① 麵包的邊角料可以做什麼餡
麵包邊角料的巧妙利用不僅能夠減少浪費，還能為烘焙增添創意與趣味。將麵包邊角料磨碎成粉末狀，可以用來做蛋糕裝飾，或者製作蛋糕棒棒糖，增加視覺上的美感。
另外，麵包邊角料還能搓碎後與軟化的奶油乳酪混合，製作成奶酥餡，適用於填充麵包內餡，為麵包增添豐富的口感與香氣。將麵包邊角料加入到牛奶、淡奶油和砂糖中，可以製作出濃郁的奶香卡仕達餡，為甜點增添獨特的風味。
同時，將麵包邊角料與室溫回軟的黃油、蒜泥和鹽混合，可以製作出蒜香味的餡料，為麵包增添獨特的風味。煮熟的地瓜與麵包邊角料混合，加入細砂糖和黃油攪拌成泥，可以製作出地瓜餡，為麵包增添豐富的口感與營養。
麵包邊角料還可以與肉鬆混合，製作出咸香味的肉鬆餡，為麵包增添豐富的口感與層次。將麵包邊角料與黃油、細砂糖、全蛋和椰蓉混合，可以製作出椰蓉餡，為麵包增添獨特的風味。
此外，雖然不是直接使用麵包邊角料，但可以參考製作菠蘿皮的方法，將麵包邊角料與黃油、糖粉、雞蛋和奶粉混合，製作出菠蘿包的餡料，為麵包增添豐富的口感與層次。
最後，奶酥餡料的製作也可以加入麵包邊角料，與黃油、糖粉、奶粉和澱粉混合，製作出奶酥麵包的內陷，為麵包增添豐富的口感與香氣。總之，可以根據個人口味和需求調整配方，創造出多樣化的餡料選擇。
這些餡料不僅能夠減少食物浪費，還能為麵包增添不同的風味，讓烘焙變得更加有趣與創意。