⑴ 乳清蛋白粉可以和酸奶一起吃嗎
可以的
蛋白粉是純的蛋白粉末,各種嘌呤的含量是不一的;而酸奶所含有的蛋白質具有天然的分配比例,同時含有乳糖等糖類。所以一起進服有助於人體對純蛋白粉的吸收。
⑵ 乳清蛋白粉和酸奶一起吃
沒有沖突的。其實,我們中國人對於酸奶的吸收更好(相對於牛奶而言),運動完喝酸奶,利於吸收,可以給受損的肌肉更好得補充能量養分。我鍛煉完一般是,一根香蕉,一杯酸奶,然後是蛋白粉。您在沖完的蛋白粉中加入酸奶也是追求口感吧,這不會有影響的。本來酸奶就可以提供一點蛋白質,蛋白粉中又是富含蛋白質的,兩者不沖突。
⑶ 蛋白粉喝酸牛奶能不能同時吃
蛋白粉和酸牛奶不適合同時吃。
蛋白粉不要與酸性飲料一起吃。酸性飲料里含有有機酸成分,與蛋白質粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
蛋白粉通常包含有大豆蛋白、膳食纖維,營養高、熱量少,易產生飽腹感。在低熱量的條件下能獲得很強的飽腹感,減少食物攝入,從而潤腸清腸,排毒減肥。
在美國,醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇葯物之前,食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非葯物(無毒副作用)又便宜,能有效預防心臟病,並且沒有任何副作用。
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注意事項
(1) 按推薦攝入量服用。
由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣,故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多,又會造成浪費或副作用。
(2) 不要空腹服用。
空腹吃蛋白質粉,蛋白質粉會被作為一般的「產熱食品」消耗掉,浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此,在吃蛋白質粉之前或同時,吃一些其他食品。患者只能吃流質,可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
(3)吃溫或冷,不吃熱或燙。
乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱,就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此,乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。
參考資料:網路-蛋白粉
⑷ 對蛋白(過敏原)過敏,可以吃乳清蛋白粉(酸牛奶中的)嗎
你好,這個不能吃!因為裡面含蛋白量很高,吃後容易引起過敏反應! 乳清蛋白粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質,以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。乳清蛋白不但容易消化,而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率,是蛋白質中的精品。
⑸ 乳清蛋白粉在酸奶中的作用
乳清蛋白粉會讓酸奶質地更濃稠,口味更香醇,起調節口味的作用。
市場上的大部分酸奶為了改善口感或保證每個發酵批次質量均一性,會添加一些增稠劑,如明膠、黃原膠等。
不過,正規廠家都是在國家食品安全法規允許的種類和劑量范圍內添加,可以放心喝,但不要買三無產品。
經過適當的熱處理,強化WPC的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性,還可以減少胃酸對益生菌和乳糖酶的破壞,增強腸道酶的活性。
常用的低鹽乳清蛋白不但不會影響發酵和風味,而且起到一個很好的作用,在保質期內可以減緩酸奶的分層和乳清的析出。
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乳清蛋白粉功效
1、提供身體構造新組織所需的氨基酸,延緩人體衰老。
2、向細胞輸送氧和各種營養物質,加速機體修復。
3、為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體。
4、調節體內的水分、電解質平衡,增強機體抗疲勞能力。
5、在體內製造酶,改善腸胃功能。