玉米糖漿可以用什麼代替

① 玉米糖漿可以用麥芽糖代替嗎

可以。根據查詢生物學可知：玉米糖漿經過多種酶水解而製得以麥芽糖為主的糖漿，所以玉米糖漿可以用麥芽糖代替。玉米糖漿是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。