常溫酸奶打開放半月可以喝嗎

㈠ 酸奶常溫過夜能喝嗎

酸奶常溫過夜後可以喝，但是需要注意以下幾點：

1. 檢查味道和氣味：如果酸奶出現異味或變味，最好不要食用，因為可能已經變質。

2. 觀察外觀：如果酸奶出現分離、凝塊或者發霉現象，也不宜食用。

3. 溫度：酸奶應該在常溫下保存，最好不要超過2小時。如果酸奶在常溫下保存了過夜，尤其是溫度較高的環境下，可能會更容易變質。

總的來說，如果酸奶保存在適當的環境下（如冰箱）且未呈現任何異常症狀，經過一夜的保存後一般是可以安全食用的。但如果不確定酸奶是否變質，最好還是遵循謹慎原則，不要食用以免引起食物中毒。

㈡ 酸奶在常溫下能放幾天

酸奶在常溫下能放2天

最好在酸奶開封後24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產生變質。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。

酸奶記住以下幾點。

1.冷藏儲存：酸奶買回家後，要盡快放在冰箱冷藏以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。之後，酸度會逐漸下降，但同時酸奶也跟著很快變質了，從外觀看主要就是脹袋。

2.開封後盡快飲用：最好在酸奶開封後24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產生變質。一個成人一天最好飲用300ml的酸奶，適量的酸奶可以補充鈣質和優質蛋白，過量會引起能量增多，所以在購買酸奶時，也建議大家根據人數選購酸奶。

3.如果酸奶發生漲袋，或味道變酸，即使在保質期內也要盡快扔掉。如繼續飲用，易導致食用者產生腹瀉等不良反應。

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喝酸奶的認知誤區

誤區一：喝杯酸奶助消化

「吃撐了！來杯酸奶，有助消化。」針對這一觀點，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，酸奶僅是對人體腸道比較友好，能減少胃腸道感染的幾率，但目前並沒有證據證明酸奶能促進消化。「吃撐後食用酸奶相當於『加餐』。

誤區二：低溫酸奶才營養

不少人認為常溫酸奶不用冷藏，所以營養價值不如低溫酸奶。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任馬冠生表示：「『常溫酸奶』和『低溫酸奶』都是由牛奶發酵而來，其所含的蛋白質、鈣、維生素等營養成分相差無幾。二者最大的不同在於是否含有『活的乳酸菌』。」

誤區三：酸奶不酸營養低

有的酸奶很酸，有的酸甜適中，有的卻偏甜。口感越酸的酸奶是否營養價值越高？范志紅表示：「酸奶的酸度與營養價值並無直接關系。」她解釋，影響酸奶酸度的主要原因有菌種產酸能力、發酵時間長短、儲存方式、加糖多少4個方面。

㈢ 酸奶開蓋後常溫可以放多久

個人建議酸奶開蓋後要立即吃，如果不能立即吃那麼常溫最多放一個小時，放久了怕會變質。

㈣ 常溫放了9天的酸奶還能喝嗎

不能喝了。

酸奶在常溫下可以放置2-3天左右，念賀不過要是直接放到常溫環境下，它裡面的乳酸菌活性就會大大增加，在3天左右就會到達頂峰，口感下降，時間再長一些還會出現變質情況。建議將酸奶買回來之後及時飲用完畢，這樣它的口感和營養成分才最佳。

儲存條件：2℃～6℃。

低溫酸奶中有活細菌，必須全程冷鏈保存在冷藏溫度下，而且保質期也比較短。常溫酸奶在發酵完畢後通過加熱殺滅了乳酸菌，不需要冷藏，保質期長。原味酸奶中生乳大於99%，調味酸奶大於85%。

原味酸奶乳含量較高，調味酸奶會添加果肉、果醬或者奶油等調味成分，乳含量也因此被稀釋降低。還有一種叫做還原乳，是用奶粉沖調成的牛奶來進行發酵的酸奶，口味不如純牛奶製作的酸奶。

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酸奶是日常膳食攝入乳製品的重要產品類型，能夠補充蛋白質，提高免疫叢冊力；還能促進腸道蠕動，防便秘。酸奶中含有的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌等益生菌活體成分對人類健康有益。這種細菌可以「住」在你的消化道，並有助於消除有害微生物，避免腸道或消化道受損。

不僅可以改善腸道環境，還可以同時提高某些消炎葯的治療效果。但常溫酸奶在發酵完畢後通過加熱殺滅了乳酸菌。在包裝上，必須醒目明確地標明「巴氏殺菌熱處理」。這種酸奶的優勢在於不需要冷藏，在常溫下保存幾個月也不會變壞。