Ⅰ 糯米餐包怎麼做好吃
主食材：中面團所需白鯊麵包粉130克，水80克，酵母3克。
配料：主面團白鯊麵包粉80克，白鯊糯米粉30克，雞蛋50克，酸奶30克，鹽3克，糖20克，黃油20克。
步驟1:
中面團所有材料混合
步驟2:
粗略揉成團
步驟3:
發酵三倍大左右，膨脹後微微有些下陷即可
步驟4:
撕成小塊加入糯米粉和麵包粉
步驟5:
再加入主面團中除黃油以外的其他材料混合
步驟6:
揉成光滑的面團後加入黃油繼續揉到擴展階段，蓋保鮮膜室溫靜置15分鍾
步驟7:
分成八個48克的面團
步驟8:
滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鍾
步驟9:
鬆弛好的面團，用擀麵杖由面團中間開始，分別向上向下均勻
步驟10:
將面團翻面光滑一面在外，自上往下捲起
步驟11:
兩端稍微搓細後擺上模具中
步驟12:
將面團發酵至滿模，如果直接放在烤盤上，就發酵至2.5倍大
步驟13:
表層刷全蛋液
步驟14:
烤箱180度充分預熱，中層，上管180度，下管185度，烘烤18分鍾出爐。出爐後轉移至冷卻架冷卻後裝保鮮袋密封
步驟15:
准備香腸，雞蛋苦菊等
步驟16:
蛋和香腸煎好，放入自已喜歡的蔬菜，加點自已喜歡的沙拉醬或番茄醬，即可美美的享用！
Ⅱ 糯米糕能用酸奶代替嗎
做糯米糕，糯米肯定是不能缺的，可以放酸奶替代牛奶，這樣做出來的糯米糕特別好吃甜甜的酸酸的。
Ⅲ 糯米粉可以做雞蛋餅嗎
可以，雞蛋糯米餅做法如下：
主料：雞蛋2個、糯米粉30g
輔料：油適量、鹽適量、水適量
1.准備糯米粉。
Ⅳ 自製糯米糕做法
38種自製糯米糕做法
酸奶糯米糕
食材：酸奶180g、雞蛋2個、糯米粉160g、玉米油40g、白糖40g。
做法：
1、碗中放雞蛋+糯米粉+酸奶+玉米油+白糖攪拌均勻至無顆粒狀，放入紙杯中。
2、烤箱提前190度預熱完畢，放入食材，上下火中層烤30分鍾表面金黃即可。
斑斕紅豆糯米糕
食材：糯米粉130克、玉米澱粉25克、粽香斑斕粉6克、砂糖20克、純牛奶210克、蜜紅豆100克。
做法：
1、碗中加入糯米粉+玉米澱粉+砂糖+斑斕粉+牛奶，攪拌均勻至細膩無顆粒狀。
2、模具刷油倒入糯米糊八分滿，舀入蜜紅豆，水開上鍋蒸20分鍾出鍋，晾涼脫模即可。
蔓越莓糯米糕
食材：糯米粉150克、玉米澱粉25克、細砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。
做法：
1、糯米粉+玉米澱粉+糖混勻，倒入椰汁攪拌均勻,過篩一遍更細膩。
2、模具刷油，倒入糯米糊，表面撒蔓越莓干(蔓越莓干提前切小)。
3、水開後中火蒸20分鍾，蒸好放至溫熱脫模，四周裹椰蓉即可。
草莓糯米糕
食材：糯米粉155克、玉米澱粉25克、純牛奶220克、草莓粉8克、細砂糖25克。
做法：
1、糯米粉加玉米澱粉，細砂糖，純牛奶，倒入大碗中攪拌均勻，分成兩份，一份加入草莓粉，裝入裱花袋。
2、模具中刷油，一層疊加一層的擠入模具中，放入草莓醬，再填滿麵糊，用牙簽劃幾下。
3、最後放入鍋中大火蒸煮20分鍾即可。
巧克力糯米糕
食材：糯米粉140克、細砂糖40克、牛奶口240克、可可粉10克、黃油15克、可可粉(撒表面)適量。
做法：
1、牛奶+細砂糖+糯米粉+可可粉放大碗中，攪拌均勻，蓋耐高溫保鮮膜，扎幾下，蒸鍋上汽後蒸25分鍾。
2、趁熱+黃油，用刮刀拌勻，裝保鮮袋揉成光滑的粉團。
3、烤碗鋪油紙，放入巧克力糯米團整理平整，冷藏1小時，兩面篩可可粉，切塊。
紫薯糯米糕
食材：糯米粉170克、牛奶145克、雞蛋1個、糖30克、玉米油40克、紫薯泥110克。
做法：
1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟，放碗里搗成泥，倒入50克牛奶拌一下，再倒入剩下的牛奶拌勻。
2、再加入雞蛋+糖+玉米油+糯米粉一起攪拌均勻。
3、倒入紙杯中，烤箱提前預熱，175度上下火放中層烘烤35分鍾即可。
紅棗糯米糕
食材：糯米粉150g、純牛奶210g、玉米澱粉25g、白糖20g。
做法：
1、碗中放糯米粉、玉米澱粉、白糖、純牛奶攪拌均勻，過篩一次更細膩。
2、模具刷一層油，放麵糊和紅棗。
3、鍋中水開上鍋蒸20分鍾即可，不燙手脫模即可。
芝士海藍糯米糕
食材：純牛奶200克、蝶豆花2克、白糖20克、精米粉120克、玉米澱粉30克、芝士2片。
做法：
1、純牛奶+蝶豆花入鍋煮沸，側入杯中泡出海藍色，撈出蝶豆花，讓杯中的牛奶放涼待用。
2、糯米粉+玉米澱粉+白糖拌勻，倒入牛奶攪拌成糊，再倒入平底不粘鍋中+2片芝士。
3、小火不斷攪拌翻炒，能抱成團並成透明狀就熟了。
4、戴手套，取出面團來回揉拉至光滑，再整理到鋪了保鮮膜的模具中，冷藏定型後，雙出撒奶粉，切塊。