㈠ 關於喝酸奶的一些禁忌
喝酸奶的禁忌:
1、酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時,胃液中的pH值小於2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5或4以下的微酸環境中才能生長、繁殖,發生效應。
2、酸奶禁忌加熱,溫度越高,營養、乳酸菌損失越大。對於胃酸過多者,應與其他食物一源歲同配合食用酸奶。
3、服用抗菌素的病人(在服葯後0.5~1小時後,再飲用酸奶)。酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類葯同服(如用酸奶當水服葯)。這些葯能殺滅乳酸菌。
4、吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶的胺形成亞硝胺,是致癌物,所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。
5、並非量越大越好。許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶並非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。用量在一天兩次為最佳。
(1)酒後可以吃活菌酸奶嗎擴展閱讀
喝酸奶的最佳時間:
1、飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳
人在通常情況下,胃液的PH值在1—3之間,敏悶空腹時,胃液呈酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分被吸收。
2、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度來看,晚上喝酸奶好吃更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。