A. 小麥粉做什麼好吃
1. 小麥粉是製作小麥饅頭的理想原料，它也可以用來包裹包子，為傳統面點增添豐富的口感和風味。
2. 香蔥餅是利用小麥粉、雞蛋和香蔥等食材製作的美味小點，它不僅味道鮮美，而且營養價值高，適合作為早餐或小吃。
3. 製作煎餅時，將小麥粉調成麵糊，經過簡單的烹飪過程，就能製成金黃酥脆的煎餅，這種小吃簡便快捷，深受人們喜愛。
4. 餃子是中國傳統美食，小麥粉製成的餃子皮包裹著各種餡料，自製餃子皮相較於市售更加柔軟且富有彈性，健康又美味。
5. 雞蛋餅是一種營養豐富的早餐食品，將雞蛋與小麥粉混合，或者在麵粉糊半熟時加入雞蛋，製作過程簡單，營養易得。
6. 面條是許多人喜愛的食物，小麥粉是製作面條的主要原料之一。只需將面團揉成條狀，就可以製作出多種風味的面條，烹飪方式多樣。
7. 蛋糕是甜品中的佼佼者，小麥粉在蛋糕製作中扮演著重要角色，與雞蛋、牛奶和糖等材料混合，即可製作出口感細膩的蛋糕，即便沒有烤箱，用電飯煲也能嘗試製作。
8. 麵包製作通常需要烤箱，小麥粉製成的面團經過發酵和烘焙，變成松軟香甜的麵包。雖然與蛋糕製作過程相似，但麵包面團通常需要更硬的質地。
小麥粉是富含蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等多種營養成分的食品原料。其蛋白質含量高於其他穀物，一般在11%以上，高的可達15%–20%，主要由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白構成。這些蛋白質吸水後能夠形成具有粘彈性的麵筋質，使得以小麥粉為原料的食品具有獨特的質感和風味。