A. 魷魚怎麼做比較好吃
1、清蒸魷魚
魷魚可以做成清蒸魷魚,如果你沒有吃過清蒸魷魚的話,那麼一定要製作一次嘗一嘗,味道是極其鮮美的,而且做法非常簡單,首先要准備半斤優質的魷魚,將它清洗干凈以後,放到盤子裡面加入一些調味料,然後在鍋裡面放入水上面擺一個架子,再把盤子放進去,蓋上蓋子,開火煮沸。大概蒸半個小時左右就可以把魷魚蒸熟。
2、魷魚炒洋蔥
魷魚可以跟洋蔥一起做成菜餚,非常清香,而且做法簡單,首先要准備一個洋蔥將其洗干凈後切成片狀,再把魷魚洗干凈,切成一段一段的,然後將兩者攪拌均勻備用,鍋裡面放入少量的油燒熱以後,就把處理好的魷魚和洋蔥倒進去翻炒,在炒的過程中注意要中火,再放入一些調味料,直到將其炒熟爆香後即可。魷魚炒洋蔥非常清香,而且能夠促進食慾。
3、醬爆魷魚
如果你喜歡吃魷魚的話,那麼你肯定會喜歡吃醬爆魷魚,這種菜餚的口味是特別出眾的,而且做法也並不是十分困難,首先要准備好適量的魷魚,洗干凈切好,再把鍋裡面放入少量的油,燒熱以後就把魷魚倒進去翻炒,再准備適量的豆瓣醬,倒進去一起翻炒,直到將其炒香,再加入一點點水,蓋上鍋蓋悶5分鍾即可。
B. 魷魚怎麼炒好吃又
魷魚怎麼做?魷魚的營養價值很高,是一種很名貴的海產品。富含蛋白質,鈣,磷,鐵鉀等並含有十分豐富的硒,碘錳銅等微量元素。中醫上認為魷魚有滋陰養胃補虛潤膚的功能。魷魚性涼,脾胃虛寒的人應該少吃。選購魷魚時要買那種完整堅實,顏色呈粉紅色有光澤,體表略顯白霜,半透明的最好。
我一般平時愛用魷魚炒韭菜,特別好吃。
【韭菜炒魷魚】
需要的食材有:韭菜,魷魚,食用鹽,植物油。
製作過程:
1.韭菜清洗干凈空干水分切成小段,魷魚洗干凈切成段。
2.坐鍋燒水,放一勺鹽,少許料酒,水開後下魷魚,焯水後撈出控水備用。
3.另起鍋鍋中倒油,油溫5成熱,加入韭菜翻炒幾下,下魷魚炒幾下。
4.放鹽調味,快速翻炒出鍋。
溫馨提示:
焯魷魚的時候,看到魷魚發白微微捲起就要撈出,不要焯老了。
C. 魷魚怎麼燒才好吃
在海鮮之中,魷魚算是一個比較特殊的存在。說它特殊,是因為魷魚富含各種對人體有益的物質,能媲美牛肉等高檔食材,但價格卻只有牛肉的十分之一,因此,魷魚不失為一種物美價廉的優質海鮮品。
小竅門:這道青紅椒炒魷魚做法非常簡便快捷,主要注意的地方是魷魚的處理。一般魷魚需要用開水焯熟,而焯魷魚的關鍵就是一定要迅速,讓魷魚在鍋中打卷即可。並且,魷魚焯完之後立刻要放入涼水中洗凈,這樣做的主要目的是使魷魚收到驟熱與驟冷的刺激,讓魷魚吃起來更筋道。
D. 魷魚怎麼做好吃魷魚怎麼做呀
鐵板魷魚
材料:鮮魷魚一條,洋蔥一個,干辣椒一小把,姜兩片,蔥一段。
調味料:鹽,生抽,醬油。
做法:魷魚去掉內臟和膜,切成細絲控干水分;放入油鍋中炸得微黃撈出,蔥姜,洋蔥切絲;鍋留底油燒5成熱,加干辣椒炒香,放入蔥姜絲煸炒。
干鍋魷魚
原料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克(約耗50克)。
做法:鮮魷魚治凈,橫切成圈,納盆,加入精鹽、味精稍腌;洋蔥、西芹、紅椒洗凈,均切成菱形塊;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油納碗,加入白糖、胡椒粉對成干鍋調味料。洗凈鍋上火,注入精煉油燒至四成熱,下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟,倒出瀝油。鍋留底油,放入干鍋調味料、干辣椒節、油炸蒜仔稍炒,然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料,烹入黃酒,用大火快速煸炒,最後淋入香油、紅油,撒入酥花生米,起鍋裝入鍋仔內,隨配酒精爐上桌,即成。