『壹』 酸奶可以不放冰箱嗎 沒開的酸奶在常溫下放了一天還可以喝嗎
1酸奶可以不放冰箱嗎
最好放冰箱。
買來的酸奶最好能放冰箱冷藏保存，因為酸奶中防腐劑含量非常少，如果不放冰慧者箱低溫保存，就很容易滋生細菌導致酸奶變質。另外酸奶中含有大量的乳酸菌，這些活性乳酸菌在0-4℃的環境存活期是相對靜止的，但隨著溫度的升高，乳酸菌快速繁殖，超過一定溫度時，酸奶里的活菌就會很快死掉，營養價值也會降低。
2沒開的酸奶在常溫下放了一天還可以喝嗎
可以。
只要酸奶還沒過期的話，一般都是可以喝的，且這種放在常溫下，無法冷藏保存的酸奶要盡快的喝賀碧散完，打開後最好在2小時內飲用完畢，特別是氣溫較高的情況下，不然酸奶很容易變質。另外如果酸奶無法放冰箱冷藏保存的話，也建議要盡量放在陰涼乾燥處保存。
3酸奶可以加熱喝嗎
可以。
酸奶是可以加熱喝的，特別是對於那些腸胃不是很好的人來說，酸奶加熱喝能減少對腸胃的刺激。但是在對酸奶進行加熱的時候一定要注意溫度，不宜超過40度，不然溫度過高就會破壞其中的活性益生菌成分，且適當的對酸奶進行加熱反而能增加其中益生菌的活性，這樣食用後能起到更好的潤腸通便作用。
4酸奶冷凍後營養破壞嗎
不會。
按照正確的方式對酸奶進行冷凍是不會破壞其營養成分的，酸奶在冷凍時，其中的乳酸菌會處於一個休眠狀態，不會繼續發酵，而其中含有的維生素等營養成分和冷藏保存時禪氏的環境含量差不多，加上冷凍後的酸奶解凍後乳酸菌依舊會發酵，因此冷凍酸奶並不存在營養破壞的問題。只是注意酸奶冷凍前一定要保證是密封狀態了，這樣能防止細菌滋生導致其變質。
『貳』 酸奶沒有放冰箱一天可以喝嗎
能喝。
無論冬復天還是夏天，制一天的時間，酸奶不會變質。
根據酸奶的保質期，那種15天以上保質期的只要不是在太陽下暴曬，保質期內都沒問題。
(2)酸奶打開之後放一天還可以再喝嗎擴展閱讀：
飲食須知
1、酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2、飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3、牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
4、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
5、做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
『叄』 酸奶開蓋後放一晚上還能喝嗎
隔夜的酸奶如果沒有密封冷藏，不建議繼續飲用。
活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
酸奶的存儲：
酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質期短則數日，長的可達20天。
（1）屋形酸奶採用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質期為7天。
（2）杯裝酸奶採用2-6°C冷藏，保質期為14天.
（3）袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質期為48個小時。
由於酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。
因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶。
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喝酸奶的注意事項：
雖然酸奶可以補充鈣質和益生菌，但喝多了可能會引起腸胃不適，而且營養也吸收不了。因此，正常人一天一杯酸奶就可以了，
1、只能冷藏不能加熱
酸奶和牛奶的區別就是酸奶裡面含有菌類，可以促進腸道蠕動。牛奶是可以稍微加熱一下的，但是酸奶不可以加熱。如果加熱的話，裡面的菌類就會被殺死，那麼營養也就流失了。
2、喝酸奶並不是老少皆宜
事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
3、酸奶不是越稠越好
很多人認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
4、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等，不僅口感好還營養豐富。
但酸奶不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
酸奶的功效與作用：
1、促消化
酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
2、保護腸胃
維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3、防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
4、預防便秘
通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5、美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
酸奶的選購：
打開酸奶後先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應均勻細密，無氣泡，無雜質，允許有少量乳清析出。
攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無分層現象，無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關，含脂量越高顏色越發黃。
如果顏色不正常，發灰，有霉斑，或多氣泡，乳清分離嚴重，味道異常，均屬質量有問題，不可購買。酸味過重，有苦味，屬發酵過度，保存溫度過高引起，已經變質，不可購買。
『肆』 酸奶常溫下放一天能喝嗎
1. 如果酸奶尚未開封，放置在常溫下一天通常是可以安全飲用的。絕鋒
2. 然而，一旦酸奶開封，應盡快食用，以讓宏皮避免細菌滋生。如果已經開封並且放置了一天，建議不要飲用，因為風味和品坦差質可能已經受到影響。
『伍』 酸奶在30多度的常溫下放了一天還能喝嗎
可以喝。但常溫保存會大大縮短酸奶保質期，一定要冷藏存放。酸奶需要冷藏，以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在攝氏 2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。