㈠ 酸奶乳清分離還能喝嗎
可以喝。
酸奶分離出了乳酪和乳清依舊是可以食用的，屬於正常現象，但如果嫌水太酸可以選擇倒掉，不過其實並無大礙，只需在食用之前攪拌均勻就不會影響口感，但如果在這個現象時發酵的時間更長一些，味道可能會更酸，飢敏旅可以適當縮短的縮短發酵時間。
乳清是在乳酪生產過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出的呈綠色的、半透明的液體。
這種液體當然大部分是水，但除了水之外，也含有一些蛋白爛凳質，我們把它們叫做乳清蛋白。
除此之外，還含有乳糖、維生素、礦物質和少量脂肪等。
牛奶中有兩種蛋白質：最主要的是酪蛋白，還有乳清蛋白。酪蛋白在凝乳時形成了乳酪，而乳清蛋白拿芹就全部跑到乳清里去。
單獨喝的時候味道確實不咋地。
有點像嬰兒吐奶那個味，又餿又香。
㈡ 每天喝酸奶皮膚會白嗎
會，每天晚上一瓶酸奶。久而久之你就會看見效果的。
酸奶是很多人喜歡吃的乳製品。她營養豐富，清涼、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。
酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
常吃酸奶還可預防老年人心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，造成「高膽固醇血症」。經常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發、防止細胞老化等。
科學家們關於酸奶營養機理的研究已持續了相當長的一段時間。他們提出了不同的酸奶營養假說，例如代謝產物說、活菌說等。但科學家們仍未找到關於酸奶營養機理的確切答案，不過經過他們長期的研究，均一致肯定酸奶至少可以為人類帶來以下幾項好處：
⒈調理腸胃內細菌平衡。酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，防止便秘，減少腸胃疾病發生。
⒉強化鈣質的吸收，降低情緒焦慮及避免骨質疏鬆症。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。
⒊對於喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐症，具有緩和作用，所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
⒋極佳的殺菌力。在許多科學實驗中證明，酸奶可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等，此外酸奶一直是陰道炎的民間偏方之一，且經過臨床實驗證實，吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。
⒌可幫助人體產生一些維生素，並抑制某些細菌的繁殖，提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。
⒍能抗癌。到目前為止，針對動物所做的實驗發現，酸奶中的嗜酸乳桿菌及某些雙歧桿菌可以產生抗癌物質，或減少癌病的發的發生。
⒎可以降低血液中膽固醇的含量，減少心血管等到疾病發生的危險。
⒏豐富的營養成份可促進嬰幼兒、青春期學童發育；抗老防衰，對防止肌膚老化、美容、減肥都頗具良效。
⒐有助於糖尿病的預防和治療。
酸奶是長壽的飲料
據諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對酸奶的研究結果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。酸奶有利於人類健康和長壽的
原因可能有：
1．酸奶可增強人體免疫功能；
2．降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何葯物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周後可見膽固醇降低。
3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為"長壽食品"。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為"乳糖不耐受症"。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配製的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症狀。
誰最宜喝酸奶?
