A. 微波爐內可放置哪些器皿
微波爐內可以放置微波爐專用容器、耐熱玻璃器皿及無金屬鑲邊的陶瓷製品等,形狀一般多為碗狀,杯狀。
微波爐的使用有7大禁忌:
1、忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
4、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物:就算打開了蓋亦因壓力而膨脹,引致爆炸。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱,以免瓶子破裂。
6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。
7、瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
(1)微波爐可以放什麼擴展閱讀
發展歷程
工作原理
在第二次世界大戰期間(1945年),美國的雷達工程師斯彭塞在做雷達實驗時偶然發現口袋裡的巧克力塊融化發粘,他懷疑是自己的體溫引起的,後來在連續多次的試驗中才發現了微波的熱效應。利用這種熱效應,1945年美國發布了利用微波的第1個專利,1947年美國的雷聲公司研製成世界上第1個微波爐—雷達爐,在40年代微波爐大多用於工商業。
經過人們不斷改進,1955年家用微波爐才在西歐誕生,60年代開始進入家庭,70年代,由於輻射安全性、操作方便性即多功能等問題的解決,使得微波爐造價的不斷下降,它才進一步得到推廣使用,並形成了一個重要的家庭產業,同時在品種和技術上不斷提高。進入80年代、90年代,控制技術、感測技術不斷得到應用使得微波爐得以廣泛的普及。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場,並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布,將食物放入該微波電場中,由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度,來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講,微波是一種高頻率的電磁波,其本身並不產生熱,在宇宙、自然界中到處都有微波,但存在自然界的微波,因為分散不集中,故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管,將電能轉變成微波,以2450MHz的振盪頻率穿透食物,當微波被食物吸收時,食物內之極性分子即被吸引以每秒鍾24億5千萬次的速度快速振盪,這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了。
B. 微波爐能放什麼容器
微波爐不同模式下可以使用的容器如上圖所示
C. 微波爐里都能放什麼容器加熱東西
金屬忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
6、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。7、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
8、忌將微爐置於卧室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
D. 微波爐裡面什麼可以放什麼不可以放
一般的金屬用具都不能放入微波爐中
這是由於微波爐本身的工作原理所決定的
微波不能穿透金屬(當然,錫紙可以用了哦)
而密封的物件也不能放入微波爐中
這會導致在加熱的過程中產生爆炸
其它易燃易爆物品更不能放入微波爐中
加熱的話用玻璃或者瓷器,裡面最好不要帶花紋
建議平常不使用微波爐的時候可以在微波爐中放上一杯水
這樣可以防止誤操作
E. 微波爐可以放什麼碗
可以放進微波爐使用的碗包括:
1、玻璃碗
一般玻璃不會阻擋微波通過,也不會發熱,所以玻璃是可以進微波爐的。
雕花玻璃、強化玻璃、水晶玻璃的製品,由於材料厚薄不均勻,煮油性食物時會炸裂,不適宜在微波爐中使用。
2、陶瓷碗
一般來說,陶瓷製品可以用微波加熱,但需要使用白瓷(即沒有彩釉)。
彩釉、金粉屬於金屬類,是不能放在微波爐里加熱的。
3、PP塑料碗
聚丙烯(PP)比較耐熱,可以耐受200℃左右的高溫,因此可以微波加熱。
(5)微波爐可以放什麼擴展閱讀:
判斷容器是否放進微波爐最重要的是掌握三要素:微波爐穿透力強,耐高溫,符合食品衛生要求。
以下材質的餐具不適用於微波爐:
1、耐熱性差的塑料餐具
普通塑料餐具耐熱性差,不能作微波爐烹飪器皿用。
2、耐熱性差的玻璃餐具
食物加油烹飪時溫度可能很高,易使玻璃餐具破裂,故不能使用不耐熱的玻璃餐具。
3、微波不能穿透的金屬餐具
鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬餐具,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,故不能使用。
4、漆器餐具
漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,餐具也可能產生裂痕,加熱的食物吃了也不利健康。
F. 微波爐可以放什麼材質的容器進去加熱
陶瓷類(陶瓷碗、陶瓷盤),微波專用耐熱玻璃容器。不能用金屬類容器。
隨著人們生活節奏的加快和飲食習慣的改變,微波爐已被很多家庭所接受。使用微波爐時,食物不能直接放在轉盤上,應選用專門的微波爐器皿盛放,放在微波爐的轉盤上加熱。如果微波爐加熱器皿選擇不當,不但會造成微波爐損壞,而且還會產生有害物質,影響人體健康。
微波爐加熱器皿應滿足耐熱、耐冷熱沖擊、能很好地透射微波、符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)等條件。依據這個條件,家庭常用的非金屬廚房器皿,很多都能用於微波爐烹飪,如陶瓷盤子、陶瓷碗等。
陶瓷烹飪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器,可能會起火花或剝落,請勿使用。另陶瓷器皿可能含有汞、鉛、鎘等重金屬,需謹慎選擇。
耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用,在選購塑料製品時要注意區分。但含油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。選購塑料器皿時要注意原料,PVC塑料高溫會釋放毒素,請勿選擇。
玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃製成的器皿,以及高硼硅玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特製的器皿。例如,煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特製的器皿表層塗敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它發熱,食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹飪效果。