㈠ 用含有乳酸菌的飲料發酵酸奶可以嗎
完全可以
如果僅僅是自製酸奶，只要是含有活菌的乳酸菌飲料都可以，只是有些菌種產酸能力比較弱，發酵周期會比較長。
如果是想用於工業生產，建議先把乳酸菌飲料中的菌種分離培養一下，根據自己的需求擴大培養後，篩選合適的生產菌株
㈠ 用含有乳酸菌的飲料發酵酸奶可以嗎
完全可以
如果僅僅是自製酸奶，只要是含有活菌的乳酸菌飲料都可以，只是有些菌種產酸能力比較弱，發酵周期會比較長。
如果是想用於工業生產，建議先把乳酸菌飲料中的菌種分離培養一下，根據自己的需求擴大培養後，篩選合適的生產菌株