Ⅰ 酸奶中的益生菌，在室溫二十幾度下就死了，那進入人體還能存活多久
室溫下不會死的。我做過實驗，40度返滾都不會死。另外，胃酸也不會殺死益生菌，你可以看一下酸奶的原料，益生菌多為保加利亞乳桿菌槐慎、嗜熱雙歧桿菌。胃液的pH一般為2左右，對於乳酸菌來鉛世敬說是可以適應的。
Ⅱ 酸奶中的益生菌真的可以被人體所用嗎
很多朋友都喜歡喝酸奶，覺得酸奶比純牛奶口感更好，還可以幫助腸胃消化，潤滑腸道，防止便秘。酸奶適合高血脂患者飲用，因為酸奶中的成分可以和血液中血脂及時結合，加快血脂分解和代謝，改善血液中血脂含量，凈化血液，更好控制人體的血脂平衡。酸奶是由牛奶加入乳酸菌發酵而來，所以酸奶中含有對人體有益的益生菌，益生菌可以激活腸胃中的雙歧桿菌高效運作，助消化。但是益生菌經過腸胃後，遭到胃酸的嚴重腐蝕，真正被人體吸收到的少之又少。
用牛奶製作成酸奶，可以減少乳糖不耐受的情況，讓乳糖充分化學作用為乳酸，也讓飽受乳糖不耐受折磨的人群補充牛奶裡面的豐富營養物質和乳蛋白質，幫助兒童及青少年正常生長發育。
Ⅲ 酸奶中也有益生菌嗎喝酸奶是不是就不用補充益生菌了
酸奶中含有的益生菌大部分屬於過路菌，而且購買時裡面的那些菌可能已不是活菌，因為在酸奶的液態環境下，益生菌只能存活3天到2星期。
另外酸奶中的菌種大都未經過特殊技術處理，所以容易受到胃酸、膽鹽的破壞，無法在腸道中定植發揮作用。
再次酸奶中的益生菌就好像做饅頭的酵母，饅頭做成了，酵母就失去意義了，所以只要酸奶成了，酸奶種的菌它就失去了它的作用。
Ⅳ 酸奶中的益生菌，只能活7天，喝保質期6個月的酸奶還有意義嗎
有朋友跟華子說，酸奶中的益生菌，即褲賀帶使在低溫冷藏的條件下，也就能活7天。但超市裡有許多保質期6個月的酸奶，裡面肯定沒有益生菌了，人喝了之後還有意義嗎？華子說，食用沒有益生菌的酸奶仍然有意義，因為我們吃酸奶並不是為了拍滑獲得其中的益生菌，而是為了獲得其中的營養物質。而且為了改善口味，在酸奶中添加的糖和增稠劑，還會帶來額外的能量和潤腸通便的作用。
在我們喝牛奶的時候，如果嘗到牛奶中有酸味，大家的第一反應肯定是「這個牛奶壞了」，然後趕緊吐掉。牛奶中的這個酸味，就是在被細菌污染後，牛奶中的乳糖被細菌分解形成乳酸後產生的味道。
空氣中的細菌有好有壞，正常放置變酸的牛奶中含有大量對人體有害的細菌，不能再食用了。所以聰明的 人們主動在牛奶中添加對人體無害的細菌，使牛奶既可以變「酸」，同時又對人體無害 ，就製成了風味獨特的酸奶食品。
牛奶中含有大量的優質蛋白，還有鈣、鐵、磷等多種微量元素，對人體的營養價值非常高。牛奶中含有乳糖，使天然的牛奶本身就帶有一種淡淡的甜味。但是在人類中，有一部分人缺乏消化乳糖的酶，會造成乳糖不耐受。這些人在喝了牛奶之後，就會產生腹脹、腹瀉、腹痛等消化道的症狀。
牛奶經過有益菌「加工」，使乳糖變成了乳酸，牛奶變成了酸奶，就完美地解決了乳糖不耐受的問題 。使原本不能喝牛奶的人，通過喝酸奶，也可以輕松享用牛奶中的營養了。
大家在喝酸奶時，經常聽到的一句廣告語是「補充有益菌，改善微生態」。但這句話只是廣告效果而已，酸奶中的有益菌所帶來的微生態改善作用是「微乎其微」的。因為 想讓有益菌產生改善微 生態 的作用，有兩個先決條件：第一、要活的有益菌；第二、把活的有益菌送到腸道 。
但滿足這兩個條件並不容易，酸奶中的有益菌只能生存大約7天左右，而且還需要在冷藏的狀態下。所以只有冷藏保存、保質期小於7天的酸奶，才含有活性的有益菌。而那些標明「常溫貯存」的酸奶，都經過滅菌的過程，裡面不含活性菌。
即使是有活性菌的酸奶，想達到腸道也太難了。因為我們人類的胃酸是強酸，幾乎可以殺滅所有的細菌。想讓酸奶中的有益菌活著達到腸道，就要保證吃掉足夠多的量，並且要與其他食物同服。藉助其他食物形成的屏障，才能保證有益菌進入到腸道發揮作用。
含有活性菌的酸奶從生產、貯存、運輸、售賣，直至最後飲用，都需要保持在冷藏條件下，才能使有益菌存活。這么多的環節，有一個出現問題，都不能保證有益菌的活性。不過即使有益菌死光了，也不會影響酸奶的口感和營養成分，所以酸奶中的有益菌有多少達到腸道，最終能不胡蘆能產生有益的作用，是一件很「玄」的事。
常提起酸奶的另一個作用就是「助消化」，但酸奶實際上並不能助消化。人體的消化吸收過程，主要與消化液、消化酶以及消化道本身的蠕動相關。酸奶以及裡面的益生菌，並不會增加消化液和消化酶的含量，並沒有助消化的作用。
不過為了增加酸奶的口感，酸奶中多會加入瓊脂、果膠、明膠之類的增稠劑。這是一種大分子物質，不能被人體吸收，在經過消化道時會吸水膨脹，最後隨糞便排出。這種增稠劑實際上類似於膳食纖維的作用，可以促進腸道蠕動和排便。所以酸奶不能助消化，但可以潤腸通便，便秘的人可以適當多喝一些。