1. 酸奶能補鈣嗎 有這個作用
酸奶是可以補鈣的，因為酸奶是用牛奶做的，牛奶的補鈣作用到酸奶這里也同樣適用，但是一定要買放心的酸奶才行哦。
酸奶能補鈣嗎
酸奶是從牛奶發酵而來，不僅保留了牛奶中的鈣、蛋白質，還在發酵過程中，生成了B族維生素、鉀、鈉、乳酸菌。多喝酸奶，可以維持腸胃健康，改善便秘，預防疾病等。
酸奶完全可以作為牛奶的替代品，用來補鈣，前提是酸奶夠健康。
酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並舉氏無益處。
酸奶的營養價值
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂扮答悶肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營廳彎養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
喝酸奶的最佳時間
1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。
晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
而這個時間是針對一般人來說，對於經常看對電腦的上班族來說午後喝酸奶更好。對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
2. 喝酸奶可以達到補鈣的效果嗎酸奶可以多喝嗎
喝酸奶可以補鈣，但不能多喝。酸奶的補鈣效果一點也不比牛奶差。因為在製作酸奶的過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留有牛奶中其他所有的營養物質。所以，酸奶仍有補鈣的效果。
(2)血鈣高喝酸奶可以嗎擴展閱讀：
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和世枯乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須純返型的多做猜種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
參考資料：酸奶
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