1、動脈硬化和高血壓病患者
一些營養學專家發現，酸奶中含有一種"牛奶因子"，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周後能使血清膽固醇明顯下降。
2、腫瘤病患者
酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家，認為"一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌"。
3、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
5、骨質疏鬆患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質疏鬆有一定的益處。
常喝酸奶好處多
酸奶是鮮奶經預處理後均質，採用超高溫瞬時殺菌或95℃5分鍾保溫殺菌，冷卻後接種含保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的發酵劑，在42℃下保溫2—4小時，待酸度達到70—80 0T時停止發酵，冷卻、灌裝，在5℃下冷藏一段時間（一般8—10小時）後出廠的一種發酵奶製品。按成品中的脂肪含量分為全脂酸奶、半脫脂酸奶、脫脂酸奶；按健康特性分為普通酸奶和特殊酸奶，如：雙歧酸奶和益生菌酸奶；按加工工藝分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶；而攪拌型酸奶又由於添加果料種類不同分為草莓、菠蘿、黃桃等不同品種。
酸奶，從某種意義上講是乳成分的預消化，如乳糖，蛋白，脂肪的降解，生成有生物活性的肽類、游離氨基酸、游離脂肪酸；同時可溶性鈣和磷的量提高，並合成了一些B族維生素，因此與普通奶相比，營養價值得到了提高；況且更適合乳糖不耐症患者食用。此外，酸奶還有更多的健康療效作用：
首先，常喝酸奶對胃病的治療有輔助作用：酸奶中含有大量容易消化的蛋白質，而且緩沖能力較高；使氣體消失，增加腸胃的舒暢感；對胃酸缺乏症者，如每天飲用500毫升酸奶，可以恢復健康。
其次，常喝酸奶可以緩解慢性便泌。科學研究表明，女性患便泌者為20%，男性50%，如果任其自然，有引起腸癌的可能性。如將酸奶和食物纖維混用，則可防止便泌。如長期食用加蜂蜜的酸奶或食用加蔬菜、草莓和加番茄的酸奶，對緩解慢性便泌有很好的效果。
第三、酸奶特別適合糖尿病患者食用。糖尿病患者易發生腎病、神經障礙、眼病等合並症。由於酸奶具有很高的營養價值，而且易於消化吸收，對糖尿病患者很適宜。但糖尿病患者需注意，應避免飲用添加蜂蜜、葡萄糖和蔗糖的酸奶。最好食用淡酸奶，或胡蘿卜酸奶和小麥胚芽酸奶。
第四、酸奶對肝病的治療有一定的輔助效果。為了恢復肝臟細胞的活力，必須食用優質的蛋白質和維生素。酸奶中含有易於消化的優質蛋白質，且每100克中含有0.2mg維生素B2，因此對肝臟有較好的保護。另外，酸奶能抑制腸內腐敗菌的增殖，使腸道內造成乳酸菌的優勢從而減輕肝臟的負擔。
第五、酸奶可以緩解乳糖不耐症。乳酸菌在發酵過程中已經部分分解了牛乳中的乳糖，使酸奶中乳糖含量大約降低20~30%。
第六、酸奶還有其它特殊的營養作用。首先，它利用乳酸菌繁殖產酸，使乳中蛋白質凝固變性，更利於人在胃腸中消化吸收。同時，乳酸菌的蛋白分解酶也使乳中蛋白質有一定程度的降解，使其中游離氨基酸含量增加；其次，酸奶中乳酸還能增強鈣對人體和其它元素的吸收。不僅如此，酸奶中的微生物在代謝過程中還能合成大量的B族維生素。研究表明，酸奶在製造過程中維生素B2、維生素B6、葉酸、生物素的含量都要比原料奶增加20%。酸奶中的乳糖被分解為半乳糖和葡萄糖，而半乳糖是形成腦和神經組織中的腦甙和半乳糖甙的原料，乳糖由此而被稱為腦髓食物
一項新的研究指出，鈣攝入量最高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕，不管她們攝入的鈣是來自奶製品還是補充劑。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經取得了類似的研究結果，但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶製品中攝入）有助於控制體重和脂肪。
夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9—14歲之間的女孩子進行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什麼以及她們的運動量等數據。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位於髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的「皮膚褶層厚度」衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之後發現，盡管在卡路里攝入和運動量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。
事實上，調查人員發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣）就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米，身體體重下降近一公斤。因此，應該鼓勵人們在日常的飲食中添加更多的奶類製品，這將有助於他們通過改變生活方式來控制體重。
上面的例子告訴我們可以通過補鈣的方式來達到減肥的效果,如何補鈣一般有直接補充,和從食物中攝取.乳製品的鈣含量是相當高的.日常可以多補充乳製品.
