全脂奶粉做酸奶不煮可以嗎

A. 為什麼酸奶用奶粉做不能用牛奶做酸奶嗎

你好！酸奶可以用奶粉做也可以用牛奶做的，但是生牛奶需要煮沸晾涼後再做,因為做酸奶要利用乳酸桿菌發酵,先把牛奶煮熟,除掉其他雜菌,乳酸桿菌才能長得更好,不然的話做出來的酸奶會變味道的。希望能幫到您，謝謝！