1. 有什麼方法在烤箱里做菜
介紹幾道烤箱能做的美食:
1.香辣烤魚
食材准備：草魚一條，火鍋底料，豆瓣醬，土豆1個，洋蔥一個，芹菜兩根，金針菇（配菜根據自己喜好搭配），蔥姜蒜，干辣椒，花椒，食鹽，食用油，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉。
大約兩斤重的新鮮草魚去除鱗片後，從背部剖開成兩片，去除內臟，魚腹黑膜，魚腥骨和魚鰓等，然後用清水清洗干凈，在兩邊魚身劃上幾刀，保證入味；加入料酒，蔥姜，食鹽和胡椒粉抹勻魚身腌制半個小時待用。
土豆切片，洋蔥切絲，芹菜去葉子切小段，金針菇去根洗凈待用；大蔥切小段，姜切片，大蒜拍碎待用。
家用烤箱250度預熱5分鍾，然後烤盤上刷油將腌制好的魚平鋪在烤盤上，魚身刷上一層食用油，在魚身兩面撒上孜然粉，十三香和辣椒粉適量，然後放入烤箱中，上下火220度烤30分鍾。
烤制的時候我們准備配菜，鍋中燒油加入乾花椒，干辣椒和蔥姜蒜爆香，加入一勺豆瓣醬和小半塊火鍋底料炒出干香味和紅油，下入所有的配菜翻炒均勻，再加入清水或者高湯和食材持平，加鹽，白糖，生抽和蚝油調味，略煮2分鍾。
30分鍾時間到後，取出烤箱里的魚，將炒好的配菜連同湯汁一塊澆在魚身上鋪好，再次入烤箱烤制10分鍾，取出後撒上香菜即可享用美食。
2.自製豬肉脯
食材准備：豬瘦肉450克（最好豬後腿肉少帶一點點的肥肉），味極鮮10克，魚露15克，白糖15克，食鹽兩克，老抽6克，料酒10克，雞蛋清一個，少許黑胡椒粉，香油，蜂蜜，白芝麻。
將豬瘦肉洗凈切小塊，然後用料理機打成肉末，建議最好用刀剁碎更好；准備一個空碗加入味極鮮醬油10克，魚露15克，白糖15克，食鹽兩克，老抽6克，料酒10克和少許香油，胡椒粉攪拌均勻。
將調好的料汁倒入肉末中，再打入一個雞蛋清朝著一個方向攪打上勁腌制半個小時。然後在烤盤上鋪上錫紙或者油紙，放上適量的肉末蓋上保鮮膜，用擀麵杖將肉末均勻的擀開，擀薄。注意厚薄一定盡量的均勻。
擀好後就揭開保鮮膜，輕輕地刷上一層蜂蜜水和撒上適量的白芝麻；烤箱170度預熱5分鍾，然後放入烤箱中上下火烤制15分鍾。
15分鍾後取出倒出烤盤里的水分，將肉片翻面再次刷上一層蜂蜜水和少量的白芝麻，繼續烤制15分鍾，最後時間到後取出放涼切片就可以食用了。
2. 烤箱能烤什麼食物
燒烤都可以烤什麼
1、肉類
羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等
3、蔬菜類
茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4、豆製品
薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
5、水果類
香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、蛋類
雞蛋、鵪鶉蛋等。
7、其他
板栗、吐司麵包、小饅頭等。
燒烤中的食物，只有加上配料才好吃，加配料一般根據自己的喜好程度，有的人口味輕一些，而有的人口味重一些。
一般燒烤用到的配料是這些：椒鹽粉、燒烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等，除了這些必備的配料之外，還有一些其他的特殊配料，比如說，要做什錦燒烤肉串，那麼在烤制的過程中就需要塗抹紅酒和白蘭地，這樣烤出來的肉才好吃。如果自己腌制肉的話，先把肉切好，然後再加上各種香料，根據自己的喜好決定，再串成串就可以烤了。
3. 家用小烤箱可以做什麼美食 教你4種適合新手的烤箱美食