乳製品的減脂新功效
人們都知道，多吃富含鈣的乳製品，可強健骨骼、預防骨質疏鬆。新近研究發現，乳製品有預防肥胖的功效。多項研究證實，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發生肥胖的危險。反之，當膳食鈣不足時，人體活性維生素D水平會自動提高，從而增加細胞間的鈣含量，減少機體散熱；同時，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。
實驗發現，雖然補充碳酸鈣等無機鈣也有一定的預防肥胖的作用，但與乳製品相比（尤其是低脂酸奶），效果較差。一方面，乳製品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質，可調整腸道菌群，促進礦物質吸收。尤其是乳製品鈣的生物有效性高於其他膳食鈣來源。另一方面，乳製品中還含有脂肪分解物質，這些成分包括共軛亞油酸、富含亮氨酸的蛋白質，以及血管緊張素轉換酶抑制肽等，也有助於減脂。
乳製品減脂也要能量守恆
動物實驗結果還表明，如果要獲得最佳的減脂效果，人體每日應攝入鈣1200～1600毫克，相當於5杯牛奶中的含鈣量。按我國人體鈣攝入量參考標准，成年人的推薦量為800毫克，最高許可攝入量為2000毫克。只要低於最高劑量，一般沒有副作用。實際上，鈣的推薦量800毫克是按照預防骨質疏鬆等制定的，並沒有考慮到減少脂肪的問題。
如何保證每天攝入充足的鈣呢？一般地說，每天從傳統膳食中可獲取400~500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達到這個水平。據測定，在各種乳製品中，低脂酸奶的減肥效果最佳。
良好的減肥計劃就是用乳製品取代低鈣食品，並保持一日總熱量不變。具體地說：①在增加乳製品的同時，要減少低鈣零食如餅干、甜點、膨化食品、糖果的攝入。②適當減少菜餚中的油脂。③不喝甜飲料，少吃半碗米飯（約50克）。
成功減脂的5大要素
1． 喝牛奶，忌食含乳飲料
盡量選擇牛奶和發酵乳（酸奶）。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0％~1.5％)，其次為普通酸奶(脂肪含量2％以上)。不要選擇乳飲料，因蛋白質含量過低不能保證人體需要。乳糖不耐受的人，可以先吃一些澱粉類食物，然後再喝牛奶。
2．早餐，喝牛奶前先加「底料」
每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補充身體水分。然後再喝牛奶或酸奶，並攝入少量澱粉類食物，如1～2片全麥麵包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免酸奶太涼，引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。
3．奶製品，兩餐之間的點心或餐前餐
牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用，適當減少下一餐食量。
4．試試，把酸奶或牛奶當夜宵
建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當夜宵。要注意，最好在臨睡前2~3小時喝下，有利於睡眠質量。
5．三餐營養要平衡
雖說乳製品營養豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補充。營養學家建議，午餐宜補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補充100克豆製品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。
另外,關於牛奶和酸奶到底哪個更容易讓人發胖,有人還專門作了研究。
營養學家普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而同樣的酸奶則含有72千卡的熱量。對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那麼濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些，另外就是果料的酸奶的熱量大約只有65千卡，不失為兩全之策。
從熱量上來說,酸奶>果料酸奶>牛奶>低熱量/脫脂酸奶,但是從口味上來說,推薦選擇果料酸奶和牛奶.
其實，牛奶和酸奶的熱量比起他們的營養來說實在是不需要如此謹慎，倒是您平日里鍾愛的冰激凌要小心，它所含的熱量是784千卡，而一罐可樂的熱量更是需要你慢跑40分鍾才消耗的掉的。(1卡=4.185焦)
