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喝豆漿隔天可以喝酸奶嗎

發布時間: 2024-10-11 11:45:01

❶ 酸奶可以和豆漿一起喝嗎

可以的。豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」。其實它也是一種蛋白質,只要經過烹調加工,大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活,於是,人們千百年來都在放心地飲用豆漿。關鍵在於豆漿的加熱時間,最好沸騰之後再小火加熱8分鍾,保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。

既然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了,也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收,兩者同飲,應當是毫無問題。

(1)喝豆漿隔天可以喝酸奶嗎擴展閱讀

食物相剋由來:「科學松鼠會」認為,世代相傳和民間盛傳的食物相剋幾乎不成立。食物相剋的傳說往往以訛傳訛,似是而非,通常以貌似科學的理由,來讓大家深信不疑。以至於連吃飯都瞻前顧後,戰戰兢兢。其實, 對於所謂的食物相剋大可不必草木皆兵。

❷ 請問喝豆漿再喝酸奶可以嗎豆漿 酸奶有沒有不能同吃的

可以,豆漿和酸奶可以同吃,兩者不相剋,食物和食物之間不會產生不良影響。

其實從營養和健康角度看,豆漿不僅可以和雞蛋一起吃,還是不錯的搭配,營養上可以取長補短,相得益彰。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白,但不足之處是蛋氨酸含量較少,而雞蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,從而提高整體蛋白質的營養價值。

(2)喝豆漿隔天可以喝酸奶嗎擴展閱讀:

大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑,它可以抑制人體胰蛋白酶的活性,從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定,加工成豆漿過程中,經煮沸加熱8分鍾即可被破壞85%以上,其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑,但活性較低,不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。

更何況,即使豆漿沒有被充分加熱,其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化,別忘了,豆漿本來就是富含蛋白質的食物(和牛奶含量相當),哪輪的上雞蛋這個「外人」呀。

所以,豆漿和雞蛋完全可以一起吃,所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外,還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子,無論是否和雞蛋搭配,豆漿都需要充分煮熟煮透,否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事,嚴重的可能會引起中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。目前,市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自製的豆漿都經過了充分加熱的,可以放心飲用。

❸ 喝豆漿的時候不能喝酸奶嗎

小時候家裡非常的窮,所以只能吃一個饅頭就去上學了,後來家裡面做的生意,每天就喝一杯豆漿和兩個雞蛋就去上學了,覺得這樣已經很幸福了,然後來上高中的時候,每天都可以喝兩杯酸奶,然後任意選擇豆漿和牛奶,並且一定要吃兩個雞蛋,所以我經常是喝一杯豆漿和一杯酸奶,然後再吃兩個雞蛋就上學的,經過了這幾年的親身試驗,我可以明確地告訴大家喝豆漿的時候,完完全全可以一邊喝酸奶的,因為這兩者根本就沒有什麼沖突。而且我現在長得白白胖胖的,身高1.85米以上,體格也很強壯,考上了北京體育學院的籃球特長生,就說明了豆漿和酸奶不僅可以同時喝,而且它們兩個還可以互相輔助,共同提供人體豐富的營養,是一種協同的作用。

❹ 豆漿和酸奶可以同時吃嗎

豆漿和酸奶可以同時吃。

豆漿和酸奶不存在食物相剋。

一、豆漿食物相剋

豆漿+雞蛋

雞蛋屬於高蛋白類食物,而豆漿含有抑制蛋白酶因子,不利於蛋白質吸收,導致營養成分流失,對身體健康沒有益處。

豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。

雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合,形成不被消化的物質,大大降低營養價值。

豆漿+蛋類食物

豆漿和鵪鶉蛋等蛋類食物一起吃,會引發人體的腸胃出現不適症狀,會降低腸胃的消化吸收能力。

豆漿+紅糖

紅糖含有一定的有機酸成分,和豆漿一起食用,有機酸會和豆漿中的鈣、蛋白質相結合後出現沉澱物,不利於機體吸收豆漿營養。

豆漿+紅薯

紅薯含有比較高的澱粉,進食後會產生果酸,豆漿和紅薯一起食用,果酸導致豆漿中的蛋白質成分出現變性,不利於消化和吸收。

豆漿+葯物

葯物如果和豆漿一起吃,會互相破壞兩者之間的營養成分,不利於葯效發揮,對身體健康也很不好。

豆漿+蜂蜜

豆漿中蛋白質含量高,蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有機酸,兩者一起吃用,有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱,使人體難以吸收蛋白質。

豆漿+水果

由於豆漿含有大量纖維素,會產生脹氣。與水果一起食用會導致腸胃脹氣,增加胃負擔。

豆漿+葯物:

有些葯物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素葯物。

葯物和豆漿一起吃會互相破壞兩者之間的營養成分。葯物會破壞豆漿的營養成分,豆漿會影響葯物的治療效果。

二、酸奶食物相剋

黃豆

酸牛奶含大量鈣元素,黃豆含有的植酸會影響酸奶中鈣質的消化和吸收。

香蕉

酸奶和香蕉一起吃容易引起腹瀉、腹痛。

酸奶含有豐富的益生菌物質,食用之後一般可以起到促進胃腸消化吸收的作用,從而達到潤腸通便的效果。香蕉屬於寒涼食物,與酸奶同食,可能會引發腹瀉等症狀,並產生有害物質。

葯物

有些葯物不能與酸奶同服,這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些葯物期間,最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

香腸、火腿、培根、臘肉

香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品含有硝酸鹽,與酸奶中的有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)發生反應,會轉變為亞硝胺,會影響身體健康。吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。

胃葯

在使用抑制胃酸的葯物後,是不可以食用酸奶的。因為食用酸奶後,胃部會增加胃酸的分泌,有可能會導致胃葯的效果降低。

抗生素

在使用抗生素葯物的時候是不可以食用酸奶的,因為部分抗生素會和酸奶中的鈣、鎂離子發生反應,降低葯物的效果。

❺ 喝完豆漿可以馬上喝酸奶嗎但不是混在一起吃的。

豆漿可以與酸奶混在一起吃,只要不過量(合計400毫升),沒問題。

豆漿和酸奶都是蛋白質含量比較高的食品。
蛋白質物種相隔越遠的,搭配後的營養價值越高。
豆漿和酸奶混合吃,就是物種相隔遠的動植物蛋白質的良好搭配。

「科學松鼠會」認為,世代相傳和民間盛傳的食物相剋幾乎不成立。
食物相剋的傳說往往以訛傳訛,似是而非,通常以貌似科學的理由,來讓大家深信不疑。以至於連吃飯都瞻前顧後,戰戰兢兢。其實, 對於所謂的食物相剋大可不必草木皆兵。

❻ 請問喝豆漿再喝酸奶可以嗎豆漿 酸奶有沒有不能同吃的

可以的,豆奶不就是豆漿加奶粉製造出來的么,所以,豆漿可以喝酸奶一起喝。 豆漿不要與雞蛋一起吃,降低了營養,不能與葯物同飲。 有些葯物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素葯物。 空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。 不要飲用未煮熟的豆漿。 生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 酸奶忌與紅黴素,氯黴素,磺胺類,頭孢類等抗生素類葯同服(如用酸奶當水服葯).這些葯能殺滅乳酸菌. 酸奶禁忌加熱,溫度越高,營養,乳酸菌損失越大. 對於胃酸過多者,應與其他食物一同配合食用酸奶. 1. 火腿+乳酸飲料不能食用。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。 還有香蕉和魚也不能一同食用