1、烤紅薯。
烤紅薯是一種人人愛吃的美食，北京外面賣的烤紅薯已經11元一斤了，自己烤就實惠多了，而且味道一點不輸外面烤的呢，還干凈衛生，連皮都能吃掉，紅薯最好選個頭比較小而瘦的，烤的更透更好吃。
食材：紅薯。
做法：把紅薯洗凈後控干水分，不用削皮，用廚房用紙把紅薯表面水分都吸干，將處理好的紅薯放到墊了錫紙的烤盤上，上下火200度，烤一個小時就可以吃啦，中途半小時的時候，要把紅薯翻個面兒。
2、烤薯角。
食材：土豆，黑胡椒粉，鹽，橄欖油。
做法：土豆洗凈後切成菱形塊，不用削皮，放入適量鹽，一點黑胡椒粉以及橄欖油攪拌均勻，放到鋪好錫紙的烤盤中，錫紙上可以刷薄薄一層油，鋪平一層，不要重疊，烤箱調整上下火200度，半小時就可以啦，吃的時候蘸著番茄醬，比薯條健康，可跟薯條一樣好吃呢。
3、烤茄子。
食材：長茄子，橄欖油，小米椒，小蔥，蒸魚豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面兒。
做法：選籽少比較嫩的小長茄子去蒂洗凈控干水分，切成兩半後在茄子肉山劃開幾個長口子，把處理好的茄子放到墊了錫紙的烤盤上，用刷子在每條茄子上刷一層橄欖油，烤箱200度上下火，先烤10分鍾後拿出來，戳一戳茄子，只要茄子變軟就行；用3勺蒸魚豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些蔥碎及小米椒碎調製成汁，攪拌均勻後用勺子放到長茄子上，最上一層再撒上辣椒粉和小蔥碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分鍾就能吃啦。
4、吐司披薩。
食材：吐司，甜玉米，火腿片，芝士碎，黑胡椒粉。
做法：麵包片上撒一層芝士碎，把火腿片鋪在上面，再撒一層芝士碎，再鋪一層甜玉米，如果喜歡培根的也可以放兩片培根，把處理好的麵包片放到鋪了錫紙的烤盤上，烤箱上下火200度，烤制6分鍾，拿出來撒點黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麥片和一些小水果和蔬菜，就是豐盛的一頓早餐了，芝士的濃香混合火腿的肉香，簡直太好吃啦。
4. 用烤箱可以做哪些菜
烤箱能做很多不用需要開火的美食。比如:蛋撻，烤五花肉，椒鹽排骨，烤雞翅，烤紅薯等等好多吃的，想想就情不自禁流口水了。
1.烤雞翅
配料:雞翅，生抽，耗油，奧爾良烤雞翅粉，料酒，蜂蜜
准備工作:將雞翅改上花刀，方便腌制入味，加入料酒，生抽，耗油，奧爾良烤雞翅粉，戴上一次性手套抓拌均勻，放入冰箱冷藏一晚。取出腌制完成的雞翅，烤箱200℃先預熱五分鍾，在烤箱中鋪上錫紙，錫紙上刷上一層薄油，放上雞翅，放入烤箱，烤制十慶悉分鍾左右，刷上蜂蜜，翻面繼續烤十分鍾即可出爐。
2.椒鹽排骨
配料:排骨，黑胡椒粉，海鹽，料酒，鹽，生薑片，白糖
准備工作:排卜世骨先用料酒生薑片白糖和少量鹽腌制去腥，腌制十分鍾左右，用廚房用紙吸干表面水分，烤箱200℃預熱五分鍾，排骨上撒上黑胡椒和海鹽，烤箱上放上錫紙，刷油。放上排骨，烤制十五分鍾左右翻面撒上黑胡椒和海鹽再烤十分鍾左右即可出爐。
3.烤牛排
配料:解凍的牛排，黃油沒有就用食用油，黑胡椒，海鹽
准備工作:洗凈牛排，用料酒黑胡椒，海鹽腌制牛排20分鍾左右。烤箱250℃預熱五分鍾，用錫紙包裹牛排，烤制十分鍾左右翻面再烤十分鍾，取出牛排，放置五分譽弊乎鍾再切。
4.烤紅薯(懶人福利)
食材:洗凈的紅薯
准備工作:烤箱預熱220℃五分鍾，瀝干水分放入紅薯烤制45分鍾左右，喜歡焦一點的可以多烤一會，要是實在掌握不好可以多烤幾次。