酸奶面膜可以活化皮膚：酸奶和麵粉調勻做成面膜，如皮膚較乾燥，可以加進半個蛋黃。用酸奶敷臉可以活化皮膚，使皮膚恢復彈性。
材料：酸奶一杯、麵粉適量、小缽一個。
做法：
1、將適量的酸奶和麵粉放在小缽中，調勻成濃稠的酸奶糊。（不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚）
2、均勻地敷於全臉，待10～15分鍾後，用溫水洗凈即可。
功效：
酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用4～5回後，肌膚將會有全新的感受。
使用方法：
1．洗凈面部，最好用熱水洗臉，這樣面部毛孔易擴張，以便於營養成份的吸收。
2．將酸奶面膜塗抹於臉上，待15分鍾—30分鍾後，洗凈面部。注意要用溫水。
3．用化裝棉蘸少許弱酸性化裝水拍打面部，待其自然風干。
4．最後還可把酸奶當作護膚品塗抹在臉上。
使用酸奶面膜後，不需再用別的面膜。但是在使用酸奶面膜前，需做皮膚測試。有些過敏體質的人做完皮膚測試沒有異常反應後再用。
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木瓜+酸奶面膜
酸奶中的乳酸，有不錯的保濕功效，還有去角質作用，可讓肌膚快速恢復光澤、嫩滑。木瓜含豐富糖分、有機酸、脂肪蛋白質、維他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有兩種生物鹼，一為木瓜蛋白酶，一為脂肪酶。木瓜蛋白酶可分解蛋白質為氨基酸，脂肪酶能分解脂肪。如果內服，則具有健脾胃、助消化、清暑解渴的功效。外用時，木瓜蛋白酶可以選擇性地溶解皮膚表面的老化細胞，在除去無用角化蛋白的同時，不會傷害新的活細胞，能還原黑色素各中間體，抑制黑色素細胞生成和酪氨酸酶的激活作用，補充肌膚所需的大量水分及養分，讓肌膚顯得更明亮、更清新。所以很多凈化潔面凝膠都含有木瓜酶成分。通常，青木瓜的木瓜酶是成熟木瓜的2倍左右，因此，選擇青木瓜的效果是最佳的。
從理論上來講，「木瓜＋酸奶」面膜對角質層較厚的油性肌膚有一定的效果，同時也具有一定的刺激性，因此敏感肌膚或乾性肌膚一定要慎用。健康肌膚一個禮拜敷一次也就可以了。
需要提醒大家，純天然自製面膜中盡管它的有效成分能夠令皮膚有所改善，但是這些純天然物質的濃度難以控制，過度使用也會對皮膚造成傷害。尤其在換季時，皮膚的屏障功能會降低，對外界的抵抗能力下降，平時不太敏感的皮膚也會變得敏感起來，這時就要特別注意敷在臉上的東西要少刺激性，自製面膜還是少用為好。
步驟：
Step1 青木瓜 熟木瓜
從超市或市場買來木瓜，250g左右的就可以了。注意，最好選青木瓜，但如果在當地購買不方便，成熟木瓜也可以，但最好不要選橙黃色的熟木瓜。我們可以根據下面的方法來判斷：青木瓜的表皮為青色，瓤為乳白色，有少許珍珠狀白色籽。熟木瓜的表皮為青黃色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色。
Step2 挖掉木瓜籽
將木瓜對剖成兩半，用匙挖掉木瓜籽。
Step3 將木瓜去皮
將木瓜去皮，每次取1／4，切成2cm見方的小塊，剩餘的用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室。
Step4
放入果汁機打碎。操作前可根據需要放入適量清水。
Step5
將攪拌成泥狀的木瓜倒入面膜碗。
Step6
加入5茶匙的酸奶(最好用原味酸奶)，一起攪拌均勻。
Step7
按照常規潔面方式做完臉部清潔後，將該面膜敷在臉上，一定注意避開嘴唇、眼睛周圍，也可以先在這些部位放置濕棉片。然後用面膜紙覆蓋在上面，用手輕按，使之服帖。剛敷在臉上時，會有一點微微的刺痛感，但一般1分鍾後即會消失，如果刺痛比較明顯，應立即用清水將面膜洗凈。10分鍾後用清水洗去。輕輕拍上爽膚水即可。
敷完以後，稍微有一點澀澀的感覺，但會覺得皮膚很清涼、緊致，泛油光及膚色灰暗的現象也會有所改善。
這款面膜比較適合在早上使用，夏季操作時，還可以先用保鮮膜把制好的面膜封起來，放在冰箱的冷藏室中10～20分鍾，再拿來敷臉，會覺得更加清爽，讓皮膚更緊實。
溫馨提示
敷面膜時，最好用束發帶將頭發向上束起來，盡量將整個面部露出，但應將耳朵包進去，在脖子周圍圍一條毛巾，身體斜靠在沙發上，讓臉部保持上仰的姿勢。這樣才不至於被流下來的面膜弄得狼狽不堪。
酸奶蜂蜜面膜
酸奶蜂蜜面膜，能有效解除夏天帶來的皮膚不適。酸奶裡面含有的乳酸能夠軟化皮膚，並有鎮靜的功能。蜂蜜則能起到清潔和補充水份的作用。
1．取一個干凈的容器，將1杯酸奶，2茶勺蜂蜜攪拌混合成糊狀。(油性皮膚的美眉們可以再加上半茶勺檸檬果汁，使其具有控油的功效。)
