
4、將蒸熟的板蘭糕，置通風處30分鍾，使自然冷卻後，放進保鮮櫃內增加涼度，取出切成菱形小塊，擺盤便成。
三： 椰汁紅豆糕：
主料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量。
椰汁紅豆糕的做法：
紅豆先用開水浸泡30分鍾。
下鍋煮10分鍾，再加蓋焗10分鍾，瀝干水份備用。
粟粉先加牛奶拌勻，然後再拌入椰漿、清水和糖。
小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼後倒扣即可。
四： 椰汁西米露：
〖主料〗：西米、椰粉、鮮奶一袋 〖輔料〗：西瓜 〖調料/腌料〗：幾粒冰糖，兩勺白糖
椰汁西米露的做法：
(1) 鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
(2) 把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
(3) 鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
(4) 將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
五：芒茜椰汁紅豆冰 ：
主料：芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰。
芒茜椰汁紅豆冰的做法：
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒掉，加入糖漿，備用；
3. 水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
4. 椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃；
5. 最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了；
貼士：
1. 西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2. 用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3. 這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。
六： 椰汁奶糊：
主料：椰子水(300克) 牛奶(600克)
輔料：棗（干）(30克) 小米麵(50克)
調料：白砂糖(200克)
1. 椰子水、小米麵拌勻成粉漿。
2. 紅棗去核洗凈。
3. 糖、鮮奶、紅棗及清水900毫升同煮開。
4. 煮開後慢慢加入粉漿，不停攪拌成糊狀至開，盛入碗中即可進食。
七： 椰汁蛋糕：
主料：糯米粉(250克) 雞蛋(300克)
調料：椰子水(250克) 白砂糖(300克) 植物油(30克)
做法：
1.糕盆掃油待用；糯米粉篩勻待用。
2.雞蛋用打蛋器打勻，加糖，打溶糖後，再加鮮椰子汁打勻，逐少加入糯米粉，打成糊狀，到入糕盆內，用鋁箔紙蓋面，隔水猛火蒸45分鍾，待熟，冷卻後切件，沾蛋汁煎至微黃即成。
謝謝！！
㈧ 濃縮椰漿可以做什麼菜
濃縮椰漿可以做青咖喱椰香雞，具體做法如下，首先准備材料：
雞腿：300克、土豆：100克、洋蔥：50克、青豆：100克、青咖喱膏：1湯匙、魚露：1湯匙、香菜：4-5棵、椰漿：250毫升、黑胡椒：1/2茶匙、料酒：2茶匙、青檸：3個、橄欖油：3茶匙、澱粉：2茶匙。
1、雞大腿去骨去皮後切成塊，用料酒和澱粉腌制10分鍾
