⑴ 酸奶能夠減肥嗎
酸奶能夠減肥嗎
酸奶能夠減肥嗎，酸奶在生活中是非常常見的，很多人都喜歡吃酸奶，它的營養價值是很高的，能夠給我們補充豐富的蛋白質，甚至能夠幫助我們達到減肥瘦身的目的，下面一起來了解一下酸奶能夠減肥嗎。
酸奶能夠減肥嗎1
適量地喝酸奶能有效減小腹
如果你每天做仰卧起坐做到幾乎要昏迷，小腹卻還是一貫鬆弛的樣子，你應該在你的飲食方面檢討一下了吧！
最佳的瘦小腹食品應具備如下標准：含大量纖維，足以消除腹脹；含抗氧化物，讓你運動更有效果；還應含足量的蛋白質以促進新陳代謝的健康。
根據研究顯示，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那麼濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩，也可以自己動手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁來改善口味。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂酸奶
最好在飯後兩小時再喝，空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
酸奶減肥喝法：
1、清晨
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶（200毫升左右），再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0-1.5%）。
2、中午
如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干。然後喝一份酸奶（200毫升左右）。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
3、下午4點
飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
4、晚上
餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜（放湯里煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌）。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
關於酸奶的6個誤區：
1、酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的「酸奶」買回了家。酸奶是由優質的經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。
貼心Tips：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2、酸奶比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易於消化和吸收，使得它的營養素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為「乳糖不耐受症」，此時可以用酸奶來代替牛奶。
貼心Tips：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同時，搭配一些澱粉類的食物，問題也能得到解決。
3、喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢？當然不是！喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
貼心Tips：對於健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。
4、酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有干有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
貼心Tips：愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。
5、多喝酸奶能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的`關系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。
貼心Tips：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
6、用酸奶充飢
當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？！這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後l~2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。
貼心Tips：記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
酸奶能夠減肥嗎2
喝酸奶能減肥嗎？
不一定。
酸奶中含有大量的活性乳酸菌，能夠幫助調節體內的菌群平衡，促進腸胃蠕動，從而改善便秘的情況。同時，酸奶中含有豐富的蛋白質，能提供一定的飽腹感，適當緩解飢餓。適量喝的前提下，的確能為減肥助力。
但酸奶本身也有一定的熱量，而且市面上的酸奶大多屬於風味發酵乳，內含較多糖分和額外添加的水果、穀物等，口感豐富，熱量可不低，吃多了反而會發胖。因此想要靠多喝酸奶減肥的胖友可要注意了。
適量飲用無額外添加的純發酵乳，是有利於減肥的，但此類發酵乳由於不含糖，吃起來口感較酸，可根據個人喜好添加一些蜂蜜調味，同時，即便是沒有加糖的酸奶也含有一定熱量，所以不可以喝太多哦。
吃撐了喝酸奶，能助消化？
不能！
「飯後一杯酸奶能助消化」的說法由來已久，但實際上並不是這么回事兒。消化需要的是規律的胃腸蠕動和消化酶，酸奶雖然能促進腸胃蠕動，但並不能糾正身體不規律的腸胃運動，也不含消化酶，無法真正幫助消化。
而且，由於酸奶能夠產生飽腹感，吃撐了再喝酸奶，不僅不消化，還會讓人更飽。
合理飲食，放慢吃飯的速度，避免吃撐。可以在飯前喝一杯酸奶，正餐就能夠吃少一些。
酸奶健康，多多益善？
酸奶雖好，也要適量飲用。
喝太多酸奶，有可能會導致胃酸過多，從而影響到胃黏膜以及消化酶的分泌。更嚴重的是，由於腸道內的PH值屬弱鹼性，過量飲用酸奶會令腸道內的電解質失去平衡。尤其是腸胃不太好，日常胃酸分泌就較多的人，不適合多喝。
每天喝1-2杯，約250毫升左右為佳，能助消化，有益於健康。
酸奶越酸越有營養價值？
不是的。
酸奶由牛奶中加入發酵劑發酵而製成，含有乳酸菌等有益於人體的菌群，因此有人得出結論——「酸奶越酸越營養」，實在是有失偏頗了。
酸奶比較酸的情況一般有兩種：其一，屬於不含糖的純酸奶；其二，酸奶擱置在常溫環境下的時間太長（如超過2-3天）。第二種情況下，乳酸菌的活性會下降，會影響到人體吸收，也不利於人體健康。
酸奶日常存放在低溫環境中，開啟後要及時飲用，以免乳酸菌活性下降。
酸奶加熱會損失營養？
不一定。
酸奶日常需要保存在低溫環境下，以保持菌群的活性。而酸奶發酵，是需要達到一定的溫度的，40-43℃左右是最適合乳酸菌發酵的溫度。因此，如果酸奶加熱到這個溫度，不僅不會殺死乳酸菌，反而會增加乳酸菌的活性。加熱好的酸奶及時喝，就能讓其發揮充分的保健作用。
覺得剛從冰箱取出的酸奶溫度太低的，可以將酸奶放入40度或以下的溫水中緩慢加熱後再喝，也可以直接選用經過特殊工藝處理、可以加熱的酸奶。
酸奶中析出淡黃色的液體，還能喝嗎？
視情況而定。
有時候我們打開酸奶，發現表面上出現淺黃色的液體，有些人就認為這是變質的表現，忙不迭就給扔掉了，其實並不一定是壞掉了，酸奶析出乳清的原因可能是由於酸奶脫離冷鏈，乳酸菌繼續發酵，使酸奶發酵過度；也可能是由於在運輸過程中造成了碰撞，破壞了酸奶的凝凍狀態。
乳清對人體無害，一般來說，只要乳清的量不多，氣味沒有異常，盡快喝掉就沒問題；但若是酸奶中析出的乳清很多，有異味，則表示已經變質了，速速扔掉吧。
酸奶能補鈣嗎？
能！
眾人皆知牛奶是補鈣佳品，那麼發酵後的酸奶呢？還保留這些營養成分嗎？是的，牛奶發酵後，乳酸菌只會將牛奶中的乳糖分解成乳酸，其他的營養物質會保留下來，因此酸奶和牛奶一樣能補鈣。
不僅如此，由於乳酸的存在，酸奶中鈣的吸收率甚至比牛奶還要高。