Ⅰ 酸奶機製作的酸奶不凝固，而且很酸
你沖奶粉的時候是開水吧，放涼些沒有？如果溫度太高就放老酸奶，可能把酵母都殺死了。一般30~40度最好，當然，如果是冰箱里拿出來的也是可以直接做的，就是時間長些。如果吃著讓人反胃，應該是壞了，別吃了。
Ⅱ 大熊酸奶機冬天怎樣做酸奶
酸奶
主料牛奶1盒 酸奶1盒
輔料糖適量 乳酸菌1袋
酸奶的做法
1.對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小時，出來確是味道古怪的壞奶。當然買的純奶就不必要消毒了。用家裡的燒水鍋，添不到1CM的水，放進內膽，盒蓋，勺子，小瓶子。不必添水太多，可以靠水的蒸汽消毒。蓋上鍋蓋，等水開後，關到最小火，等1到2分鍾，就可以用夾子夾出鍋了
2.都倒進內膽里
3.再倒入酸奶，然後用勺子輕輕攪拌均勻
4.蓋上蓋子，放進酸奶機里，插上電源，8小時後即可
切記中途不可打開看，因為發酵需要在無氧的環境下進行，否則就做不好了
5.剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