2．用干凈的手或化妝棉球取調制好的面膜充份地塗抹在清潔後的面部，脖子，甚至可以是更廣范圍的皮膚上，保留5分鍾。
3．溫水洗凈後，輕輕拍干，再用日常的護理品保濕。
注意：第一次做次面膜之前應做局部測試，1小時後，觀察測試部位皮膚沒有沒有異常反應，方可大面積使用。
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香蕉酸奶面膜
分類:面如凝脂材料：1/4個油梨、1/2個小的或1/4個大的香蕉、1茶匙純酸奶。
製作方法：把油梨、香蕉和酸奶分別攪成糊狀，敷在潤濕的面部，用雙手進行按摩，以促進血液循環。若想使效果更佳，則在按摩之後，將紗布敷在面膜上，在臉上停留10分鍾後洗凈，然後再抹緊膚水、保濕霜等。納奧米·坎貝爾說：「我每個星期都要做一次這個面膜。」
生效原因：油梨中的油酸具有很好的保濕作用；香蕉中富含維生素A、B、C和E；酸奶中的乳酸可促進細胞新陳代謝，使皮膚光彩照人
作 用：適合皮膚乾燥，祛除痘痘紅印及雀斑
材 料：香蕉1/3根 純酸奶1勺
方 法：將香蕉搗成泥，放入酸奶，拌勻，即可。
溫馨提示：1.面膜要在做好後盡快敷在臉上，約20分鍾左右，用清水洗凈。
2.每周2~3次，對光滑美白皮膚效果明顯
蘆薈酸奶面膜
作用：抗皺、美白、細致皮膚
材料：新鮮蘆薈片、蜂蜜、酸奶
做法：蘆薈洗凈去皮、將肉搗爛，與蜂蜜、酸奶混合調勻，邊塗邊用指腹輕輕按摩
紅薯酸奶面膜
材料:紅薯1個 酸奶200毫升
製作方法:1紅薯去皮洗凈,放入蒸鍋蒸30分鍾,直至軟爛.
2將軟爛的紅薯小塊放入攪拌機,再倒入酸奶,攪拌均勻.
3將攪拌好的紅薯酸奶泥倒入玻璃皿,待冷卻即可使用
使用方法:1將面膜均勻的塗抹於臉部,避開眼,唇部
2敷15分鍾,用溫水洗凈
保存方法 天然面膜容易變質,最好一次用完~
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草莓酸奶面膜
擊退你的痘痘
材料：草莓4粒、麵粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙
做法：1.用清水將草莓沖洗干凈，榨出汁
2.將麵粉和酸奶混合後放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。
3.塗在抹濕的臉上，保留15分鍾再洗去。
三個有關酸奶的神奇美容保健功效
酸奶中高活性的礦物質鈣、鎂、錳及微量元素等都有輔助保護牙齒、健美骨骼等作用，而維生素A、維生素B、蛋氨酸和胱氨酸等則能使眼睛炯炯有神，使頭發烏黑秀麗柔軟而富有彈性，還有助於防止脫發並促進頭發再生。酸奶中的鉀、鋅、維生素B2及其他生物活性物質，還具有降低血壓、預防腦中風、抑制膽固醇升高及提高心臟功能等輔助治療心血管性疾病的多種功效。由於酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內組胺的形成，補充腸道中的菌群，使其獲得平衡及使女性陰道分泌物呈現酸性等作用，因而還具有防治變態反應性疾病(俗稱過敏)、抑制X線輻射、減輕抗菌素副作用，以及治療婦女陰道炎、尿道感染、滴蟲病等陰部疾患的多種作用。
酸奶中含有的乳酸及其他一些有機酸如檸檬酸、葡醛酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的「清洗劑」，對皮膚外傷、燒傷、粉刺及牛皮癬等都具有很好的殺菌及促進其癒合的作用。酸奶所富含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿卜素等能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細胞的完整，有利於保護皮膚、防止皮膚角化和乾燥。
酸奶中所含的維生素C作為人體內的一種還原劑，在黑色素的形成過程中能夠有效地抑制酪氨酸的氧化過程，減少人體內黑色素的沉積。因此，長期服用酸奶可使皮膚白嫩且富有彈性與光澤。酸奶中所含的鈣、鎂、鉀、鈉等無機礦物質元素，能有效地改善血液的酸鹼度，減少皮膚中色素斑的形成，並對黃褐斑、雀斑等各種色斑有一定的消解作用。所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等還有助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡症狀，並有助於癒合。
㈢ 對蛋白（過敏原）過敏，可以吃乳清蛋白粉（酸牛奶中的）嗎
你好，這個不能吃！因為裡面含蛋白量很高，吃後容易引起過敏反應！ 乳清蛋白粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。